Substratu buckwheat

Buckwheat gehien baliotsu aleak da. Buckwheat aleak hainbat substantzia, bitamina eta oligoelementuen elementuak ditu, oso erabilgarria da giza gorputzara. Produktu hau oso ezaguna da dietak (diabetikoek buckwheat ordez ogia eta patata). Zereal ondo egositako sistematikoki erabiltzea (horretarako hobe da ez irakiten, baina ura irakiten duen lurruna) ez du gorputzean koipe gordailuen masa handitzen. Ez dago ezer zertxobait buckwheat porridge behin betiko zapore. Horregatik, buckwheat egosia saltsa gozo barietate bat prestatu dezakezu.

Sobietar garaian, ostalaritza-establezimendu publikoetan, saltsa arrunta saltsa burruntzarekin prestatu zen gari irina (karbohidrato handiko produktua, ezohiko monsurrena). Irudiaren harmonia zaintzen dutenek, saltsa prestatzeko eta irina gabe egosi behar dute.

Zaporetsua eta erabilgarria saltsa (haragi gabe)

osagaiak:

• krema esne naturalak - 200 ml inguru;
• jerez - 30 ml;
• baratxuri - 2-4 ale;
• intxaur muskatua lurrean dastatzeko;
• piper lurrintsu berria lurrean;
• lurrean lurra;
• Berde beldurgarriak hainbat birrindu dira;
• gatza.

prestaketa

Gehitu jerez krema egiteko, gero - baratxuri, prentsak, birrindutako berdeak eta espeziak lehorrak sakatuta. Kendu eta nahastu. Saltsa horren abantaila da osagairik ez duten bero tratatuak.

Buckwheat landarezko barazki saltsa

osagaiak:

• piper gorria - 2 pcs;
• tomate heldu gorria - 2-4 pcs;
• Tipula - 1 pc.;
• gurina urtutako landare edo krematsua - 30 ml;
• azenarioak - 1 pieza;
• ura - 150 ml;
• baratxuri - 2-4 ale;
• Berdeak ezberdinak dira.

prestaketa

Tipulak eta azenarioak, fin-fin txikituta, olioan zartagin batean pasatzen gara, argiak itzalean aldatzen diren arte. Gehitu piperra, xerratan arbitrarioki eta blanched, tomateak kneaded. Gehitu ura, irakiten eta hozten bero arte. Baratxuri xehatua eta txikitutako berdeak betetzen ditugu. Askotariko nahasketa bat irabiagailuan sartu eta koherentzia homogeneo batera eramaten dugu.

Buckwheat-aren saltsa goxoa ez da oilasko batetik etorriko.

osagaiak:

• oilasko haragia - 300 g inguru;
• tamaina ertaineko tipula - 1 pc;
• piper gorria gorria - 1-2 pieza;
• landare-olioa - 4 tbsp. koilarak;
• baratxuri - 2-4 ale;
• "Curry lehor" espeziak nahasketa;
• tomate zukua - 200 g;
• gatza.

prestaketa

Tipulak eta azenarioak, fin-fin txikituta, 3-5 minututan landare-olioan frijitutako zartaginean pasatzen dugu. Haragi gehituko dugu, fin-fin txikituta. Nahastu dena eta estali tapa azpian, 15 minutu nahastuz. Jarri piper pixka bat, lasto laburrean moztu, denboraldian curry, pour tomate zukua eta 8-10 minutuz egosten. Sua itzali, denboraldian baratxuri txikiekin eta gatz pixka batekin.

Haragizko saltsa buckwheat saltsa

osagaiak:

• haragia - 300 g inguru;
• Tipulak - 1-2 pieza;
• tomate zukua - 200 g;
• azenarioak - 1 pc.,
• landare-olioa - 4 tbsp. koilarak;
• espezie lehorrak;
• baratxuri - 2-4 ale;
• gatza.

prestaketa

Zartaginean, olioa berotu eta fin-fin txikitutako tipula pasatu itzala aldatu arte. Gehitu azenarioak, fin-fin ebaki labana batekin. Pasa 3-4 minutuz eta haragi gehitu, zati txikitan moztuta (ia xehatuta). Tamaina ezazu estaliaren azpian dena, 30 minutu nahastuz, haragi xehatua finki bada, nahikoa da. Okela gehiago jarri behar da, leuntasunez. Prozesuaren amaieran, tomate-zukua botako dugu (tomate-orea kontserbatikorik gabe egin daiteke), 2 koilarakada 200 ur-ko ur bakoitzeko. Espezia lehorrak esnea eta 10 minutuz egosten. Baratxuri eta ozpinetako denboraldia.

Gomendatzen da ere errezeta onddo saltsa eta haragiaren saltsa irakurtzea. Bon appetit!