Hainbat plater gozoak lortu nahi dituzu, saltsak bakarrik aldatuz? Pasta saltsa barietateak erabili, errezeta erraz aurkitu ahal izateko. Pasta eskuineko saltsa aukeratzean zailtasun bat aurkezten du. Errezeta onenak aukeratu ditugu gure iritziz. Pasta saltsa nola egiten ikasten dugu, arau sinple batzuk behatuz:
- Hobea da oliba olioa hartzea;
- Hartu horma gogorrena, gogorra eta lodiena;
- Normalean, baratxuriaren lehen frijituan lortzen da, gero saltsaren gainerako osagaiak gehitzen dira eta, azkenean, espeziak eta belarrak.
- Saltsa berehala zerbitzatzeko prest. Hotz saltsak zaporea galtzen du.
Beraz, pasta saltsak, aukeratutako errezetak.
Pasta saltsa krema
osagaiak:
- Tipula - 2 pieza;
- Gurina - 3 tbsp. koilarak;
- hirugiharra gordinik ketua - 150 g;
- krema - 200 ml;
- irina - 1 tbsp. koilara;
- ura egosi;
- intxaur muskatua - 0,5 tsp.
- gatza;
- piper beltza;
- belar oregano - pinch.
prestaketa
Limoi tipula txikitu, frijitu olioa, irina hautseztatu, urre koloreko marroia arte. Era berean, hirugiharra kubo batean moztu dugu, tipula ondoren igorriko dugu. Bertan 4 minutu krema egosten dugu. Saltsaren dentsitatea doitzen dugu ura gehitzen edo lurrunduz. Zapore plater bat gehitu dugu espeziak eta belarrak laguntzarekin.
Orain ikusten duzu pasta saltsa prestatzeko pasta ez dela konplexua.
Tomate saltsa pasta
Tomate saltsa pasta haurrentzako plater gogokoena da.
osagaiak:
- tomate helduak - 2 pcs;
- baratxuri - 1 ale;
- Tipula - 1 pieza;
- gurina - 1 tbsp. koilara;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- Italiako belar lehorren nahasketa bat dastatzeko.
prestaketa
Olioan, gehitu baratxuriak eta tipula urre. Tomateak bahe baten bidez garbitu eta baratxuri eta tipulak gehitu. Egosi tomate likidoa lurrundu arte. Akabera bihurtzen bada, gehitu azukre apur bat. Basilio zapore berezia emango dio saltsariari.
Seguruenik, pasta saltsa italiarrei buruz asko entzun duzu. Saltsa italiar batzuek gure ohituraz ohartarazten gaituztela ohartu gara. Horietako bat prestatu: gazta saltsa pasta.
Pesto saltsa
osagaiak:
- oliba olioa - 160 ml;
- baratxuri - 2 ale;
- Parmesanoarekin - 60 g;
- pinaziak - 3 tbsp. koilarak;
- albahaka freskoa - 1 sorta;
- gatza;
- piper beltza.
prestaketa
Parmesanoarekin fruitu lehorrak, baratxuri eta albahaka, gatza eta piperra konbinatu batean xehatuta, eta ehotzeko utzi gabe, pixkanaka oliba olioa bota. "Pesto" saltsa prestatua pasta beroarekin beteta dago eta mahaira zerbitzatzen da.
Mushroom saltsa pasta
Errezeta hau onddoen zaleentzat estimatzen da, errazagoa da onddo nahasketa bat sukaldaritzan erabiltzea.
osagaiak:
- perretxikoak edo perretxiko nahasketa - 400 g;
- baratxuri - 3 ale;
- perrexila - 2 tbsp. koilarak;
- oliba olioa - dastatzeko;
- piper - dastatzeko.
prestaketa
Baratxuriak prentsan, urrezko kolorea eman, olioan frijitu. Gehitu perretxikoak eta frijitu arte. Sukaldaritza amaieran - perrexila eta piperbeltza. Ondoko onddo saltsa osatuko dugu pasta freskoarekin eta zerbitzatu mahaiari.
Mahai zapi zuria. Ardo-betaurrekoak eta pasta goxoa platerek zure afaria gogoangarria izango dute.