Ogi ondo egositako patata patata labean dagoenean, bazkari beroa egiteko aukera ona izango da solemneko festa batean, platera eguneroko aspergarria menperatzen du. Hainbat osagai interesgarri osa ditzakezu, osagai oinarrizkoen nahasketa neutroa osatuz.
Nola patata oilasko lapikoak egosi?
Oliba olioaren plater bat plater batean prestatzeko prozesua oso erraza da eta buztinezko (edo zeramikazko) edukiontziak eta labean labean nahasketak murrizten dira. Barazkiak, saltsa pikantea, bi xerra eta beste karkas edo azpiproduktu batzuk aplikatu ditzakezu.
- Zaporetsua plater bat izango da ontzi batean gurina pixka bat gehitzen baduzu.
- Osagarri egokia gazta birrindua izango da, tipulinak edo kanpai piperrak, patatak oilasko lapikoak sagarrontziagoak eta mamitsuagoak lortuko ditu.
- Denbora alferrik galdu ez dadin, haragia aurrez frijitu daiteke, barazkien leuntasuna egiaztatzeko prest.
- Patata duen olio-bularreko minak nutrienteago bihurtuko dira, errezeta frijituak, berenjena, krema garratza edo maionesa oinarritzen diren saltsa gehituko balute.
Oilasko lapikoak errea
Olio eta patatekin egindako ontzi gozagarri eta etxeko oilasko errea hobe da barazkijaleekin egos daitezen, beraz, platera gehiago saturatu egingo da. Konposizioan tomateak, piperbeltzak gehitu ditzakegu. Aukera batzuek gatzak gehitzea proposatzen dute, baina hori ez da guztion gustura, osagaiak derrigorrezkoak ez baitira. Espezieetatik nahiago da laurushke, ezkaia eta piper beltza. Osagai kopurua kalkulatzen da 2 lapikoetarako.
osagaiak:
- oilasko haragia - 300 g;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- patatak - 2 pieza;
- piper gozoa - 1 pieza;
- tomateak - 2 pcs;
- Laurushka - 2 hosto;
- ezkaia - 2 adar;
- gatza, piper beltza;
- baratxuri - 2 hortz;
- gurina - 50 g;
- ura - 150 ml.
prestaketa
- Ebaki hiru zatitan eraztunak, ura ozpinetan marinatu aurretik.
- Frijitu txikitutako haragia.
- Potasien eta azenarioen katiluak banatzen dituzte lapikoetan.
- Goian, haragiak, tipulak, piper erdi-eraztunak eta baratxuri xehatuak prestatu.
- Gehitu tomateak, laurushku eta ezkaia.
- Gatza, piperra eta gurina.
- Estali ezazu 50 graduko estalkia 170 gradutan.
Potoak oilaskoekin eta perretxikoetan lapikoak
Plater sinple eta zaporetsua oilaskoa da, perretxikoetan lapikoak. Osagarrian plater ozpina tipula daiteke ozpina, bere garratza plater zaporea azken aldatuko du. Txokolateak eska ditzakezu, baina platera hobeto egongo da basoko perretxikoekin: chanterelles, zuria edo boletus. Badira nahikoa produktu 2 lapikoak betetzeko.
osagaiak:
- oilaskoa - 300 g;
- patatak - 4 pieza;
- perretxikoak - 600 g;
- Tipula freskoa - ½ pez .;
- marinatuak tipula - 1 pc;
- maionesa - 2 tbsp. l.;
- gurina - 2 tbsp. l.;
- gazta - 100 g;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Piztu tipula, gehitu perretxikoak eta oilaskoa frijitu arte.
- Jarri patata patata patata ontzietan, gehitu gatza, gehitu gurina.
- Goian, jarri zartagina, maionesarekin bota eta gaztaz bota.
- Bake 50 minutuz 170 an.
Chanakhi oilasko lapikoak - errezeta
Proportzio berdinetan oilasko bat barazkian pot bat da georgiera chanakhi. Zapore distiratsua, aberatsa eta goxo-goxoa den ohiko platera. Tarta bertsio klasikoan, arkumea edo arkumea erabiltzen da, baina oilaskoarekin platera errazagoa izango da, landareen konposizioa tradizionalagoa denez.
osagaiak:
- oilasko haragia - 300 g;
- patatak - 2 pieza;
- berenjena - ½ pcs;
- tomatea - 1 pc;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- piper gozoa - 1 pieza;
- berdeak, gatza eta piperra;
- ura - 200 ml.
- beheko piperrauts - 1 tbsp.
prestaketa
- Ebaki haragia, frijitu zartaginean eta botila batera eraman.
- Berenjena moztu, frijitu gutxienez gurina. Paper eskuoihal batera eraman.
- Azenarioak eta patatak katilu frijitu bereizita.
- Haragiaren gainean labairu laurden bat zegoen, ondoren, berenjena eta azenarioak.
- Gehitu patata, gatza, piperbeltza eta paprika.
- Pipermina zati bat eta tomate-barazkiak zabaldu, pour 100 ml ur.
- Patatak oilasko labean labean labean 50 eta 60 minutu bitarteko 180 gradutan.
Oilaskoa krema garratz batekin
Oilasko eta patata gozoak eta gazi-krema krema garratza izango dira. Saltsa sourness eta gantz falta bat gehitu egingo da, beraz, tratamendua aberatsagoa da. Konposizioa osatzeko, perretxikoak frijitu daitezke tipula, piper gozoa eta kalabazina edo kalabazin batetik, berdeek nahiago dute aneta. Osagai kopurua kalkulatzen da 2 lapikoetarako.
osagaiak:
- oilaskoa - 200 g;
- patatak - 4 pieza;
- muffins - 400 g;
- Tipula - 1 pieza;
- gatza, piperra;
- aneta - 1 eskukada;
- baratxuri - 2 hortz;
- krema garratza - 400 ml;
- ura - 200 ml.
prestaketa
- Har ezazu haragia, perretxikoak eta tipula, gatza.
- Ontzietan, jarri frijitu, patatak txikituta, aneta txikitua eta piper eta piperra.
- Nahastu krema garbia, ura eta baratxuria.
- Pour saltsa edukiontzietan osagaiekin, estalki batekin estali.
- Oilasko labean patata eta krema garratza labean 60 minutuz labean.
Patata eta gazta oilasko lapikoak
Patata eta oilasko goxo-goxoa, oso atsegina eta oilaskoa lapiko batean, gazta birrindua osatuta. Platerak saturatu egiten dira eta osagaiak biguntzen dira gazta geruzari esker, eta horrek ez die produktuak lehortzen uzten. Gazta ezin hobea, gustu kreatibo atsegina eta gantz edukia gehituta.
osagaiak:
- oilasko xerra - 250 g;
- patatak - 4 pieza;
- gazta -100 g;
- marinatuak tipula - 1 pc;
- azenarioak - 1 pieza;
- maionesa - 2 tbsp. l.;
- gurina - 50 g;
- curry - 1 TSP;
- ura - 200 ml;
- erromeroa - 1 TSP;
- gatza.
prestaketa
- Txipiroi marroia bero handian urrezko marroia arte, lapikoak jarri, gatza eta curry denboraldia.
- Ondoren, tipula, azenarioak eta patatak jarri.
- Gurina, gatza bota, bota ur bakoitzeko 100 ml ontzi bakoitzean.
- Pour maionesa, gazta.
- Patata eta gazta oilasko labean labean 50 minutuz 170 graduko labean.
Azu lapikoak oilasko batean
Prestatu oilasko-xerrak patata batean pot bat izan daiteke, Tatar azuk errezeta erabiliz. Plater honen ezaugarri bereizgarria pepinoak eta barazki kopuru handia erabiltzea da. Osagai guztiak zartaginean frijitzen dira urrezko marroia, lapikoak jartzen eta tomate saltsa pikantea landu.
osagaiak:
- haragia - 300 g;
- Tipula - ½ pcs;
- azenarioak - ½ pcs;
- patata - 300 g;
- pepinoen bila - 2 pezetakoak;
- gurina - 1 tbsp. l.;
- frijitzeko landare olioa;
- irina - 1 tbsp;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. l.;
- ura - 300 ml;
- baratxuri - 3 hortz;
- Berdeak, aukeratutako belar lehorrak.
prestaketa
- Ebaki produktu guztiak zerrendatan.
- Lehenengo frijitu oilaskoa barazki eta gurina nahasketa batean. Transferitu potatu batera.
- Tipula frijitu, gehitu azenarioak, irina bota, nahastu.
- Tira tomate-pasta, nahastu ura bota. 5 minutuz saltsa findua, gatza gatza eta belar lehorrak.
- Frijitu patata urrezko patata arte, apur bat gehitu, haragira eraman, pepinoak gehitu.
- Pour tomate saltsa, tapa azpian, 30 minutuz labean preheated batean hozten, berdeekin zerbitzatu.
Oilaskoa anana eta labean labean
Oilaskoarekin eta patatarekin egindako ontzi horiek ohiz zaporetsuak izaten dira eta jatorrizko elikagaien konbinazioen maitaleak behar bezala baloratuko dira. Azkeneko osagai hau gazta da, gustu apur bat izan behar luke, maasa da egokia, ondo urtzen da.
osagaiak:
- anana - 100 g;
- oilasko xerra - 300 g;
- gurina - 50 g;
- maasdam - 100 g;
- maionesa - 2 tbsp. l.;
- patatak - 4 pieza;
- gatza, piper beltza.
prestaketa
- Egosi oilaskoa urrezko marroia arte.
- Ebaki patatak lastoarekin, irakiten egosi arte.
- Jarri patatak, lapikoak olioa, haragia eta gatza.
- Banatu maionesa, anana txikitua eta gazta birrindua jarraituz.
- Patatak oilasko labean labean labean labean 30 minutuz 180 gradu.
Oilasko gibela labean lapikoak
Megacitieseko egoiliarren artean ez da oso ezaguna den errezeta - patatak dituzten ontzietan oilasko gibela , platera ohizkoa den arren, elikagarria. Salda krema garratzerakoan, jogurtarekin ordezkatu ahal izango duzu, baina ez maionesarekin, plateraren azken zaporea hondatu dezakezu. 4 ontzi betetzeko nahikoa produktu daude.
osagaiak:
- oilasko gibela - 500 g;
- patatak - 6 pcs;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- piper gozoa - 1 pieza;
- krema garratza - 4 tbsp. l.;
- gatza, piperra, frijitzeko olioa.
prestaketa
- Azenarioak birrindu, tipula moztu erdi-erdian, piper piperrak.
- Patatak kubo batean moztu.
- Potoak zipriztindutako olioen azpian, zati txikietan banatuta, geruzak txandakatuz: tipula, piperra, gibela, patata. Errepikatu geruzak janaria agortu arte.
- Gehitu krema garratza, estalkiekin estali.
- Txigortu platera 50 minutuz 180 gradu.
Oilasko lapikoak
Oilasko patata-ontzietan bihotz-bihotzek plater bat prestatzeko aukera ematen dute bazkari osoarentzat. Plazerra sukaldearekin denbora asko igarotzea gustatzen ez zaien produktu eta sukaldarien maitaleek aintzat hartuko dute. Produktu horiek nahikoa dira 5 lapikoak betetzeko, 400-500 ml bolumena.
osagaiak:
- bihotz - 1 kg;
- patata - 10 piezak;
- azenarioak - 3 pieza;
- Tipula - 2 pieza;
- krema garratza - 1 elementu;
- gurina - 100 g;
- ura - 500 ml;
- gatza, piperbeltza, ongailuak eta berdeak.
prestaketa
- 15 minutu inguru olioaren bihotzetan frijitu. Gehitu tipulak eta azenario birrindua, nahastu, 10 minutuz izerditan.
- Jarri frijitu lapikoak, patatak txikituta, gatza, denborarekin espeziak eta gurina ipini.
- Gehitu krema garratza, ura bota.
- Labean errea, estalki batekin estali 1 ordu eta 30 minutu.