Prestatu pepinoak neguan tomateekin, ez da soilik bi barazki aplikatuko aldi berean. Frutak elkarren artean harmonizatzen dira antzeko aperitiboetan, trukatzeko gustuak eta osagai aproposak lortzeko parametro guztietarako.
Txuletak neguan pepino eta tomateetatik?
Prestatutako pepinoak eta tomateak neguan - marinadeen fruta kontserbak klasikotzat jotzen diren errezetak, entsaladak, barazkiak eta bestelako jatorrizko barazki pintxoak prestatzea. Errezetak ezartzeko, gogoratu honako hauek:
- Bi barazki mota sorta onean gorde daitezke proportzio arbitrarioetan, errezeta gomendioetatik desbideratuz.
- Fruitu latak, lehenengo pepinoa ontziari bidaltzeko eta tomate samurren gainean.
- Desugerketarako, kalitatezko aleak kaltetu gabe eta hortxatu gabe ateratzen dira, pepinoak ur hotzetan hainbat orduz bustiak dira.
- Ontziak estutu ondoren, tapoietara darama eta beroa guztiz hoztu arte.
Piperrak marinatuak tomatearekin neguan egiteko - errezeta
Barazki-nahasketa bat aplikatzeko modurik errazena marinaturen pepinoak prestatzea da, neguan tomateak errezeta sinple eta goxoa egiteko esterilizazio gabe. Pepinoak kurruskaria, minak eta tomateak zapore berezia hartzen dute. Osagaien proportzioak 3 litroko jar bakoitzeko ematen dira.
osagaiak:
- pepinoak eta tomateak - 1 kg bakoitza;
- ura - 1,5 litro;
- gatza - 2 tbsp. koilarak;
- azukrea - 4 tbsp. koilarak;
- ozpina - 1.5 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 3 hortz;
- aneta, uzta hostotsua, piperbeltzak, erramu hostoak.
prestaketa
- Latak behealdean jarri berdeak, baratxuriak, espeziak, pepinoak.
- Tomateak 20 minutuz irauten dute ur irakinetan.
- Ura xukatu egiten da, gatza eta azukrea gehitzen dira, ontzi batean bota eta ozpina gehitu egiten da.
- Piperreko tomateak neguan.
Hainbat pepino eta neguan tomateak
Pepinoak eta tomateak kontserbatu neguan, kasu honetan, entsalada moduan egiten da. Zapore gehigarria piperrarekin eta tipula bulgariarrarekin nahastuko da, eta, zorrozki, pikillo beroaren txuleta mehe batzuk gehituko dizkizu poteei. Produktu hauei esker, litro bat lor daiteke.
osagaiak:
- pepino ertainak - 1 pieza;
- tomateak - 4-5 pcs;
- Bulgarian piper eta tipula - 1 pc;
- Arraina piperra - 4 pcs;
- laurel - 1 pieza;
- ozpina - 1,5 tsp.
- olioa, gatza eta azukrea - 2 koilaratxo bakoitzeko;
- horseradish hostoa - 1 pc.
prestaketa
- Latak behealdean espeziak eta horseradish orri bat kokatzen dira.
- Xukatu tomateak, pepinoak, tipulak eta piperrak eta jarri edukiontzi batean.
- Gehitu olioa, gatza, azukrea eta ozpina.
- Zurian 10 minutuz esterilizatzen da.
- Txerri-entsalada pepino-tomateak neguan.
Neguan pepinoen ogiarekin tomateekin
Mahaira zerbitzatzeko jateko goxoa egosten izango da aza , tomatea eta pepinoak udarako neguan. Plater bat mahats-bilketan prestatzen da, tomateak patata purearen egoera mozteko eta barazki xehatuen ondorioz osatua. Aza zuria brokoli edo azalore infloreszienteekin ordezkatu daiteke.
osagaiak:
- pepino - 800 g;
- tomateak - 500 g;
- Bulgariera piper - 300 g;
- aza - 200 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- olioa, ozpina - 50 g;
- azukrea - 90 g;
- gatza - 40 g.
prestaketa
- Ebaki pepinoak, piperrak, aza.
- Tomateak igurtziz, egosi purea jarri barazkiak.
- Gehitu azukrea, gatza, olioa, baratxuria eta ozpina.
- Irakiten 10 minutu masa, bankuetan zabaldu.
- Azkenean, pepinoen eta tomateen otorduak neguan itxita daude, hozteko berotzen da.
Sweet pepinoak neguan tomateekin
Prestatu marinatuak tomateak pepinoekin neguko gozo eta goxoak hurrengo errezeta lagunduko du. Emaitza sorta honek zapore leuna eta neurrizko pikantearekin gozatu ahal izango du. Horrela, gozo-maila maila berdints daiteke, ozpina pixka bat gehitzen denean kontserbatzeko. Produktu nahikoak daude hiru litroko edukiera biltzeko.
osagaiak:
- pepinoak - 1 kg;
- tomateak - 1 kg;
- Bulgarian piper eta tipula - 1 pc;
- berdeak, espeziak - dastatzeko;
- baratxuria - 4 hortz;
- ozpina - 2 tbsp. koilarak;
- azukrea - 5 tbsp. koilarak;
- gatza - 40 g.
prestaketa
- Espeziak, belarrak, baratxuriak, tipulak, piperrak sartu.
- Ondoren, pepinoak bidali eta tomateak bidaltzen dituzte.
- Pour edukiak ur irakinetan ordu erdiz.
- Ura isurtzen da, gehitu gatza, azukrea eta irakiten.
- Ozpina eta saltsa jar batean isurtzen dira.
- Piperreko tomateak negurako gozagarriak dira.
Pepinak, tomateak aspirina neguan
Piperrak bota neguan tomateak ozpinik gabe, posiblea da aspirina gehitzea. Azido acetylsalicylic piluletan, zuzenean barazkiekin eta marinaturarekin pegarekin zuzenean gehituta, kontserbatzaile gehigarri baten eginkizuna izango da, eta zitrikoak azido zitrikoarekin mantentzen lagunduko du.
osagaiak:
- pepinoak - 1 kg;
- tomateak - 1 kg;
- baratxuria - 4 hortz;
- azido zitrikoa - 2 tbsp.
- aspirina - 3 pilulak;
- azukrea - 3 tbsp. koilarak;
- gatza - 2 tbsp. koilarak;
- berdeak, espeziak.
prestaketa
- Baratxuriak, espeziak, berdeak eta pepinoak latak esteriletan jartzen dira.
- Goian, tomateak, azukrea, gatza, azido zitrikoak eta xurgatu aspirina dira.
- Pour tenperaturak, ur irakinetan aldapatsuak, kortxoak pepinoak tomateekin eta aspirina neguan hoz eginda, behean eta arreta handiz itzulbiratu.
Pepinoak eta tomateak neguan Bulgarian
Desugerketa pepinoak neguan tomateekin, honako errezeta honen arabera, ez da klasikotik oso bestelakoa. Zapore eta usain konposatuan piperbeltz bulgariera gehitu, krabelin-begiak, aneta eta perrexil berde freskoa. Horrez gain, marinade gozoa barazkien zapore leuna, leuna eta harmoniatsua emango du.
osagaiak:
- pepinoak - 1 kg;
- tomateak - 1 kg;
- baratxuria - 4 hortz;
- aneta eta perrexila - 0.5 sorta bakoitza;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- azukrea - 5 tbsp. koilarak;
- gatza - 2 tbsp. koilarak;
- ozpina - 90 ml;
- berdeak, espeziak.
prestaketa
- Poteak greens, piperrak, espeziak jarri.
- Bete ontziak pepinoekin eta tomateekin, 20 minutuz ura irakiten utzi.
- Ura xukatu egiten da, gatza eta azukrea gehitzen dira, ontzietan isurtzen dira.
- Pour ozpin barazkiak, estalki ontziak estali.
Neguan pepinoak tomate berdearekin
Neguan tomateak dituzten pepinoen hurrengo errezeta bereziki garrantzitsua da landareen uztarako denboraldian amaitzean, beharrezkoa denean, tomateak fresko eta pepinoen aleak gainditzea beharrezkoa denean. Pepinoak zurituta eta landatzen dira, xerrak birrindu eta tomate xerratan batera entsalada goxoa egiteko erabiltzen dira.
osagaiak:
- pepinoak - 1 kg;
- tomate berdea - 1 kg;
- Bulgariera piper eta azenarioak - 500 g;
- Tipula - 500 g;
- baratxuria - 4 hortz;
- aneta eta perrexila - 0.5 sorta bakoitza;
- olioa - 100 ml;
- esentzia azetikoa - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, azukrea - dastatzeko.
prestaketa
- Barazkiak moztu egiten dira, edukiontzi komunean konbinatuta.
- Gehitu greens, baratxuri, gatza, azukrea, olioa eta ozpina, utzi 2 ordu.
- Irakiten 20-30 minutuko irakiten dagoen masa, pote esterilak zabaldu, zigilatu, bilduta.
Tomateak eta pepinoak gelatinean neguan
Etorkizuneko etxeko sukaldaritzako esperimentuetarako gosetearen etxeko hurrengo errezeta. Gelatina gehitzeko betegarriko barazki sortak diseinu originala itxura berezia eta dastatzea eta zapore fresko eta moderatu atsegina konkistatuko du. Garrantzitsua da latak esterilizatzea 90 graduko tenperatura mantentzen duen bitartean.
osagaiak:
- pepinoak - 2,5 kg;
- tomateak - 2,5 kg;
- Bulgariera piper eta tipula - 700 g;
- piper beltza, erramu, ale - zaporea;
- ura - 1 l;
- ozpina - 100 ml;
- gelatina - 1.5 tbsp. koilarak;
- gatza, azukrea - 60 g.
prestaketa
- Gelatina eta nahasketa ordu batean beratzen da, gatza, azukrea eta ozpina erabiliz egindako marinade beroa desegin arte.
- Latak behealdean bota espeziak, eta, ondoren, moztu barazkiak.
- Pour edukiontziak edukiontzi marinade batera, 30 minutu esterilizatu.
- Kukurutxo tomateak eta pepinoak gelan neguan, hozten hasi arte.
Pepitzen tomateak koreeran neguan
Pikorrik gozoak neguan tomateekin egosi daitezke barazkien tratamendu termikoetara jo gabe. Atsegina zorrotz bihurtzen da, harrigarriro minduta, barazkien zapore freskoa eta bere propietate baliotsuak gordetzen ditu. Gazta pepinoak pintxoak txikiak moztu, eta tomateak xerrak edo laurdenak.
osagaiak:
- pepinoak eta tomateak - 1 kg bakoitza;
- piper gozoa - 4 pcs;
- chili - 1 pc;
- baratxuri - 2 buru;
- azukrea - 0,5 kopa;
- olioa eta ozpina - 0.5 betaurreko bakoitza;
- berdeak - 1 sorta;
- gatza - 50 g.
prestaketa
- Lekaleak eta tomateak.
- Bihurritu haragiaren molatzailea edo txikitu piperra, chili, baratxuria eta belar irabiagailuan.
- Barazkiak patatarekin garbitu, gehitu gatza, azukrea, olioa eta ozpina, nahastu.
- Ontzi esterilak landare-masa ezartzea, plastikozko estalkiekin estali, biltegiratze hotzean jarri.