Beno, nor haurtzaroan ez zuen saltxitxak gustatzen eskola jantokitik? Gaiaren inguruko aldakak salteatuak dira, nahiz eta bigarrenak oso osasungarriagoak eta osasungarriak diren. Errezeta pare bat horrelako esparruekin zurekin partekatuko dugu behean.
Txistorra errezeta saltxitxekin
osagaiak:
Proba egiteko:
- gurina - 85 g;
- irina - 175 g.
Betegarria:
- kalitate behi saltsak - 450 g;
- porru - 450 g;
- gurina - 25 g;
- irina - 25 g;
- esnea - 300 ml;
- granozko mostaza - 1 tbsp. koilara;
- Berde freskoak.
prestaketa
Labea beroa 180 gradu arte. Olioa eta irina moztu eraztun batean 2 koilarakada urarekin. Forma orea katilu batean sartu eta biltzeko elikagaien filmarekin.
Saltxitxak zartagin batean marmelada 5 minutuz. Banan-banan, gurina xerratan 2-3 minutuz gurina bota eta irina bota eta esnea bota. Salda frijituarekin gatza eta piperra jarri eta irakiten jarri.
Saltsa frijituak eraztunetan moztu eta tipula gehitu. Belar betez hautseztatu.
Orea bi zatietan banatzen da: pixka bat gehiago, eta bigarrena gutxiago. Forma bateratuaren behealdeko gogor eta erruleen gehienak. Goian, banatu betegarria eta orea bigarren geruza batekin estali. Tartearen "tapa" erdian, lurrun irteera zulo txiki bat egin. Okela labean labean labean 25 minutuz labean jarriko dugu.
Gazta tarta eta saltxitxak
osagaiak:
- otarrainxkak - 1 pack;
- saltsak - 4 pieza;
- champignons - 4-5 piezak;
- zucchini - 1 pieza;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- esne - 3/4 elementu;
- arrautzak - 4 pieza;
- gazta gogorra - 130 g;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- tomate saltsa - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Labea beroa 180 gradu arte. 10 cm-ko diametroa duen gozogintza, landare-olioa. Orea moldearen behealdean ijetzitakoa da.
Frijitzeko zartagin batean, perretxikoak, kalabazin eta piperreko piperrarekin moztuko da gehiegizko hezetasuna lurrundu arte. Barazki saltsa xerratan nahastuta eta tarta oinarrian jarri. Arrautzak esne eta tomate saltsarekin irabiatu, gazta birrindua gehitu eta tarta betez nahastu. Gaztaz eta gaztarekin tarta bakea 50 eta 60 minutu bitartekoa da.
Pastela bera prestatu daiteke labean, adibidez, multivariatu batean. Antolatutako platerarekin analogiaz, koipeak olioarekin duen ontziarekin koilarakada bat dauka, orratzezko ore batekin estali eta bete ezazu. Bete beteak gazta eta arrautza nahasketa batekin eta irabiatu multzoko txistorra egosi orduko "Baking" moduan erabiliz.