Edateko produktuak bilketa metodo zaharrenetako bat da, eta horrek ez du garrantzirik galdu gure egunetan. Wetting prozesuan zehar, produktuak kolorez, zaporez eta onuraz mantentzen dituzte denbora luzez, eta pieza freskotasunez gordetzeko denbora luzez prestatutako plateraz gozatzeko aukera izango duzu.
Wet lingonberry etxean - errezeta bat, horrek prestatzen ez du ahalegin berezia eta finantza-kostuak, eta, beraz, etxeko prestakinen maitaleen artean hain ezaguna.
Nola egin negu hotz lingonberry neguan egiteko?
Azukre txikia erabiliz, baia hozten denean, bere zukuan gordetako prestaketa ahalbidetzen du, kontserbazio konbentzionala hobe dela. Buztin arruntak barazki-entsaladetarako dekorazio bikain gisa balioko du, eta fruta-edariak berreskuratuko dira gorputzaren erreserba bitaminala.
osagaiak:
- berrian cranberries - 4,5 kg;
- azukrea - 580 g;
- ura - 2,5 litro;
- kanela - 1/4 tsp.
prestaketa
Joan baia helduetara, uretan, lehortzen utzi eta esterilizatutako esterilizatutako ontzi geruzetan. Ziropa egiteko, irakur ezazu likidoa, azukrea eta kanela gehitu, pixka bat egosi azukrea disolbatu arte. Egosi almibarretan freskoa eta baia bota. Gomazko piezarekin estali eta zenbait egunetan utzi giro-tenperaturan, edukiontziarekin ontzi sakonetan jarrita jarrita. Denbora igaro ondoren, estalkea poteak nylonezko txano garbiekin eta hotzari epe luzerako biltegiratzeko.
Wet sagarrak patatekin cranberries
osagaiak:
- sagarrak - 9,5 kg;
- birberry gorringoak - 850 g;
- ur 4,5 litro;
- azukrea - 950 g;
- gatza - 85 g;
- Cowberry hostoak - 195 g.
prestaketa
Pasa eta garbitu cranberries, sagarrak eta cowberry hostoak baia. Zabaldu sagarrak goizean zuritutako plater esterlinarekin eta fruta birrinduekin batera bota, cranberry hostoekin estalkia estaliz. Ekarri ura irakiten, gainerako osagaiak gehitu, minutu pare bat hozten eta hozten. Amaitutako gatzunera bete ezazu pieza, gezarekin edukia estali, zutabe bat jarri gainean, karga instalatu eta hotzera bidali. Astean, lanak dastatu ahal izango dituzu.
Negarrez egindako lingonberry neguan azukre gabe
osagaiak:
- berrian cranberries - 3.5 kg;
- ura - 7 litro.
prestaketa
Garbitu, garbitu eta lehortu baia urarekin eta lekuz hornitu leku hotzetan biltegiratzeko. Baia bi hilabetetan prest egongo da. Likido likidoaren eta kolorearen gorriaren koherentzia gelatinak zehazten dute likidoak. Onartu ohi da eztia eta azukrea bezalako cowberry jartzeko.
Lingonberry goxoa gatzarekin - errezeta
Landare-entsaladek eta pintxoak hotzek, gremio usaintsuak gatzarekin lagunduko dute, behean aurki dezaketen errezeta batekin.
osagaiak:
- Bilberry gorria - 980 g;
- ura 980 ml;
- azukrea - 5 g;
- gatza - 15 g;
- ale - 3 begiak.
prestaketa
Garbitu eta garbitu cowberry beirazko ontzi esterilizatu batean. Ur irakinetan, gehitu gatza, azukrea eta ale. Egosi gatzun pixka bat, espeziak guztiz desegiten diren arte, gero hozten den tenperaturara eta prestatutako baia bota. Pikilloek baia guztiz estali beharko lukete eta ontziaren lepoa iritsiko da. Itxi tapa itxiarekin eta gorde astero tenperatura freskoan. Aurrez aurrezteko emandako denboraren ondoren, neguko neguan denbora luzez neguko igerilekua bidali. Beirazko ontziak esterilizatu egingo dira goxoki argizariaren bizitza apala gehitzeko, ez baita oxidazioarentzat.