Pizza Italiako plater nazionala da eta munduko platerik ezagunenetako bat. Italiako pizza hitza pizzicare dator, eta horrek esan nahi du "zorrotz". Biribildutako tarta biribileko forman prestatzen da. Errezeta tradizionala tomateak eta gazta urtuekin estalita dago, osagai nagusia dena.
Etxeko pizza errezeta bat egingo dugu zurekin saltxitxekin. Italiako sukaldaritzaren konpositoreen artean ezagunena da.
osagaiak:
- irina - 2 elementuak;
- ura - 1 elementu;
- arrautzak - 2 pieza;
- gatza;
- ozpin edo azido zitrikoa;
- gurina - 300 g;
- tomate itsatsi;
- gazta;
- txistorra;
- tomateak;
- tipula;
- Bulgarian piper;
- landare olioa.
prestaketa
Etxeko pizza errezeta txistorra prestatzeko erraza da. Osagai kopurua, betegarriaren osaera eta pizza tamaina alda ditzakezu, aukerak eta gustuetan. Hori dela eta, tarta italiar bat azkar, erraz eta eroso prestatzeko. Pizza orea edozein erabil daiteke: puff, kefir edo pirozhkovoe . Legamia edo bezdrozhzhevym izan daiteke. Bide batez, dendan eros daiteke edo zeure kabuz egina.
Txistorra pizza batekin errezeta egiteko, prestatu legamia gabe .
Sift irina ebaki azalera gainean bahe baten bidez. Ziklo bat irina egiten dugu eta ura, arrautzak, azido zitrikoak (edo ozpina), gatza gehitu. Orea egiten dugu orea homogeneoa bihurtzen den arte. Txuleta bota eta mahai gainean jarri, irina hautseztatuta. Eskuoihal batekin estali eta 30 minutuz utzi orea elastikoa egiteko eta ondo bota.
Mash gurina, irina gehitu eta ondo nahastu. Olioz geroztik laua tarta laua osatzen dugu. Orea irina hautseztatu eta ijeztatu da, erdian ertzetan baino lodiagoak izan ziren. Erdian tarta gurinetik jarri dugu, orea ertzekin estali eta adabakiak ditugu. Irina gainetik eta arreta handiz, sakatu gabe, 1.5 cm-ko lodiera duen geruza batean sartu. Irina gehiegitik kendu eta geruza lau aldiz tolestu. Utzi 10 minutu eta 1,5 cm-ko lodiera berriro bota. Irina kendu, gehitu lau aldiz. Utzi 20 minutuz. Berrabiarazi berriro, gehitu lau aldiz eta berriro saiatu berriro. Gure arrautzezaina prest dago.
Lubrifikatu zartagina landare-olioarekin eta orea zabaldu. Ketchup, tomate-pasta, patata purea edo barbakoa saltsarekin estaltzen dugu.
Gazta grater handi bat igurtzen dugu. Ez gorde osagai nagusian zure platera xahutasuna eta leuntasuna emango baitiozu. Horregatik, orea gazta geruza lodi batekin hautseztatu.
Saltxitxa moztuta piperekin edo zirkuluekin eta orea zabalduz. Hainbat saltoki mota erabil ditzakezu. Adibidez, egosia, salami edo cervelat.
Orain tomateak, tipula, piperbeltza bulgaria eta pizza gainean bota.
Pizza eta txistorra errezeta osagai nagusiak ditu. Baina beste batzuk gehi ditzakezu. Esate baterako, frutak eta barazkiak, haragi eta itsaski, perretxikoak eta fruitu lehorrak, belarrak, espeziak eta askoz gehiago. Zure irudimena eta interesa sukaldaritzako esperimentuen araberakoa da.
Azkenean, jarri gozogintza erretiluan produktuarekin labean berotzen eta labean 15-20 minutuz. Orain gure pizza errezeta sinplea txistorra da beti zure esku!
Aparteko Italiako pastela atera dugu labean. Nahi izanez gero, gozogintza Berdetasunarekin apaindu daiteke, eta horrek freskotasun eta distira berezia emango die. Pizza biguna plater zabaldu dugu eta 4, 6, 8 edo gehiago pieza labana berezi edo ohiko batekin moztu. Tabakoari zerbitzatzen beroa.
Familia osoarekin pizza dezakezu. Honek harremanak indartuko ditu, eta pizza prestatzea oso interesgarria eta dibertigarria da. Gainera, gure lagunekin egindako txistorra pizza goxoa errezeta ere parteka dezakezu. Gozatu zure gosea!