Txerri haragia elikagarria eta zaporetsua da eta, gainera, nahikoa da egosi, eta horregatik sukaldean konbentzitzen duten maitalearen atsegina da eta agertu diren sukaldaritzako maisu guztiak azaltzen ditu.
Txerri txuletak patatekin nola prestatu irakurtzea gomendatzen dizugu eta eguneroko menua dibertsifikatu. Plater hau bazkari edo afari bikaina izango da. Hala ere, zaporetsua da jai taula egiteko egokia.
Txerri zati bizkotxoak patatekin multicrew batean
osagaiak:
- txerri saiheskiak - 2 pcs;
- patatak - 340-350 g;
- Tipula - 130-150 g;
- tomate-pasta - 45-60 ml;
- ura - 1 beira;
- erramu hostoak - 2 pcs;
- cilantro;
- paprika, marjoram;
- landare-olioa;
- gatza.
prestaketa
Txerri zatiak garbitu eta katilu multivariotan jarri. "Hot" modua ezartzen dugu eta 15 minutuz haragi egosi.
Patatak zuritu ditugu, garbitu eta xerra batean moztu. Tipula garbitu eta garbitu ondoren, eraztun eraztunak moztu. Jarri produktu horiek saiheskiak.
Tomatearen orea paprika, erramu hostoekin, marjoramarekin, gatzarekin konbinatzen da eta urarekin diluitu. Bete nahasketa ontziarekin produktuekin eta prestatu 50 minutu "Quenching" moduan. Lauhileko hostoak atera eta 10 minutuz "Baking" modua piztuko dugu. Bukatutako platera hautseztatu cilantro txikituarekin.
Txerriki-patatekin patata errea
osagaiak:
- txerri saiheskiak - 3 pieza;
- patata - 400-430 g;
- baratxuri - 3 xerra;
- tomate saltsa - 75 ml;
- espeziak - dastatzeko;
- gatza;
- babarrun ketua - 100 g;
- perrexila;
- azenarioak - 120-140 g.
prestaketa
Txerri barazkiak hirugihar ketua frijitu 20 minutuz eta gatzarekin. Gantzari esker, haragia are gozoagoa eta azkarrago egongo da.
Patatak 2-4 zatitan banatzen dira. Azenarioak hiru grater batean. Frijitu barazkiak zartaginean, hirugiharra eta gatza erabiliz. Tomate saltsa espeziak, gatza eta baratxuri nahasketak nahasten dira.
Errefraktariozko tresnak hartzen ditugu eta barazkiak batera jartzen ditugu. Horiek nahastu ditzakezu edo geruzetan jar ditzakezu, zure nahien araberakoa izango da. Bete tomate nahasketa pikantea eta bidali labean 30 minututara. Perrexil hosto txikitu hautseztatu eta mahaira zerbitzatu.
Txerri-patatak babarrunak patatekin
osagaiak:
- txerri saiheskiak - 2-3 pcs;
- patatak - 200-220 g;
- aza - 200-220 g;
- azenarioak - 80 g;
- Tipula - 80 g;
- kotoizko babarrunak - 120 g;
- tomateak - 320-250 g;
- pikantea, turmeric;
- soja saltsa - 70 ml;
- landare olioa.
prestaketa
Txerri zatiak olioz frijitu: 10 minutu su bizian eta 10 minutu motelean. Barazkiak garbitu, garbitu eta xehatu: patatak - lobuluak, aza - plazak, azenarioak - brusochkami, tipula - semirings. Tomateak fin-fin txikitu daitezke, baina hobe da. Kupela bean banatzen dugu 2-3 zatietan.
20 minutuz frijitu ondoren, haragia gehituko dugu prestatutako barazki guztiak, babarrunak, 200 ml ur irakinetan eta 30 minutu inguru egosi. Azkenean, denboraldian eta gehitu saltsa soja saltsa.
Patatak txerriki frijituak
osagaiak:
- patatak - 340-350 g;
- txerri-saiheskiak - 700 g;
- baratxuri - 3 xerra;
- Adzhika lehorra - 0,5 tsp.
- gatza;
- piper gorria;
- ekilore olioa.
prestaketa
Txerri zatiak garbitu eta moztu egiten dira. Piezak igurtzitzen ditugu gatza, adzhika lehorra, piper gorria, baratxuri xehatua eta 40 minutu inguru beratzen utzi. 7-10 minutuz frijitu bero handian.
Patatak garbitu, garbitu eta 2-4 zatitan banatzen dira. Patatak zartaginean jarri ditugu, saiheskiak erretzeko, gutxienez suaren gutxitzea, estalki batekin estali eta 30 minutuz egosi. 3-5 minutuz behin janaria pizten dugu, uniformeki frijituak eta doratuak baitira. Azkenean, suteak gehi ditzakezu, patatak eta saiheskiak biziagoak eta atseginak izateko.