Okela hizkuntza, behar bezala prestatuta, haragi zati xehatu bat bihurtzen da, edariak eta entsaladak egiteko. Nola landu behar den hizkuntza ondo ezagutzen genuen, beraz, orain pentsatu behar da entsaladak errezetekin perretxikoak oinarri hartuta.
Entsalada oilaskoa, hizkuntza eta perretxikoak
osagaiak:
- hizkuntza irakiten - 150 g;
- oilasko xerra - 100 g;
- pepinoak saltsan - 1 pieza;
- champignons - 4-5 piezak;
- arrautzak - 2 pieza;
- landare-olioa;
- maionesa.
prestaketa
Oilasko xerra egosia ur gazian eta zerrendatan ebaki. Hizkuntza garbitu eta era berean moztu. Arrautzak gogorra eta xehatu egiten dira. Pepinoak grater handi batean igurtzi edo eskuz moztu eskuz. Perretxikoak kubo batean moztu eta landare-olioan urrezko arte frijitu. Nahi izanez gero, perretxikoekin batera gorde eta tipula eraztunak gorde ditzakezu. Osagai guztiak entsalada-ontzi batean jarriko dira, maionesarekin eta nahastuta. Utzi entsalada ordubete inguru hozkailuan zerbitzatu aurretik.
Entsalada hizkuntza, perretxikoak eta pepinoarekin
osagaiak:
- hizkuntza irakiten - 250 g;
- perretxikoak marinatuak - 120 g;
- pepino (freskoa) - 1 pieza;
- sagar - 1 pieza;
- maionesa - hornitzeko.
prestaketa
El ensalada se cocina literalmente en 5 minutos, si tienes una lengua hervida. Hankak lastozko hizkuntza moztu dugu, modu berean pepinoak zapaltzen ditugu. Perretxikoak kubo batean moztu eta sagarrondo grater handi batean igurtzi. Osagai guztiak nahastu entsalada-ontzi batean eta denboraldian maionesarekin. Entsalada mahaira zerbitzatu daiteke berehala, edo hozkailuan hozten da 20-30 minutu barru.
Mahaspasekin entsalada hizkuntza eta perretxikoekin
osagaiak:
- hizkuntza irakurtzen - 200 g;
- champignons - 200 g;
- Tipula - 1 pc.;
- gurina - 1 tbsp. koilara;
- arrautzak - 3 pieza;
- patatak - 2 pieza;
- maionesa;
- gatza, piperra.
prestaketa
Champignonsek plateretan moztu eta gurina ipintzen dute tipula eraztunekin. Perretxikoak urrezkoak direnean eta tipula bigunak direnean plaka aldatzen dugu eta hozten utzi. Bien bitartean, irakiten 2 patata txiki eta 3 arrautza gogor. Ehotzeko tuberkuluak eta arrautzak, moztu kubo batean. Boilatua hizkuntza zerrendatan moztu da. Zerbitzatzeko plater batean entsalada jartzen hasiko gara: patata, perretxikoak, hizkuntza, arrautzak. Geruza bakoitza maionesarekin lubrikatzen da. Zerbitzatu aurretik, entsalada hizkuntza eta perretxikoak frijituak maionesarekin nahastu behar dira gutxienez ordu erdi.
Entsalada hizkuntza eta perretxikoak biltzea
osagaiak:
- hizkuntza irakiten - 150 g;
- eztarriko perretxikoak - 100 g;
- urdaiazpikoa - 100 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- baratxuri ale - 1/4 jar;
- berde tipula;
- gatza, piperra.
prestaketa
Mingilatutako hizkuntza eta urdaiazpikoa moztu. Perretxiko lehorrak ur hotzarekin. Arrautzak gogorra eta xehatu egiten dira. Esan dezakezu entsalada prest dagoela, entsalada-ontzi batean eta maionesarekin denboraldi batez prestatutako osagaiak jartzen jarraitzen du. Tipula berdea platerarekin apaintzen dugu. Entretenigarria eta erraza den entsalada guztiek gozatuko dute, jai eta mahai batean.
Entsalada hizkuntza eta perretxikoekin
osagaiak:
- hizkuntza irakurtzen - 200 g;
- oliba olioa;
- champignons - 150 g;
- ostra perretxikoak - 150 g;
- shiitake - 100 g;
- tomateak - 100 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- Tipula - 30 g;
- arugula - 50 g;
- pepino saltsan - 1 pieza;
- maionesa;
- gatza, piperra.
prestaketa
Hasteko, perretxikoekin: shiitake irakiten ura gatzatzen dugu 2-3 minutuz; horregatik, ostra-perretxikoak eta txanpinoiak moztuko ditugu. Mushroom nahasketa oliba olio frijitu gatza eta piperra. Arrautzak irakiten eta xehatu. Saltatutako pepinoak zirkuluetan, tipotan - eraztunak, eta tomateak - kubo moztu. Prestatutako osagai guztiak nahastu eta maionesarekin janzteko. Sukaldaritza eraztun bat jarri dugu zerbitzatu plater batean, jarri letxuga zati bat sartu eta apaindu arugula freskoz egindako diapositiba batekin.