Berenjinak pintxoak interesgarriak egiteko modurik onena da. Bere zaporea ezin hobeto konbinatzen da produktu guztiekin, esperimentuen aukera zabalenak irekitzen baititu.
Jarraian, zuk esango dizugu nola berenjena erroiluak prestatzeko, eta zuk, proposatutako errezetak oinarrituta, zure gustura aldatu ahal izango dituzu.
Berenjena gazta, baratxuri eta intxaurrekin georgiarra da
osagaiak:
- berenjena - 750 g;
- gazta gogorra - 120 g;
- baratxuria - 3-4 hortzak;
- albahaka morea freskoa - 1 sorta txiki;
- perrexil freskoa - 1 sorta txiki;
- Berde freskoa martorri - 0.5 arkatza;
- oliba olioa - 20 ml;
- intxaurrak - 75 g;
- maionesa - 65 g;
- pomegranate haziak - eskukada bat;
- gozagarri hops-suneli - dastatzeko;
- ozpina balsamic - dastatzeko;
- beltza piper beltza - dastatzeko;
- gatza dastatzeko.
- frijitzeko landare olioa.
prestaketa
Berenjena garbitu, garbitu lehorra, zurtoinak kentzeko eta lodiera labean moztu, bost milimetro loditan. Sdabrivaem barazkien xerra eskuzabal gatzarekin, karga sakatu eta hogeita hamar minutu barru tenperaturan egoten utzi. Ondoren, esnegainek uretan eserita ipini, hezetasunetik murgilduz, koilarakada berenjena xerra landare-olioarekin eta frijitu frijitu zartaginean hiru alde bakoitzean. Edozein modutan ehotzeko, martorri, albahaka eta perrexilaren berdeak, baratxuri ale estrukturatuak, intxaurrak birrindu eta oliba olioa gehitu. Masa nahasketa ona, pixka bat igurtziz, nahastailea nahasketa pixka batekin nahastuz. Orain masa denboraldia dugu ozpina balsamic eta hop-suneli eta nahasketa.
Gazta gogorra eta maionesa nahastu eta pre-garbitu eta prentsatu baratxuri bidez estutu eta gurina diseinatu.
Arrautza frijituen zerrendak nahastu egiten dira nahasketarekin, luzera osoko nahasketarekin, gazta beteak erdian jarri eta produktu roll batekin. Amaitutako erroiluak jarri plater gainean jostura batekin, pomegranate haziak eta berdeak apaindu eta zerbitzatzeko.
Berenjena labean eta tomatearekin labean sartuko da
osagaiak:
- berenjena - 550 g;
- haragia xehatuta - 200 g;
- arroz zereal - 130 g;
- Tipula - 150 g;
- baratxuri - 3 hortz;
- tomate freskoa - 200 g;
- albahaka - 1 sorta;
- gazta gogorra - 120 g;
- beltza piper beltza - dastatzeko;
- gatza dastatzeko.
- ogi;
- frijitzeko landare olioa.
prestaketa
Berenjekintza garbiak plaka longitudinaletan moztu ohi dira, bost milimetroko lodierarekin. Gainazalean igurtzitzen ditugu gatzarekin, ontzi batean jarri eta hogeita hamar minutuz utzi eta zukua eman. Aldi berean, berenjena erroiluak betetzeko prestatzen dugu. Arroza ur gaziarekin jarri dugu eta arroza biguna bihurtzen denean, kolander batean botatzen dugu, garbitu eta xukatu.
Tipula txikiak garbitu eta txikitu eta baratxuriak presio bidez estutu, nahastu haragi xehatuarekin eta frijitu zartaginean olio finduarekin zartaginean frijitu arte. Denboraldia gatza, lurrean
Berenjena xerra xaboiarekin lehortu egiten da, prestatutako betegarrien erdian jarriko dugu, tomate-ontziak ezarriko ditugu, zurtoin baten moduan moztu eta hortz baten laguntzarekin lotu. Ozpinezko gozogintzako produktuak jarri ditugu, gazta birrinduarekin eta ogiarekin frijitu dugu eta 195 graduko labean preheated bihurtzen da hamabost minutu.