Jakina, lehen plater gozoenak haragi egosi dira. Baina horrek ez du esan nahi ezer postura goxoa egosten ezin duzula. Orain esango dizugu lean zopa nola prestatu, zaporetsua eta usaintsua ateratzeko.
Ilarrak zopa erraz
osagaiak:
- ilarrak lehorrak - 200 g;
- tamainako tipula - 2 pcs;
- azenarioak - 1 pieza;
- patatak - 4 pcs;
- baratxuri - 2 hortz;
- irina - 30 g;
- piper gozoa - 5 pieza;
- gatza.
prestaketa
Lehorreko ilarrak garbitzen dira, ura isurtzen dute olatuak egiteko. Kazola batean 3 litro ur bota, jarri bonbilla osoa, azenarioak eta zirkuluak moztutako espeziak. Barazki-salda irakiten ondoren, sua murrizten dugu . Patatak moztu zati txikitan eta jarri zartaginean. Ilarrak, ura xukatu eta beste osagaietara bidali. Sartu zopa irakiten eta aparra kendu. 20 minutu inguru egosi. Bigarren bonbilla fin-fin txikituta dago eta gainerako azenarioak hiru geruza txikiagoan daude. Landare-olioan frijitu batean, prestatu erretako azenarioak eta tipulak. Ondoren, frijitu lehor frijitu batean irina frijitu arte apur bat ilundu arte. 3 minutu inguru behar dira. Salda pixka bat bota dugu, etengabe hazten. Gehitu frijitu, baratxuri estutu eta 10 minutu inguru egosi, gehitu gatza dastatzeko eta itzaltzeko. Lean entsalada zopa zerbitzatzen dugu mahai gainean, pritresiv txikituta berde.
Azias zopa frijitua sauerkrautarekin
osagaiak:
- ura - 2 litro;
- aza azido - 350 g;
- azenarioak freskoak - 1 pieza;
- patatak - 3 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- Landare olioa - 20 ml;
- baratxuri - 1 pieza;
- gari irina - 1 tbsp. koilara;
- erramu hostoak, piperbeltz beltzak, gatza, berdeak ... dastatzeko.
prestaketa
Aza hozten dugu gatzunarekin, baina ez dugu presarik ateratzen, oraindik ere beharrezkoa izango da. Aza bota 1 litro ur eta argi sua 1 ordu inguru. Patatak garbitu ditugu, kubo txikiekin moztu eta kazola batean aza jarri. Pour beste 1 litro ur eta 20 minutuz egosi - patatak prest daude. Bitartean, azenarioak birrindu eta landare olioa pasatzen dugu, noizean behin nahastuz. Txigortua zopa aldatzen dugu, eta olio berarekin frijitu tipula txikituta. Behar izanez gero, olioa gehi dezakezu. Gainera, tipulitik zopa egiteko prestatzen dugu. Nahastu ondo eta 15 minutu berotu bero baxuko. Orain saiatu zapore lean zapore. Behar izanez gero, podsalivayem. Azidoa ez badago, gatzun pixka bat bota ezazu. Eta, aitzitik, zopa sourish atera bada, ur pixka bat botako dugu. Zopa emateko ehundura aberatsagoa emateko, frijitu salda 1 koilarakada irina, diluitzeko 100 ml urarekin eta azkar eta azkar nahastu. Pour nahasketa zopa egiteko eta berriro irabiatu. Bete beste 1 minutu inguru, gehitu baratxuri xehatua, espeziak eta zopa txikitu 5 minutuz bero baxuko. Orain, zopa zopa prest dago.
Bean zopa
osagaiak:
- babarrun zuriak - 200 g;
- ura - 3 l;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- Tamaina handiko tipulak: 1 pc;
- 1 azenario handi;
- patatak tamaina ertainekoak - 3-4 pcs;
- landare olio usainik - 2 tbsp. koilarak;
- gatza.
prestaketa
Babarrunak garbitu egiten dira, ura bota eta 4 ordu utziko dute olatuak egiteko. Ondoren, likido berean, irakiten erdia prestatu arte. Tipula txikiak eta azenarioak landare-olioan pasatzen dira. Ia barazkiaren amaieran gehitu tomatea itsatsi. Babarrunekin zartagin batean, jarri patatak diced eta 20 minutuz egosi. Sukaldaritza prozesuaren bukaerako 5 minutu lehenago, tipula gehitu tomatearekin azenarioekin. Zapore eta podsalivaem babarruneko zopa probatzen dugu.
Maizen rassolnik perla garagardoarekin
osagaiak:
- perla garagar - 100 g;
- Tipulak - 2 pcs;
- pepinoak saltsan - 4 piezak;
- patatak - 4 pcs;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- azenarioak - 1 pieza;
- piper berdea - 1 pc;
- usainik gabeko landare-olioa - 50 ml;
- gatza, piperra.
prestaketa
Nire perla garagaraz ere prestatzen da. Irakin ondoren, sua murrizten dugu. Azenarioak zuritutako gatzarekin, tipulak birrindutako kuboekin eta pepinoekin igurtziz. Txile piperra zirkulu meheetan mozten da. Zartaginean, landare-olioan bota, barazkiak zabaldu eta frijitu, irabiatuz. Gehitu gazi pepinoak, piperra, ondo nahastu eta 5 minutu sute txiki bat prestatu. Orain zabaldu tomate-pasta, gehitu piperra, gatza, berriro irabiatu eta beste minutu batez frijitu. 3. Orain kendu zartagina sutan. Patata moztu eta lasto handiarekin moztu eta crock potra gehitu. Prestatu arte. Orain, croup eta patatak prest daudenean, errea jarri dugu zartaginean. Mugitu eta bero baxuko egosi 7 minutuz. Estali zartagina rassolnik tapa eta utzi stand 10 minutu.