Entsalada pepinoarekin eta pruneekin

Entsaladak - platera unibertsala eta sarritan - sakonki fantasia da. Batzuetan, entsaladetan, osagai askotara konbinatu daiteke modu ustekabean, zapore harmoniatsuak aldez aurretik ezagutzen ez direnak.

Esate baterako, entsalada oso interesgarria eta ez-trivial bat prestatu dezakezu, bikingo pepino eta prunes nagusia erabiliz, itxuraz, hasiera batean, produktu bateraezinak.

Aurretik ados egongo gara. Lehenik eta behin: prunes aukeratzerakoan, kalitatezko prunes itxura garbi ikusten dugu, estaldura gris urdinak ditu eta ez du distira. Bigarrena: prunes egosita, 10-20 minutuz ura irakiten duen ontzi batean beratzen da eta, ondoren, garbitu eta kendu hobiak. Trikimailu sinple hau ez da baia bakarrik hautsiko, baizik eta produktu ez-scrupulous eta merkataritza-sareak erabilitako substantzia ez erabili asko kentzen hobeto kontserbatzeko eta aurkezpen onena emanez.

Ura, pepino, oilaskoa, arrautzak, perretxikoak eta gazta entsalada

osagaiak:

• Prunes lehorrak - 30 pieza inguru;
• pepinoak freskoak - 2-5 piezak;
• tipula (gorria gorria) - 1-2 pieza;
• oilasko-haragi egosia (hezurrak eta azala gabe) - 200 g inguru;
• perretxikoak (edozein) perretxikoak - 200 g inguru;
• Oilasko arrautza, gogor egosia - 2 pcs;
• gazta gogorra da - 150 g inguru;
• jogurt uniseased klasiko edo etxeko maionesa;
• baratxuri - 1-2 ale;
• dekorazio berdea.

prestaketa

Entsalada geruzak arautuko ditugu. Lehenengo geruza tipula da, zirkulu meheetan moztuko dena. Bigarrenean txikitutako oilaskoa da, perretxiko txikitutako perretxikoekin nahastuta. Ondoren, jogurt edo maionesa krema geruza batekin estali ezazu, baratxuri xehatuta esnegainduta. Hurrengo geruza pepino xehatu xaflak da. Hurrengoa - arrautza txikitutako geruza bat, eta berriro krema geruza batekin galdutakoa. Goiko geruza gazta birrindua. Berriz ere, krema zabaldu, gero - fin-fin txikituta prunes geruza bat. Goiko aldean - krema geruza berriro eta gainerako gazta birrindua hautseztatu. Berdeekin eta pepinoen xerra apaindu dugu. Piper gozoa eta beroa ere erabil ditzakezu, olibak (gazteak eta / edo ilunak) apainduak apaintzeko.

Entsalada aberatsa eta trinkoa izan da, baina jogurtak erabiltzen baditugu, eta ez maionesa, orduan kaloria edukiak ez du altua. Plater antzeko bat jai taulan jartzeko tokia topatuko da, hobe da bazkaria, afaria ez bada. Entsalada honi mahai arrosa edo ardo zuriak, eta baita vermouth ere zerbitzatu ahal izango dituzu.