Sauerkrautetik egindako Shchi - plater errusiar bikain baten errezeta gozoenak

Sauerkrauteko zopa plater famatuenak da. Hainbat barietate daude: hutsik - uretan, gihar - onddo salda, berdea - sorrel, Ural - perla garagar batera. Askotan neguan egosi ohi dira, kazhenky izakin handiak daude eta barazki freskoak garestiak dira. Krema garratza eta ogi beltza zerbitzatu.

Nola egosten sauerkrautetik zopa?

Sauerkrautetik datozen Shchi onak oso onak dira produktuak prestatzeko eta merkeak kostatzeko. Eta aza bitaminak ditu, oso erabilgarria neguan, plater aberatsa eta aberatsa. Bere sekretu nagusia - atzo goxoa berria da, zopa azpimarratu behar duzu. Gaua da onena.

1. Plater bat hobeto zaporez egin daiteke harri batekin.
2. Antzinako errezetak ez dute inolako osagairik frijitzen, baina sukaldaritza modernoan aza-zopa saltsarekin aza-zopa errezetak aurki daitezke.
3. Platera egosten dezakezu tomatearekin eta gehitu gabe, bi bertsio klasikoak dira.
4. Barazki osagarri egokiak piper gozoa, patatak, tipula, azenarioak dira.
5. Azenario gehiegi gatz zuritu edo uretan.
6. Aza egosi aza batetik labean hobe da labean edo multivariate batean, beraz, gustu egingo da sukalde errusieraz.

Sauerkraut eguneko zopa - antzinako errezeta

Sauerkraut-en eguneko zopa bezalako errezeta bat ezagutzen da aspalditik, eta izena jaso zuten mahai gainean mahai gainean jartzen zutelako hurrengo egunean bakarrik. Brew, izoztu hotzean eta gero berotu. Sukaldaritza posiblea da, bai salda eta bai uretan, bigarren aukera ona da barau egiteko, nahiz eta krema garratza zapore berezia ematen dio platerari.

Osagaiak :

• haragia - 700 g;
• ura - 4 litro;
• aza - 500 g;
• Tipula - 1 pieza;
• tomatea - 3 tbsp. l;
• patatak - 4 pcs.

prestaketa

1. Salda prestatzeko.
2. Patatak haragia erdi egosi denean jarri.
3. 20 minutuz moztu, gehitu tipula txikitua eta tomatea.
4. Patatak prest daudenean, jarri errea, egosi 20 minutuz.

Oilasko aza-zopa errezeta

Lehenengo plater honen errezeta aukera desberdinak ditu, etxekoandre askok konbinatzen dute sauerkrautarekin freskoa, zapore guztiz desberdina bihurtzen da. Oso aberatsa, zapore aberatsarekin, xigortua eta oilaskoa duen zopa lortzen da. Hegazti zati txikitan moztu behar da, beraz, azkarrago egosi egingo da.

Osagaiak :

• oilaskoa - 300 g;
• patatak - 5-8 piezak;
• Tipula - 1 pieza;
• azenarioak - 1 pieza;
• aza - 1 beira;
• ura - 2,5 litro.

prestaketa

1. Egosi oilasko salda.
2. Ebaki tipula eta azenarioak frijitu.
3. Aza jarri ordu 1 egosi.
4. Ebaki patatak, zopa gehitu.
5. Patata prest dagoenean, bota errea, espeziak.
6. Insert sauerkraut 30 minutuz sauerkraut.

Aza zopa txerriarekin errezeta

Haragiaren xigortuz egindako shchiak osasungarriagoak izango dira aza egosia independentean hartzitzen bada. Askotan saltzen diren produktuak eskaintzen dituzte eta ozpina gehitu behar da, plateraren zaporea hondatzen duena. Saltatu zopa arretaz, aza dagoeneko gazia delako. Zopa garestiago egongo da, patatak egosi aurretik.

Osagaiak :

• haragia - 500 g;
• Tipula - 1 pieza;
• aza - 500 g;
• azenarioak - 1 pieza;
• patatak - 5-6 pieza.

prestaketa

1. Salda prestatzeko. Jarri patatak aza zopa egiteko txerriki lodiagoarekin.
2. Ebaki tipula eta azenarioak frijitu.
3. Patatak zuritu, salda jarri eta patata egosiak birrintzeko.
4. Patata prest egosten den arte, jarri aza, frijitu.
5. Egosi 1,5 ordu.
6. Gehitu espeziak, patata xehatu eta 15 minutuz irakiten.

Azias zopa errezeta behiarekin

Haragi gazi-zopa gazi- gozoa jatorrizko zaporea lortzen du tomate freskoak gehitzen badituzu. Labean ebaki eta frijitu aurretik zuritu behar dira. Zopa errazago egiteko, haragi hobea da ur hotzetan. Sauerkraut-ekin zopa bikaina egosten saiatzen zara behiarekin.

Osagaiak :

• haragia - 400 g;
• aza - 400 g;
• Tipula - 1 pieza;
• azenarioak - 1 pieza;
• tomateak - 2 pcs;
• baratxuri - 1 ale.

prestaketa

1. Salda prestatzeko.
2. Tipula, tomatea, azenarioa eta patata moztu egiten dira.
3. Soldatutako haragi zatituta, tolestuta.
4. Salda jarri barazkiak guztiak, 10 minutuz egosi.
5. Baratxuri xehatua jarri piperrarekin.
6. 20 minutu irauten du.

Txistorra berdea Shchi

Sauerkrautetik ezohiko zopa prestatzeko nahia badago, kvasshenka berde baten errezeta atsegina harrituko da. Hosto ilunei buruz hitz egiten dute, desugerketa egiteko erabiltzen direnak, lehen geruza bezala, moztutako aza moztuta. Goiko hostoak ere egokitzen dira, gazitasuna estaltzen dute. Azenatzak zopa behar baduzu, hobe da itzaltzea.

Osagaiak :

• aza - 400 g;
• patatak - 400 g;
• Tipula - 1 pc.

prestaketa

1. Irakitu haragia ura gatzetan 2 orduz.
2. Ebaki aza hostoak gehitu salda.
3. Ebaki patatak eta tipula, espeziak eta gatza jarri.
4. Patatak egosi ondoren, gehitu ebaki-berdeak, gatza.
5. Azuk arina zopa azukrea 20 minutuz sauerkraut batera.

Aza zopa haragi gisatua - errezeta

Salda prestatzeko denborarik ez badago, txistorra egosita egosi ahal izango duzu. Gantzaren goiko geruza desiragarria da, mingotsa izaten da eta zaporea hondatu. Gomendatzen da zukua frijitu espeziak eta tipula, haragi zapore hobeto egingo du, eta tratamendu termiko gehigarria ez du minik egingo.

Osagaiak :

• egosia - 1 pot;
• patatak - 3-4 pieza;
• aza - 300 g;
• Tipula - 1 pieza;
• azenarioak - 1 pieza;
• aneta - 1 sorta;
• ura - 2,5 litro.

prestaketa

1. Patatak zuritu, tipula eta azenarioak moztu.
2. Ura irakiten denean, barazkiak finkatu.
3. Tipula eta azenarioak frijitu.
4. Patatak egosi ondoren, gehitu errea eta patata.
5. Ekarri irakiten, jarri espeziak, berdeak, egosi 5 minutuz.

Aza zopa freskoa eta xigortua - errezeta

Aukera ona, zaleek nahi duten bezala eta freskoa, eta txistorra aza zopa konbinatuko dira. Platerea oso aberatsa, aromatikoa eta trinkoa bihurtzen da. Kvashenuyuk jarri patatak egosi ondoren, azukrak patata-haragia azkar hozten du. Txistorra eta aza freskoa prestatzen dira salda edozeinetan.

Osagaiak :

• salda - 2,5 litro;
• patatak - 4 pcs;
• aza, gazi - 150 g;
• aza freskoa - 150 g;
• Tipula - 1 pieza;
• azenarioak - 1 pieza;
• Bulgarian piper - 1 pc;
• tomate freskoa - 3 piezak;
• baratxuri - 2-3 ale;

prestaketa

1. Fry sauerkraut, gehitu ura, bota.
2. Ebaki patatak eta salda irakiten jarri.
3. Ukitu tipula eta azenarioak, frijitu.
4. Gehitu txikitutako piperra eta jarri 5 minutuz.
5. Patata egosi denean, aza jarri, gatza.
6. 10 minutuz egosi, gero errea eta aza freskoa bota, irabiatu.
7. Hoztu aza freskoa biguna arte.
8. Jarri barazkiak, erramu hostoa eta berdeak.
9. Sauerkraut eta aza freskoaren zopa xarmangarriagoa izango da egunaren arabera.

Aza zopa perretxiko lehorrekin

Zapore atsegina emango diote perretxikoei. Erdi egos ditzakezu: freskoa eta lehortu, azken bustitakoa soilik egon behar du. Aza denbora luzez hartzitu bada, ondo garbitu beharko litzateke eta azken hartziduraz apaindu daitekeena. Azenas zopa lodiarekin xigortuz egindako perretxikoekin , barazkiak gehiago gehitu behar dira.

Osagaiak :

• ura - 1,5 litro;
• perretxikoak - 200 g;
• aza - 300 g;
• Tipula - 1 pieza;
• azenarioak - 1 pieza;
• tomateak - 3 pieza;
• piperra - 1 pieza;
• baratxuri - 2 ale;

prestaketa

1. Perretxikoak eta patatak txikitu.
2. Tipula eta piperrak moztu, azenarioak frijitu eta frijitu.
3. Jarri patatak eta perretxikoak salda, gatza.
4. Egosi 15 minutuz.
5. Pasta mozteko tomateak.
6. Gehitu aza, jarri 10 minutuz.
7. Salda sartu, 20 minutuz egosi.
8. Amaitzeko 5 minutuz, jarri baratxuriak, erramu hostoak eta espeziak.
9. Aza egosi zopa eta perrexilarekin 30 minutuz sauerkraut.

Azias zopa frijitua sauerkrautarekin

Baratze egunetan, haragirik gabeko txistorra saltsa oso ezaguna da. Plater honek bitaminak gordetzen ditu, gorputza onartzen du, satiety eta aberatsa izaten jarraitzen du. Aza nahitaez desegitea, saltsa edo gazitua bakarrik ez da nahi duzun azidotasuna ematen. Ural bertsioa egosten dezakezu perla garagar batekin.

Osagaiak :

• aza - 700 g;
• Tipula - 1-2 pieza;
• azenarioak - 1 pieza;
• tomate itsatsia - 1 tbsp. koilara;
• irina - 2 tbsp. koilarak;
• ura - 2,5 litro.

prestaketa

1. Arakatu aza, frijitu biguna arte, ura gehi dezakezu.
2. Tipulak eta azenarioak txikitu, gorde.
3. Irina frijitu olioan.
4. Gehitu tomatea, erramu hostoa, piperbeltza eta jarri 5 minutuz.
5. Jarri aza eta errea salda batean.
6. Egosi 20 minutu, ordu 1 infuse.

Labean sauerkrautatik Shchi

Aziendako zopa gorria, txistorra eta patatarekin, labean lortzen da, hau da, errusiar labean dagoen analogoa. Lehen platera prestatzeko, buztinezko pot handi bat, kremak edo estalki altua behar duzu tapa batekin. Plastikozko piezak edo heldulekuak bakarrik kendu behar dira. Haragi hezur bat pieza oso batean jarri daiteke.

Osagaiak :

• patatak - 300 g;
• aza - 400 g;
• haragia - 300 g;
• Tipula - 1 pieza;
• azenarioak - 1 pieza;
• ura - 2 litro.

prestaketa

1. Irakitu salda, aparra hartu.
2. Ebaki patatak eta kozanok jarri.
3. Ukitu tipula eta azenarioak, frijitu.
4. Azenatu aza eta patatak estali.
5. Pour salda haragiarekin, gatza eta piperra.
6. Labean hotza jarri, irakiten.
7. Sukaldaritza 1,5 ordu.
8. Zuritu, gehitu baratxuri eta espeziak.

Aza zopa multivariate batean

Oso erosoa da aza anafila zopa prestatzeko , sauerkrautxo batean multivariate batean , ez kezkatu platerak erre edo apur bat irakiten. Baina garrantzitsua da aza azidoak zapore hartzaileengan engainatzea. Sukaldarien esperientzia oharra: badago gatza nahikoa dagoela eta gosea ez da oso atsegina izaten, orduan aza-zopa ez da gazi.

Osagaiak :

• haragia - 500 g;
• aza - 300 g;
• patatak - 4 pcs;
• azenarioak - 1 pieza;
• Tipula - 1 pieza;
• tomate itsatsia - 1 tbsp. koilara;
• ura - 2-3 litro.

prestaketa

1. Ebaki haragia, frijitu.
2. Ebaki tipulak eta patatak, azenarioak azenarioak.
3. Gehitu tipulak eta azenarioak haragiarekin, jarri 10 minutuz tomatearekin.
4. Jarri patatak eta aza, gehitu ura.
5. Sukar ezazu 90 minutu "Zopa" edo "Hotz" moduan.