Perretxiko gibel bat ezin hobeto egokitzen da edozein osagarriekin. Dekoratu familiako afari edo gala afari bat prestatzeko.
Gibel frijitua perretxikoekin
osagaiak:
- behi gibela - 1 kg;
- bonbilla - 1 pieza;
- gurina - 150 g;
- champignons - 300 g;
- oliba olioa - 50 ml;
- espezien;
- aneta berdea.
prestaketa
Bonbilla kuboetan garbitu eta birrindu egiten da. Champignons prozesatu, garbitu eta txikitu egiten dira. Zartaginean, oliba olio pixka bat berotu, gurina apur bat bota eta gero tipula tipula jarri. Pasatu barazkiak, irabiatuz, urrezko arte, podsalivaya dastatzeko.
Behi gibela ondo garbitu, kendu filmea eta xerra finetan moztu. Frijitzeko zartagin batean, gainerako olioa berotzen dugu, gibela atera eta alde bakoitzean 5 minutuz frijitu. Ondoren frijitutako perretxikoak gehitu, nahastu eta aneta txikituarekin hautseztatu. Beheko gibelarekin prestatzen ditugu xigortuak platerekin eta mahai batera bidaltzen ditugu.
Onddo gisatua perretxikoak
osagaiak:
- txerri gibela - 1 kg;
- perretxikoak - 20 pieza;
- bonbilla - 5 pcs;
- oliba berdea - 30 pieza;
- gurina - 250 g;
- sagar - 3 pieza;
- piper berdea - 3 lekak;
- espezien;
- landare olioa.
prestaketa
Plater hau perretxikoekin prestatzeko, txerri gibela garbitu, filmatu eta zatitu egin da. Bonbillak eta sagarrak garbitu eta birrindu xerra handitan. Berde nire piperra, zuritu kendu eta zatitu. Frijitu batean, gurina urtu eta gibelean frijitu minutu gutxiren buruan.
Passeruem banan banan, gehitu perretxikoak, sagar eta piper berdea. Orain suertatuz gero, landareak, perretxikoak, sagarrak, tipulak eta gibela pintxoak landatzen ditugu, landare-olioarekin hautseztatu eta alde guztietatik frijitu 5 minutuz. Denboraldia paprika, gatza eta piperra dastatzeko.
Gibel eta onddo errezeta
osagaiak:
- behi gibela - 500 g;
- bonbilla - 2 pieza;
- perretxikoak ontziratuak - 1 lata;
- gazta - 100 g;
- krema garratza - 200 ml;
- irina - 0,5 elementu;
- espezien;
- landare-olioa - 50 ml.
prestaketa
Filmaren gibela garbitzen dugu eta moztu zati txikitan. Ondoren, bete esnea eta utzi 2-3 ordu. Gazta biltzeko bilobarekin. Bonbilla garbitzen dugu eta erdi-erroak birrindu. Beste katilu batean, irina gatzarekin nahastu eta arreta handiz gibeleko zatiak nahasketa honetan.
Olioa bero handian berotzen dugu eta gibela frijitu arte marroia bihurtzen da. Ondoren, platerera eraman eta olio berean erraiak eta perretxikoak pasatzen ditugu. 5 minutu igaro ondoren, gibela jarri barazkiei, krema garratza bota eta dena nahastu. Goian, gazta birrinduarekin platera hautseztatu eta zartaginean estali ezazu eta prestatu arte. Bigarren mailako plater bat arroza edo patata egosia zerbitzatzen dugu, gibela apaintzeko belar freskoetan gazi-krema duten perretxikoak.
Oilasko gibeleko errezeta perretxikoak
osagaiak:
- oilasko gibela - 500 g;
- bonbilla - 2 pieza;
- Champignons - 100 g;
- espeziak.
Saltsarako:
- krema garratza - 100 ml;
- tomate itsatsia - 1 tbsp. koilara;
- irina - 1 tbsp. koilara;
- espeziak.
prestaketa
Gibela desegin eta moztu egiten da. Txikitutako multivariako ontzi batean zabaldu ditugu dagoeneko landare-olio berotzen eta "Hot" programan frijitu 15 minutuz. Bestalde, frijitu batean, perretxikoak tipulak zapaltzeko. Ondoren, barazki-erretzea gibelera eramango dugu eta saltsa prestatzeko joango gara.
Krema garratza jarri kazola batean, irina pixka bat bota eta nahastu. Gehitu tomate-pasta eta atera saltsa gibelera botatzeko. Dilute plater ur pixka batekin eta "Quenching" moduan prestatu 30 minutuz. Hori da guztia, gibeleko perretxikoak multivariantean prest dago!