Udan zerbait erabilgarria, ez-nutritiboa eta erraza jan nahi duzu. Eta gaur esango dizugu pepino freskoen saltsa nola egin. Arraina edo haragi-platerekin konbinatzen du primeran, eta barazki-entsaladetarako ere egokia da.
Pepino fresko eta krema garratza
osagaiak:
- pepino freskoa - 95 g;
- krema garratza gantz gutxikoa da - 20 ml;
- baratxuri - 1 ale;
- limoi zukua - 10 ml;
- Berde freskoak - 1 sorta;
- espezien;
- oliba olioa - 10 ml;
- maionesa - 20 ml.
prestaketa
Pepinoak garbitu, zuritu eta fin-fin txikitu edo grater batean igurtzi. Orain jarri barazki masa katilu batean, gehitu krema garratza eta maionesa. Guztiak ondo nahastu eta gatz azaleko pixka bat bota. Baratxuria garbitzen da, prentsan estutu eta saltsara bidali. Landare-olio txiki bat bota, limoi-zukua eta fin-fin txikitutako belar freskoak bota. Ondoren, irabiatu masa irabiagailuan eta saltsa prestatu freskoa pepino eta baratxuri mahaiarekin, katilu ederra bihurtuz.
Tar-tar saltsa pepino berrietatik
osagaiak:
- pepinoak freskoak - 120 g;
- baratxuri - 2 ale;
- Edan jogurt - 410 ml;
- maionesa - 20 ml;
- limoi zukua - 5 ml;
- Menda lehorra - pixka bat;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Pepinoak garbitu, moztu arretaz larruazala eta barazkiak txikitu pieza txikietan. Ondoren, jarri ontzi batean, gehitu maionesa eta gehitu gatza dastatzeko. Limoi-zukua sartu ondoren, iogurtua bota eta lehortu menda bota. Ondo nahastu dena eta saltsa prestatu pepino freskoetatik arraina, haragia edo landareak osatzeko.
Pepino eta maionesa freskoen saltsa
osagaiak:
- pepino freskoa - 105 g;
- Azenario Korean - 40 g;
- baratxuri - 2 ale;
- maionesa - 55 ml;
- jogurt lodi - 105 ml;
- oliba olioa - 10 ml;
- aneta freskoa - 0.5 sorta;
- olibak - apaintzeko;
- espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Pepinoak garbitu egiten dira, zuritu haien artean eta barazkiak igurtzi grater fin batean. Ondorengo masak zukua guztiz estutu eta xukatu zuen. Baratxuria prozesatu, garbitu, napkin batekin busti eta prentsa baten bidez estutu. Ondo edan aneta freskoa labana batekin. Orain ontzi batean prestatutako osagai guztiak nahastu, lodi jogurt, maionesa, oliba olioa gehitu eta ondo nahastu. Azkenean, azenarioak Korean zabaldu, masa irabiagailuarekin irabiatu, findutako saltsa bota piano batean eta hozkailuan 15 minutuz hozten. Mahai gainean zerbitzatu aurretik, oliba berdeekin apaindu ezazu hobi eta ontzuriekin.