Txinako entsaladak Asian gastronomia tradizioak islatzen ditu, sinpletasunean, orekan eta erabilgarritasunean oinarrituta. Plater horiek errezeta gozo eta gozo exotikoak dira, espeziak eta espeziak pikantea, haragi edo arrain produktuen konbinazio ezohikoak dituzten fruituak. Prestatu hau guztia hurrengo errezetak lagunduko.
Txinako entsalada nola prestatu?
Sukaldaritza txinatar entsaladak Europako sukaldaritzan sartu dira duela gutxi, baina ospea izugarri irabazi dute. Plater horiek oso erabilgarriak eta errazak direlako, eta sukaldaritza osagaiak ezagunak eta eskura daitezke. Arau orokor gisa, zerrenda azenarioak, txipiroiak, perretxikoak, haragiak, gaztak, fideoak biltzen ditu. Sojazko saltsa, arroz-ozpina, sesamo-olioa.
- Txinako haragia entsalada bikaina 450 gramo txerri xehatu eta errea, letxuga, jengibrea, karea eta piperminekin nahastuta dator. 40 g-ko soja-saltsa eta 40 g-ko oliba olioa.
- Azalorea, azenarioak, ilar berdeak eta 300 g-ko oilasko xerra erraz bihur daiteke entsalada. Horretarako, osagaiak maionesa eta soja saltsa janzteko egosi, ebaki eta dastatu.
"Harbin" entsalada txinera - errezeta
"Harbin" izeneko fideo txinatar frijituak ez du aurkezpenik behar. Prestatzeko erraztasuna eta arroz fideoak, azenarioak, Peking aza, pepino freskoa, arrautza krepeak, soja saltsan oinarritutako arropak jaten dituzten zaporeak, plater hau ezaguna da, bai Asian sukaldaritzan eta bai atzean.
osagaiak:
- Peking aza - 200 g;
- fachoza - 150 g;
- azenarioak - 1/2 pez .;
- arrautza - 2 pieza;
- pepino berria - 1 pieza;
- olioa - 40 ml;
- limoi-zukua - 20 ml;
- soja saltsa - 40 ml;
- azukrea - 10 g;
- Sesamo haziak - 5 g.
prestaketa
- Egosiak irakiten.
- Arrautza irabiatuak, sakatu krepeak eta moztu xukatu.
- Aza, pepino eta azenarioak xehatu.
- Konbinatu osagai soja saltsarekin, zitrikoen zukua, azukrea eta olioa janzteko.
- Txinako entsalada hautseztatu sesamo onddoarekin.
Patata gorriak entsalada txinatarretan
Txinatar patata freskoen entsalada originaltasunez beteko da. Plater oso ohikoa da: patata xehatua uretan apur bat minutu gutxitan mozten da, piezak oraindik ere hezeak direla. Izan ere, une honetan, barazkiak kanpoan egosten uzten du, baina nahasketa arin bat mantentzen du, saltsa eta espeziak bustita eta zapore gozoa eta garratza lortzeko.
osagaiak:
- patatak - 4 pcs;
- chili piper - 1/2 pcs;
- olioa - 80 ml;
- baratxuri ale - 3 pieza;
- soja saltsa - 60 ml;
- cilantro sorta - 1 pc;
- arroz-ozpina - 40 ml;
- azukre - 20 g.
prestaketa
- Txikitu olioa minutu pare bat minutu.
- Patata frijitu, 2 minutu egosi, azkar hozten.
- Soja-saltsa, azukrea, ozpina, piperbeltza, baratxuria eta cilantroaren apailatzearen nahasketa.
- Txinako patata entsalada 20 minutuz jartzea.
Txerri txerrien entsalada
Txinako "Piggy belarriak" entsalada arrakastatsua izan zen eta Europako sukaldaritzan. Azafatak aspalditik estimatzen du txerri-belarri biscanten konbinazio ezegonkorra, gozagarri aromatikoa eta freskoa, barazki freskoak eta bere osaera erraztasuna. Sukaldaritza zehar, egosi baratxuriak prestatu arte, moztu eta barazki eta saltsa txikituarekin nahastu.
osagaiak:
- txerriaren belarria - 1 pieza;
- pepino berria - 2 pcs;
- piper beroa - 1/2 pieza;
- piper gozoa - 1 pieza;
- ura - 2 l;
- soja saltsa - 40 ml;
- Sesamo olioa - 20 ml;
- arroz-ozpina - 20 ml;
- Sesamo haziak - 10 g.
prestaketa
- Egosi txerri belarria ordubete.
- Slice lastoa.
- Piperrak eta pepinoak ere moztu.
- Osagarriekin nahastu eta betegarriekin sesamo haziak bota.
Mushroom entsalada txinera
Perretxiko txinatar pikanteen entsaladek pintxoak osasungarrien zaleek izango dituzte. Plateraren oinarrian proteina eta kolageno ugari dituzten perretxiko zerealak daude, zapore delikatua eta testura bizkorra. Egia esan, gure espazioetan lehorrean erabilgarri daude, beraz, egosi aurretik bustitakoak dira, gero frijituak eta onduak.
osagaiak:
- egur onddoak - 50 g;
- ura - 500 ml;
- piper beroa - 1/2 pieza;
- piper gorria - 5 g;
- baratxuri ale - 2 pieza;
- soja saltsa - 20 g;
- azukrea - 10 g;
- arroz-ozpina - 20 g;
- olioa - 60 ml.
prestaketa
- Perretxikoak uretan beratzen 3 orduz.
- Hotz frijitu zartagin batean, gehitu 40 g gurina, piper beroa, perretxikoak eta frijitu 5 minutuz.
- Baratxuri, olioa, ozpina, azukrea, soja-saltsa eta perretxikoak denboraldian nahastu.
- Txinako entsalada frijitu 30 minutuz.
Heihe entsalada txinera - errezeta
Txinako barazki-entsegu bakoitzak bere izena du, hiriaren gustu gastronomikoak sinbolizatzen dituena. Heihe entsalada, izen bereko herriaren izenean, salbuespena da, eta Harbin entsalada analogia da. Bere konposizioan, barazki berdeak, fuchsa fideoak eta apaingarri goxoak eta garratzak, desberdintasun bakarra zorroztasun moderatua da.
osagaiak:
- aza - 150 g;
- fachoza - 100 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- pepino - 2 pieza;
- ura 400 ml;
- soja saltsa - 40 ml;
- azukrea - 40 g;
- olioa - 20 ml;
- chili piper - 1/4 pcs;
- ozpina - 20 ml.
prestaketa
- Azukrea 3 minututan irakiten den ura irakiten.
- Barazkiak eta pipermina fin-fin txikitu.
- Konbinatu osagaiekin hornitzeko.
Entsalada kakahueteekin - Txinako errezeta
Txinako kakahuete entsalada bertsio ugari ditu. Sarritan, kakahueteak pintxoak begetarianoen koipeen iturri gisa erabiltzen dira edo behiaren zaporea haragi nutritiboan hobetzeko. Errezeta honetan, osagai guztiak daude, platerak elikatzen eta bitaminak eta aminoazidoetan aberatsak direnez, kakahueteak ere baliagarriak dira.
osagaiak:
- kakahuete gordinak - 200 g;
- behi - 150 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- baratxuri geziak - 100 g;
- pepino - 1 pieza;
- tomatea - 1 pc;
- soja saltsa - 40 ml;
- olioa - 60 ml;
- Txilarreko malutak - 5 g.
prestaketa
- Kakahueteak 5 minutu egosten.
- Cool eta zuritu.
- Gainerako osagaiak moztu egiten dira.
- Gatza eta kakahueteak, azenarioak eta txahala frijitu.
- Konektatu osagai guztiak.
- Esnea entsalada txinera saltsarekin eta piperarekin.
Txinako fresko pepino entsalada
Pepinoen entsalada txinatarra edo "pepino hautsita" nabarmentzen da, ez bakarrik bere izenagatik, baita sukaldaritzako tekniketarako ere. Fresko pepinoak bi zatietan moztu, haziak kendu eta literalki "beat" labana maneiatu batekin, cracking aurretik. Horrela, barazkiak marinadean bustitzen dira azkar eta hotz edalontzi gisa zerbitzatzen da.
osagaiak:
- pepino - 500 g;
- chili piper - 1 pc;
- ozpina - 30 ml;
- soja saltsa - 50 ml;
- olioa - 20 ml;
- baratxuri ale - 3 pieza;
- gatza - 30 g.
prestaketa
- Pepinoak erditik moztu, haziak kendu, beat eta moztu.
- Denbora ozpinarekin, gatza eta 20 minutuz alde batera utzi.
- Sakatu eta nahastu gainerako osagaiekin.
Entsalada hizkuntza txinerarekin
Txinatarako entsalada janzteko ez bazen, orduan behi-hizkuntza eta pepino-platerek maionesa apaintzeko pean esnea tradizionala bihurtu zuten. Haragi eta pepino egosiek neutroa eta ozpina, saltsa, gurina eta espeziekin saturatuta egoteaz gain, entsalada kaloria, osasuntsua eta kaloria gutxiko janaria bihurtu da.
osagaiak:
- behi hizkuntza irakiten - 450 g;
- piper gozoa - 1 pieza;
- pepino - 4 piezak;
- Tipula gorri gozoak - 1 pc;
- Ozpin baltsamikoa - 20 g;
- soja saltsa - 60 g;
- olioa - 40 ml;
- baratxuri ale - 4 pcs.
prestaketa
- Osagai guztiak moztu zerrendetan.
- Denboraldia saltsa, gurina eta ozpina.
- Txinako entsalada hizkuntza eta freskoa pepino zerbitzatzen hoztu.
Txerriki entsalada behiarekin
Txerriki entsalada txahala eta pepinoarekin aurkitzen da, haragi eta barazki freskoekin, erabilpen egokia bilatzen dutenentzat. Pepinoen beratzeaz gain, platera azkar prestatzen da: behi-zatiak frijitzen dira eta pepinoekin, piperekin eta apailatzekin nahasten dira. Arrazoi nagusia ez da haragiaren azpian jartzea, bestela ez da saltsarekin bustitzen.
osagaiak:
- behi - 400 g;
- pepino - 5 pcs;
- piper beroa - 1 pieza;
- gatza - 40 g;
- olioa - 60 ml;
- soja saltsa - 80 ml;
- ardo-ozpina - 30 ml.
prestaketa
- Pepinoak pour gatza eta utzi 20 minutu. Ondoren, sakatu.
- Haragi xerra frijitu, pepinoekin eta piper beroarekin konbinatu.
- Olioarekin, saltsarekin eta ozpinarekin denboraldia.
Txinako berenjena entsalada
Txinako entsalada goxoa ez da bakarrik exotikoa, baina plater arruntak ere, europarrek inbidia duten produktuak konbinatzen dituzte. Horrela, berenjena almibarretan frijituta, piperrarekin eta apailatzearen tradizioarekin konposizioa eta prestaketa oso erraza da, baina oso zaporetsua eta Asian sukaldaritza perfektua erakusten du.
osagaiak:
- berenjena - 1 pieza;
- piper gozoa - 1 pieza;
- letxuga hosto bat - 2 pieza;
- olioa - 300 ml;
- almidoia - 40 g;
- soja saltsa - 60 ml;
- ardo-ozpina - 20 ml.
prestaketa
- Arrautza xerrak xerratan almidoia eta frijitu.
- Scald piper xume gorriak.
- Konektatu osagai guztiak hornitzeko eta barazkiekin nahastu.
Txinako entsalada oilaskoarekin
Haragiarekin egindako entsalada txinera osagai askotarikoa da . Oilasko haragia behi eta txerri baino gutxiagotan aurkitzen da. Azalpen sinplea da: azkarrago prestatu, leunagoa eta samurragoa da, barazki eta espeziekin erabat konbinatuta eta ekonomikoki erosoa. Oilasko bularkia aukeratu ohi da, elikadura eta propietate dietetikoak desberdinak.
osagaiak:
- oilasko xerra - 300 g;
- Peking aza - 150 g;
- piper gozoa - 1 pieza;
- soja saltsa - 60 ml;
- ozpina - 20 ml;
- olioa - 80 ml;
- jengibre birrindua - 10 g.
prestaketa
- Xerra xerrak 40 ml gurin batean.
- Barazkiak moztu.
- Osagaiak nahastu oilaskoa eta barazkiekin.