Gazta gorrien erroskilak garagardoa, ardoa eta abar. Barazki-entsalada ere eskaintzen dute, alboko plater edo tea zerbitzurako postre bezala. Jatorrizko zapore gehigarririk saltsa ezberdinak egin ditzakezu: baratxuri, gozoa eta garratza, karamelua eta abar.
Gazta erroskilak errezeta
osagaiak:
- mozzarella gazta - 520 g;
- Parmesanoarekin gazta - 45 g;
- arrautza - 1 pieza;
- oregano - pinch;
- irina - 95 g;
- ogi apurrak dastatzeko;
- Landare olioa - 130 ml.
prestaketa
- Gazta erroskilak prestatu aurretik, osagai guztiak prestatu.
- Gazta grate: mozzarella pilotak - handiena, eta parmesanoarekin - txiki.
- Ondoren, arrautza handiaren gazta mamia apurtu eta ondo nahastu.
- Pour lehor osagai guztiak - irina eta espeziak.
- Bete orea nahiko trinkoa. Zatitu eta zatitu pilota txiki batean.
- Ogi-errotak labaintzen ditugu.
- Zartaginean pour oilaskoan, bota gazta erroskilak eta frijitu urrezko marroia arte.
Gazta birrindu gazta erroskainaren errezeta
osagaiak:
- gaztanbera lehorra - 320 g;
- Arrautza handia - 2 pcs;
- azukrea - 65 g;
- gatza - pixka bat;
- salda gozogintza - 0,5 tsp;
- irina;
- landare-olioa;
- azukre hautsa - 140 g.
prestaketa
- Ontzi batean, cottage gazta jarri eta ondo oratu sardexka batekin.
- Arrautzak, azukrea, soda eta gatz pixka bat gehituko ditugu.
- Mugitu arte uniforme eta pixkanaka-pixkanaka pour gari irina.
- Ogi orea arretaz uztea da.
- Landatu olio frijitu zartagin batean eta irakiten egosi.
- Koilarakada txiki bat kupula masa biltzen dugu, palmondoan zabaldu dugu eta baloi bat osatzeko.
- Ilea askatu eta txikitu beheko aldean.
- Frijitu gazta erroskilak frijituak urrezko marroia arte, aldian behin biratzen.
- Ondoren, zarata bat harrapatzen dugu eta erretilu batean ageri da, paper eskuoihalez estalita.
- Txiki-txikitutako gazta-bolak hautseztatu eta postre gisa zerbitzatzen dira.
Gazta-donut-bonbak
osagaiak:
- gaztanbera - 255 g;
- gazta gogorra - 55 g;
- arrautza - 2 pieza;
- azukrea - 55 g;
- gatza - pixka bat;
- soda - pinch;
- irina - 155 g;
- azukre hautsa - 105 g;
- landare-olioa - 155 ml.
prestaketa
- Landa-gazta ontzi batean jarri eta oratu sardexka batekin.
- Arrautzak, gazta birrindua gehituta, soda, gatza eta azukrea bota ditzazkegu.
- Ondoren, irina bota eta orea oratu.
- Apur bat apur bat egin eta pilotak egin zure eskuekin.
- Oliba olioarekin irina eta gazta erroskilak frijitu arte.
- Zerbitzatu aurretik, azukre hautsa bota ezazu.