Cranberry - berry oso erabilgarria da. Bitamina kopuru handia dauka. Bereziki bitamina C aberatsa da. Horretarako, prestatu hainbat fruta edariak eta compotes. Gainera, saltsa goxo bat egosten dezakezu, haragi-platerak primeran osatuz. Nola cranberry saltsa egosten, esango dizugu orain.
Cranberry saltsa - errezeta
osagaiak:
- CRANBERRIES - 150 g;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- laranja zukua - 3 tbsp. koilarak;
- beheko kanela - 1 pixka;
- aleak (aleak) - 3 pieza;
- lurrean intxaur muskatua - 1 pixka;
- laranja azala 1.
prestaketa
Berdaharrak eta azukreak kazola batean sartzen dira, beheko lodierarekin. Bero ertaineko egosia, fruitu lehorrak hasi arte. Zedro laranja hiru meloi-grater batean eta gehitu cranberry masa. Kanela, giltzurruna, intxaur muskatua bidaltzen dugu. 5 minutu inguru irakiten, gero zuku laranja bota. Era berean, nahi izanez gero, literalki 2-3 tanta limoi zuku gehi ditzakezu. 5 minutu gehiago irakiten utzi eta sua itzali. Eta saltsa hoztu ondoren, prest dago! Nahiko likidoa ateratzen da. Eta koherentzia trinkoagoa lortu nahi baduzu, laranjazko zukuan almidoiaren koilaratxo erdi bat diluitu behar duzu eta, ondoren, errezetaaren arabera egosi.
Turkiarra cranberry saltsarekin - errezeta
osagaiak:- indioilar xerra - 0,5 kg;
- soja saltsa - 50 ml;
- eztia - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piperra;
- mostaza - 1 koilaratxo;
- CRANBERRIES - 150 g;
- azukrea - 0,5 kopa;
- laranja - 1 pieza;
- limoi - erdia;
- lingonberry - 50 g;
- ardo gorri lehorra - 30 ml.
prestaketa
Ontzi txiki batean, nahastu mostaza, soja saltsa, gatza, eztia eta piperra eta nahastu ondo. Indioilar xerra ondo lortzen da marinadearekin. Estali ezazu film batekin eta frijitu ordubetez marinatean. Ondoren, xerra olioa frijitzen da, oliba gainean. Lurrazala eratzen denean, haragiaren haragia kendu egingo dugu, paperarekin estalitako xafla gainean jarriko dugu, goiko marinadeak bota eta paperarekin itzulbiratu. Labean, ordu erdi inguru indioilarra labean. Ondoren, kendu papera eta utzi haragia marroi beste 10 minutu.
Saltsa prestatzen dugu: kazola lehor batean gehitu azukrea eta, irabiatuz, urtu ezazu sute txiki batean. Azukre urtuaren itzala urrezkoa izan behar da. Cowberry eta cranberries garbitu (freskoak izozkiak ere erabil ditzakezu), zuritu laranja zuritu. Limoi erdi bat eta laranja bat zukua estutu egiten dugu. Kazola batean azukre urtuarekin pour baia, laranja birrindua birrindua, laranja eta limoi zukua bota eta ardo lehorra bota. Ekarri irakiten eta irakiten 15 minutuz loditu aurretik. Ondoren, plateretik indioilarreko cranberry saltsa kendu eta hoztu egiten da eta 2 ordu kenduko dugu hozkailuan. Orain saltsa edukiontzi egokian isurtzen da eta indioilar bat edo beste hegazti batzuekin mahaira joaten da.
Okela cranberry saltsan - errezeta
osagaiak:
- behi-xerrak - 2 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- piper beltza, gatza.
Saltsarako:
- freskoak freskoak - 100 g;
- oliba olioa - 20 ml;
- tipulak - 50 g;
- argi eztia - 1 tbsp. koilara;
- laranja - 1 pc.
prestaketa
Txuleta gatzarekin eta beheko piper beltzarekin egindako behi-xerrak. Zartaginean, bota olioan, berotu eta gehitu baratxuri ale xehatu labean. Frijitu haragia bi aldeetan rouge arte eta gozogintza erretilu transferitzeko. Lurreraino eramaten zaituztegu. Erabat berotu gabe, 190 ° C-k nahikoa izango du. 10 minutu igaro ondoren, txuleta gehienak prest egongo dira. Plaka batera eraman eta papera biltzeko hozte saihesteko.
Orain saltsa prestatu: jarri zartaginean garbitu eta lehorreko cranberries, gehitu oliba olioa, eztia, laranja zukua eta birrindua zestoan. Mugitu, estali eta estali 20 minutu inguru. Mugitu masa ontzi batean eta ehotzeko bat irabiagailuan murgilduta. Ondoren, masa isurtzen da zartagin baten bidez garbitu behar diren hobiak kentzeko. Txingarretan erretako saltsan bazkariari mahaira zerbitzatzen zen.
Cranberry-cowberry saltsa
osagaiak:
- CRANBERRIES - 0,5 kg;
- cranberry - 0,5 kg;
- azukrea - 300 g;
- jengibrea - 40 g.
prestaketa
Baia nahastu azukrearekin eta irabiagailuan dena ehotzeko. Ondoren, patata purea kazola batean isurtzen da eta su txikian jarri. Minutuek 15 beroa sua txiki batean jartzeko, gehitu jengibre birrindua grater txiki batean eta berotu minutu pare bat. Orain saltsa hozten da eta hori da, prest dago! Berehala erabil dezakezu, baina hozkailuan jar dezakezu eta gorde ezazu edukiontzi itxian 1 hilabetera arte.