Begetarianoak diren entsaladen errezeta hauek jai taula eta eguneroko menua erabil ditzakete. Prestatzen dira erraz, eta dastatzeak inpresioak dira gehien positiboak.
Begetarianoak "Caesar" entsalada - errezeta
Zure dietak esnekiak dietak egiten badituzu, entsalada errezeta hau nahi duzuna da, konposizioa gazta eta krema delako. Produktu horiek ez badira onartzen, krema landatu barazkiarekin, eta parmesanoarekin eta adixgaren gazta kendu.
osagaiak:
- iceberg entsalada - zaporea;
- cherry tomatoes - 9-10 piezak;
- Adi ezazu gazta - 110 g;
- lurrean martorri haziak - 1 pixka;
- gurina urtu - 30 g;
- baratxuri ale - 1 eskukada;
- Parmesanoarekin birrindua - 1 tbsp. koilara;
Saltsarako:
- krema 20% baino gehiagoko gantzarekin - 95 ml;
- oliba olioa - 65 ml;
- limoi zukua - 25 ml;
- almidoia - 10 g;
- belar lehorrak - 10 g;
- erromeroa - 5 g;
- asafoetida - 5 g;
- shamballa lurrean - 5 g;
- piperbeltza beltza - 1 pixka;
- gatza dastatzeko;
- Nori orriak - 2 pcs.
prestaketa
Saltsa prestatzen ari gara entsalada begetariano bat "Caesar". Berotu oliba olioa kazolan, bota erromeroa eta beste minutu batez asafoetida. Orain krema gehitu, almidoia bota, irabiatuz eta utzi masa loditzeko arte. Momentu honetan, limoi zukua bota, bota shamballa eta probak belarrak, nahastu, bero kendu eta saltsa irabiagailuan tratatu. Ondoren, nori hosto xehatuak, gatza, piperreko denboraldia eta irabiagailuan zulatu egingo ditugu.
Aditxa gazta moztu dugu kubo batean, frijitu gurina urtu eta denboraldian lurrean martorriarekin.
Orain entsalada egin. Izokinaren besoak izozte-ontziaren behealdean zabaldu ginen, gerezi tomatearen erdia eta Adyghe gazta errea eta saltsa egosi guztia. Orain crackers txanda. Askatu entsalada batean eta astiro-astiro, plater nahastu. Azkenean, parmesanoarekin birrindutako platerarekin igurtzi eta mahaira zerbitzatu.
Begetarianoak entsalada, avocado eta perretxikoak - errezeta
osagaiak:
- Tamaina ertaineko aguakatea: 1 pc;
- Tomateak heldua, tamaina ertaineko freskoa - 2 pez .;
- Champignons freskoak - 55 g;
- piper ertaineko Bulgarian gozoa - 1 pieza;
- Tipula bonbilla - 80 g;
- perrexil freskoa - 1 sorta txiki;
- oliba olioa - 40 ml;
- limoi zukua - 15 ml;
- soja saltsa - 15 ml;
- azukrea - 1 pixka;
- beheko piper beltza - 1 pixka;
- gatza - 1 pixka.
prestaketa
Gutxi gorabehera, entsalada aurrezteko aurreikusitako ordu bat lehenago, xerratan moztutako xerra finkoetan eta perretxiko lehorrak moztu egiten ditugu, uretan soja saltsarekin eta marinate utzi.
Gainera, aguakateak, piperbeltz bulgariera eta tomateak kuboetan mozten ditugu eta perrexil xehatu fin-fin txikitu labana zorrotz batekin. Orain garbitu eta tipula bonbilla ehotzen dugu, zartaginean berotu eta koilarakada oliba olioarekin eta frijitu biguna arte. Orain azukrea azukrea bota eta karamelatu ezazu, nahastuz.
Zerbitzatu aurretik, nahastu aguakatea, tomateak, piperrak, tipula frijituak, perrexila eta perretxikoak, oliba olioa eta limoi zukua osatzeko, gehitu gatza eta piperra lurrean dastatzeko belarra, nahastu eta berehala zerbitzatu.