Askok kurruskari freskoak entsaladak bezalakoak, bitaminak gordetzen dira. Beren gozoak eta dietak berdeek gizakiaren behar diren substantzia baliagarriak dituzte. Gainera, oso kaloria gutxi dira. Askotariko hosto entsaladak daude, konbentzionalki buru eta hostoz banatuta. Hosto-entsaladak erroselean bildutako hostoz egindako zuhaixkak dira. Aza-entsaladen hostoak burua osatzen dute (trinko edo frijagarriagoa).
Ahozko entsaladarik ospetsuenetako bati buruz hitz egin dezagun - iceberg bat, eta ikasi nola landatu eta hazten den. Amerikako entsalada mota honen aberria. Kanpoan, izotz-entsalada aza aza da: burura trinko biribilak 1 kg-ko pisua lor dezake. Hostoak berde iluna, mamitsuena eta kurruskaria dira, ertz fina. Izotzezko entsalada gordetzeko, zapi heze batean bildu eta poltsan jarri behar duzu. Formulario honetan hozkailuan gorde daiteke 3 astez arte.
Iceberg entsalada gustu atsegina eta apur bat du. Horregatik, plater eta saltsekin konbinatzen da. Arau orokor gisa, landare-ekoizle guztiek izotz-entsalada bat lor dezakete bere etxolan.
Izotzezko entsalada landatzea eta zaindu
Urte osoan zehar mahai gainean entsalada berdea izan nahi baduzu, udaberrian eta udan aste bateko tartea eta udazkenean ereindakoak bi astetan. Izotzezko letxuga bat hazteko, leku eguzkitsu bat bakarrik aukeratu behar duzu, eta lurzoru hareatsua izan behar da, zurituarekin, humus kopuru handia duena. Entsalada iceberg ez du lehorte bat jasaten, eta aldizka ureztatu behar da. Eta horrelako aukera ez badaukazu, hobe da landareak argi eta lehorrak landatzea.
Landarearen entsalada izozkailuak seedlings (udaberri eta udako laborantzak) edo neguan haziak sor daitezke. Edonola ere, haziak landatu aurretik landatu behar dira seedlings. Haziak lortzeko, iceberg letxuga bustitako zurixka-lapikoak landatu beharko lirateke, gela cool batean jarrita, airearen tenperatura ez baita 18 ° С gainditzen. Bertan bi egunez mantentzen dira eta, ondoren, gela beroagoan jarri dituzte 25 ° C-ko tenperaturan. Hemen, plantulak 4-5 eguneko hosto egon arte mantendu beharko lirateke.
Landaketak leku iraunkorrean plantatu aurretik 3-4 egun iraun behar dira, lapikoak aire freskoa hartzeko. 2 aste igaro ondoren, iceberg letxuga plantan errenkadan ohean landatu daiteke. Errenkaden arteko distantzia 40 cm ingurukoa izan behar da, eta lerroetako landareen arteko distantzia 30 cm arte izan daiteke.
Neguko entsalada haziak landatu nahi badituzu, lurzorua prestatu behar da. Horretarako, 1 plaza behar duzu. lurzoruaren m 1 kg egur lizarrak , konposta ontzi bat eta 3 ongarri mineral konplexu koilarak egin. Horren ondoren, haziak lurrean ere dastatu ditzakezu, gutxi gorabehera kontsumoa areagotuz gero, ez baitira seedlings guztiak neguan egongo. Orain, hosto eroriekin ohe haziak ezkutatu behar dituzu.
Izotz-entsalada haziak eta udaberrian landatu ditzakezu. Lurzorua apur bat urtzen denean, haziak 1 cm inguruko sakoneran haziko ditugu. Iceberg entsalada landarearen hotz-erresistentzia da, bere kimuak -6 ° C-ko tenperatura jasan dezakete eta + 5 ° C-ko tenperaturan haziak germinatean hasten dira. Une honetan, zinema edo agrofiber-ekin estali behar dira, beharrezko lurzoruaren hezetasuna bermatzeko. Aldian behin behar duzu
Tenperatura 17º C-ra igo daiteke filmaren azpian, estaldura kendu egin daiteke. Eta hobe da arratsaldean, egun eguzki distiratsu batek landare gazteetan erre sor ditzakeen bezala.
Iceberg entsalada zaintzeko lurzorua, erregulazio erregularra eta belar derrigorrezko kentzea loosen da. Buruak burutu ondoren, ureztatu egin behar da usteldura itxura ekiditeko.
Izotz-entsalada uzta biltzea hobe da goizean, gero kurruskaria eta mamitsua izango da. Ebaki aza hotzean gorde behar da.