Ironikoki, askok baztertu baztertuta, baina alferrik. Gibeletik, patatak apetizagarri zoragarriak lortzen ditugu eta artikulu honetan esango dizugu gibeleko tarteak nola egiten diren labean edo labean.
Frijituak gibelarekin
osagaiak:
Betegarria:
- argi (behi) - 900 g;
- bihotz (behi) - 900 g;
- gibela (behi) - 900 g;
- gurina - 250 g;
- Tipula - 3 pieza;
- piperra, gatza dastatzeko;
- erramu hosto;
- landare-olioa;
- apioa lehortu - 1 tbsp. koilara.
Proba egiteko:
- esne - 1 l;
- arrautzak - 5 pcs;
- azukrea - 1 kopa;
- landare-olioa - 7 tbsp. koilarak;
- gatza - 2 koilarakada;
- legamia lehorra - 1 paketea;
- irina - 1,2-1,5 kg.
prestaketa
Subproducts garbitu ondo, ondoren, film eta hodi gibela garbitu, eta esnea beratzen. Argia, bihotza, pieza handiak moztu ditugu, tipula, piper beltza, apioa, erramu hostoa (2 pcs) eta ordubete edo gutxiago prestatzeko. Lehenengo argia prest egongo da: atera egingo dugu eta platerera eraman eta gure bihotza prest utzi arte egosten da. Esnetik gibela kenduko dugu, frijitutako landare olioa berotu eta tipula ebaki eta gero gibela (gatza eta piperra), gatza, piperbeltza eta frijitu bero baxukoarekin (aldizka birrinduz). Frijitu batean frijitu fin-fin txikituta 2 tipula. Horia, bihotza, biriketako eta tipula frijituak haragiaren errotaz goazela, salda apur bat erantsi, berde lehorrak gehitu. Rellenoaren koherentzia ez da lehorra edo likidoa. Dastatzen dugu, behar izanez gero, gatza gehitu.
Gozogintza proba egiteko, arrautza azukrea irabiatu, esne epela gehitu, gatza, landare-olioa, irina, legamia eta oratu orea, irina behar bezala bota. Ordua hormetan atzean uzten denean, jarri leku bero batean, minutuak 40 minutuz igotzen dira. Orduan oratu eta berriro jarri.
Orain, pastelak egiten ditugu eta gurina pieza bakoitza gehitu. Taulan jarriko dugu, beraz, tartek bereiziak izango dira eta frijitu zartagin batean. Frijituak, gibelarekin loturiko napkin batean, gehiegizko koipeak xurgatzen uzten diegu eta platera zabalduko dugu.
Gibel gibel labean labean
Okindegian egosi frijituak nahiago dituztenek goiko errezeta erabil dezakete. Patatak labean labean 180 gradu labean. Labean bidalketa aurretik, xerra batekin koipe koipeztatu eta gurina kendu ondoren, erabili napkin bat eta utzi stand 10-15 minutu.
Gibeleko tartearekin egindako frijituak, goian aipatu dugun errezeta, gibela eta arrozarekin nahastu daitezke. Horretarako, gehitu arrautza arroz prestatutako betegarria prestatzeko, arroz zerbitzatu batean 10 arrautza erlazioetan oinarrituta.
Bide batez, arroza ordez patatak erabil ditzakezu. Prestatu patata purea, posible da hondarrak izan ditzakezula eta nahastu gibeletik betetzea. Gibelekin eta patatekin egosi ditzakezu frijitu eta labean labean.
Orsk bizkarrezurrak
Orkako pastelak ospetsua da arrautzez beteta egotea. Trebezia ezean, hau ez da erraza. Proba bera egiteko errezeta bat emango dizugu, eta aurreko errezeta prestatzeko betegarria erabil dezakezu.
osagaiak:
- ura - 800 ml;
- irina - 1 kg;
- azukrea - 1,5 tbsp. koilarak;
- gatza - 1 koilaratxo;
- legamia - 2 tbsp.
prestaketa
Ureztatzeko ur epeletan hazten gara azukrearekin, gehitu gatza, gero irina, nahastu eta leku bero batera joateko. ondoren