Prestatzeko, erabilgarria, elikagarri eta plater gozoak, berenjena egosita , tomateak zure mahaiaren ondoan egokituko dira urte osoan zehar. Barazki horien egiturari esker, platerak egosi bitartean, oso urtsuak eta aromatikoak izaten dira, bero eta hotzetan kontsumitu ahal izateko. Etxeko tomateekin egositako babarrunak elkarren artean konbinatu eta plater independente, nutritibo eta zaporetsua sortu eta haragia, arraina, perretxikoak eta patatak zaporea osatzeko ere balio dute.
Gustu osagarriak lortzeko, berenjena eta tomatea beste barazki batzuk gehitzen zaizkie, adibidez, kalabazinan, eta baratxuriak platerak zaporetsuagoak izango ditu.
Nola behar bezala prestatu eggplants tomateekin, gehiago esango dugu.
Berenjain egosiak egosiak, tomateak eta baratxuriak
osagaiak:
- berenjena ertaineko tamaina - 2 pcs;
- kalabazinaren neurri ertaina - 1 pc;
- tomate ertainak - 3 pieza;
- Bulgarian piper - 2 pieza;
- Tipula - 200 g;
- azenarioak - 100 g;
- baratxuri - 2-3 ale;
- landare-olioa - 75 ml;
- beltza piper berria;
- gatza;
- albahaka eta perrexila.
prestaketa
Tipula moztuak kubo batean moztu eta landare-olioan frijitu bost minutuz. Ondoren, gehitu zuritu eta xerratan azenarioak, eta bost minutuz diced tomateak eta Bulgarian piperra. Bereiztu frijitu lehen diced berenjena, eta ondoren, kalabazin eta barazki gainerako, bost minutuz erregosia gehitu, txikitutako baratxuri bota, txikitutako berdeak eta bero kendu.
Prestatutako berenjena tomate eta perretxikoekin multivariate batean
osagaiak:
- berenjena - 650 g;
- champignons - 350 g;
- tomateak - 250 g;
- Bulgarian piper - 100 g;
- Tipula - 200 g;
- azenarioak - 150 g;
- landare-olioa - 75 ml;
- lurrean piper nahasketak;
- gatza;
- Berde freskoak .
prestaketa
Landare oliba-olioaren ontzi batean, "Baking" edo "Frying" moduan frijitu, tipula txikitutako eraztunak gardena izan arte, gehitu azenarioak eta frijitu hamar minutu barru. Orain piperbeltz bulgariera, txinpartoi txikiak eta moztu asko jarri ditugu, berenjena eta tomate xerra handi batean moztuko ditugu. Ondoren, barazkiak, gatza eta piperra nahastu eta nahastu hogeita hamar minutuetan.
Zerbitzatzen denean, belar txikiekin hautseztatu.