Ia neguko gatzetarako ia etxe guztiak edo marinatuak tomateak eta pepinoak. Eta errezetak ia denak dira. Harritu lagunak: prestatu marinatuak tomateak albahaka negar egiteko.
Ia beste guztiek bezala
Nahi duzun zerbait ezohikoa bada, baina ez duzu dena "gehiegi" edo esperimentu globalen beldurrik izaten, osagai bitxiak gehitzeko pixkanaka.
osagaiak:
- tomateak ertaineko trinko helduak - 3 kg;
- aterkiak - 2 pieza. bankuan;
- piperbeltza lurrintsu eta beltza - 10 pieza. bankuan;
- baratxuri azaleko - 1 buru;
- Apioa berdea - 1 sorta txikia;
- albahaka - 5-6 adarrak;
- gatza - 5 tbsp. koilarak;
- harea zuri azukrea etxekoa - 10 postrea koilarakada;
- ozpina% 9 gehigarririk gabe zuria - 7 tbsp. koilarak;
- prestatu (iragazi edo ontziratuta) ura - 5 litro.
prestaketa
Poteak esterilizatuen behealdean, intsektuak, baratxuriak, zuritu eta ebaki ditzaten dentikulen erdian, piper piperrak, berdeak. Bete piperrak tomate lehorrak eta lehorrak erabiliz. Ondo jartzen ditugu, baina ez dute inolako kalte edo isurtzen. Ur irakiten dugu gatzarekin eta azukrearekin. Minutu bat geroago, bota ozpina - marinada prest dago. Bete tomateak eta mantendu, tapa estaltzen, ordu laurden bat. Itsaskia batzen dugu, irakiten utzi, berriro bete eta zatitu. Neguan, tomate marinatuak lurrinez jaten ditugu eta albahaka dastatu. Bermatutako jai taula mahai gainean apainduko dute.
Esperimentuak beldur ez direnentzat
Janari pikantea eta espezie asko uxatzen ez badituzu, zure aukera albahaka eta baratxuriarekin marinatutako tomatea da. Tomate zorrotz horiek gustuko izango lirateke, oinarrizko merienda gisa ez bada behintzat, perretxikoak eta pureak gain, seguruenik.
osagaiak:
- tomate trinko txikiak, apur bat ez da iritsi (marroia) - 5 kg;
- albahaka - sorta handi bat;
- baratxuriak - 3 litroko litroko 3 buruak;
- piperbeltza (nahasketa) - 1 tbsp. koilara;
- gereziondo beltza uzten du - 3-4 pieza. bankuan;
- gatza harrizko gehigarririk gabe zuria - 5 tbsp. koilarak;
- azukre ekoizpenaren harea zuria - 12 tbsp. koilarak;
- ur kontserbatzeko prestatua (araztua) - 5 litro;
- esentzia aketikoa - 5 postrea koilarakada;
- Leaf laurel ez handia - 2 pcs bakoitza. bankuan;
- aneta haziak - 1 tbsp. koilara jar.
prestaketa
Horrela, tomate txikiak edo gerezi tomateak albahaka prestatzeko aukera izango duzu. Tomateak ondo garbitzen dira lehortzeko, bankuak garbitu egiten dira, ur irakinetan betetzen dugu eta gure kontserbak biltzen hasiko gara. Behealdean, aneta, piperbeltza, erramu hosto, gereziondo hosto, albahaka eta baratxuri zurituaren haziak bidali. Ontziarekin tomateak bete ditugu. Ur irakiten dugu eta ura irakiten pour poteak sartu. Estalki tapak eta ordubete inguru utzita. Metodo honek esterilizazio gabe tomateak bota ditzakezu. Ura elkartzen dugu. Bero egiten dugu eta azukrea eta gatza desegiten ditugu. Hoztu gatzun 2 minutu, esentzia bota eta marinada bat lortzeko. Banatzen dugu bankuetan eta ibiltzen da.
Aukerei buruz
Urtaro gozo haiek jasanez gero, gehitu ohiko beste ohar bat - prestatu tomateak tarragonarekin eta albahaka marinatuak prestatzeko. Horretarako, gehitu tarragon bat ontzi bakoitzean eta tarhun ohar pikantea gozatu.
Tomate marinatuak eztia eta albahaka eraman ditzakezu. Egosi marinada gatza eta ozpina, pixkanaka cool eta eztia dastatzeko. Berotu marinatuak tomateak eta leku freskoan jarri. Jakina, tomate horiek ezin dira bildu, jan behar dute berehala.