Oilaskoa merkean eta zaporetsua da. Hortik aurrera, plater interesgarri asko egin ditzakezu. Jarraian esango dizugu oilasko goxoa nola prestatu dezakezun.
Nola egin dezaket oilasko xerra?
osagaiak:
- oilasko xerra - 1 kg;
- arrautzak - 1 pieza;
- ogi;
- oilaskoaren gozagarri;
- maionesa,
- horseradish, baratxuri, mostaza;
- gatza.
prestaketa
Saskia eta zatitu. Leku lodienean, xerrak erditik moztu daitezke. Haragi bakoitzak arrautza bat dauka, gatza eta espeziak prestatuta. Ondoren, arrautza oilaskoarekin frijitu eta labean labean 200 orduz. Oilasko xerra saltsa egosten dugu, maionesa espezieekin eta pepino birrindua nahastuz.
Zer egin dezaket otordu bat afaltzeko?
osagaiak:
- oilasko xerra - 1 pieza;
- perretxikoak ontziratuta - 200 g;
- patatak - 2 pieza;
- gazta gogorra - 100 g;
- tomate freskoa - 1 pc;
- Tipula - 1 pc.;
- baratxuri - 4 ale;
- Landare olioa - 20 ml;
- pepinoen bila - 3 pezetakoak;
- gatza, piperra, maionesa.
prestaketa
Oilasko xerrak garbitu, hoztu eta moztu egiten dira. Kuboetan moztutako tipula zurituak. Zuritu baratxuria. Kontserbak perretxietan moztutako perretxikoak. Patatak zurituan egosi, gero garbi eta hiru grater batean. Era berean, ozpinetako eta gaztaz egin. Landare olio frijitu tipula eta baratxuri 3 minutu inguru inguru, ondoren gehitu perretxikoak, irabiatu eta frijitu 2 minutu, eta ondoren cool. Nire tomateak eta kubo moztuak. Ondoren, prestatutako produktuak jarriko ditugu geruzetan, maionesa lubrifikatzeko esaterako: oilaskoa, perretxikoak, patatak, pepinoak, gazta gogorra eta tomateak. Utzi entsalada prestatzeko 2 ordu hozkailuan.
Zer egin dezakezun oilaskoa eta pasta?
osagaiak:
- pasta - 450 g;
- oliba olioa - 25 ml;
- oilasko xerra - 450 g;
- Tipula - 100 g;
- Feta gazta - 250 g;
- Tipula shnit xehatu - 4 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra.
prestaketa
Oliba olioan, frijitu xerrak xerratan, irabiatuz, 8 minutuz gantz gutxira arte. Ondoren, tipula gehitu eta beste minutu batez egosi. 2. Feta gazta eta shnita erdia prestatu. Gatza eta piperra dastatu. Prestatutako pasta egosten den arte, nahastu urarekin eta plater batean jarri, eta gainean oilasko xerra zabaltzen dugu, tipula hautseztatu eta mahaiari elikatzen dugu.
Zer egin dezakezu oilasko eta patatetatik?
osagaiak:
- oilasko izterrak edo izterrak - 400 g;
- patatak - 1 kg;
- Tipula - 250 g;
- azenarioak - 2 pieza;
- maionesa - 40 g;
- gurina - 35 g;
- gatza, oilaskoa egiteko.
prestaketa
Patatak garbitu eta bloke handitan moztu. Moztu nire hanka, moztu eta moztu 2 zati. Tipula fin-fin txikituta, azenarioak hiru grater batean. Burdinurtuan, frijitu tipula eta azenarioak, zertxobait gazi, hanka osoa zabaldu, patata frijitu eta gorringoak bota. Patata pour maionesa gainean, jarri gurina eta ura edo salda bota - likidoa ez da patataren goiko geruzara iritsiko 2 cm inguru. Irakiten ondoren, berotu eta egosi simmer estali itxiaren azpian egosi arte. Oliba berdea hautseztatu oilaskoarekin iturria baino lehen egin daiteke.
Zer egin dezaket oiloak bigarren aldiz egosten?
osagaiak:
- oilaskoa - 2 kg;
- mostaza dijon - 4 tbsp. koilarak;
- ozpina - 30 ml;
- beheko kanela - pinch;
- baratxuri - 3 ale;
- oliba olioa - 1 beira;
- erramu hostoa, gatza, espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Gurina, gehitu mostaza eta irabiatu masa maionesa bihurtzen den arte. Ondoren, gehitu ozpina, baratxuri xehatua, gatza eta espeziak berriro nahastu. Oilasko oilaskoa zatitu egiten dugu, marinada bota eta hozkailuan egun bat utzi. Oilasko marinatua ondoren gozogintza xafla gainean ezarri eta 50 minutu inguru egosi 180 º C.