Molde gazta urdina gai berezi bat da eztabaidarako: berehala hartu edo, saiatu ondoren, baztertu. Usain berezia, kolorea eta gazia gustu zorrotzaren ingurukoa da. Gazta urdin saltsa egiteko aproposa da.
Gazta urdinaren saltsa - errezeta klasikoa
osagaiak:
- krema gantza - 170 ml;
- gazta urdina - 50 g.
prestaketa
Krema hozten kazola batean, gazta urdina xukatu eta poliki-poliki desegiten utzi, etengabe nahastuz. Teknika hori saltsa uniformetasuna lortzeko erabiltzen da. Berehala zerbitzatzen da saltsa berdeekin apaindu daiteke.
Nola egin gazta saltsa gazta urdinarekin?
osagaiak:
- gazta urdina - 130 g;
- krema gazta - 220 g;
- esnea - 70 ml;
- Worcestershire saltsa - 5 ml;
- lurrean piper beltza - ¼ Tsp.
prestaketa
Irabiagailuan ontzi batean, osagai guztiak irabiatzen ditu, horrela masa saltsa homogeneoa bihurtuz. Barazki freskoak nahastuta.
Gazta urdinak kremarekin - errezeta
Zure saltsa estandarra dibertsifikatu nahi baduzu steak edo oilaskoarekin gustura moldakorragoa izan dadin, probatu ur gaziak urtsuekin esperimentatzea. Ez badakizu zure sukaldaritza mota honetako saltsa hasteko orduan, saiatu hurrengo errezeta.
osagaiak:
- krema - 180 ml;
- limoi zukua - 5 ml;
- gazta urdina - 70 g;
- lurrean piper zuria - ½ TSP.
prestaketa
Irabiagailua baduzu, saltsa hau prestatuko da segundo batzuk iraun dezan. Just jarri osagai guztiak ontzi batean eta irabiatu arte leuna. Irabiagailua ez bada eskuan, orduan osagaiak sardexka edo bateria erabili ahal izango dituzu.
Nola egin saltsa gazta urdinean?
Jenio guztien sinpletasunari buruzko adierazpena, eta posible da gazta urdin gazta saltsa errezeta, gazta urdinaren eta krema garratzaren arabera prestatzen dena. Errezeta hau egokia da dieta jarraitzen dutenentzat, krema garratza krema baino askoz kaloria gutxiago da.
osagaiak:
- gazta urdina - 155 g;
- limoi-zukua - 50 ml;
- lurrean piper zuria - 5 g;
- krema garratza ez azidoa - 255 g.
prestaketa
Sekzio batekin, nahastu gazta zati txikienetan. Gehitu krema garratza ez azidoa, limoi-zukua, piper zuria, astiro-astiro nahastu gazta-zati txikiak saltsan.
Ondutako saltsa zerbitzatu haragi hotzarekin eta barazki freskoekin.