Orokorrean uste da etxeak tartean usaintzen badu, orduan bakea eta oparotasuna daude. Sagar tarta etxe guztietan errazena eta gogokoena da. Artikulu honetan, zapore guztientzako tartak egiteko errezeta.
Legamia gabeko sagar tarta sagarrarekin
Orea bereziki ona da, tolestu eta erroiluak egiteko. Prestatu modu eskas eta paregabea izan daiteke. Baina arrautza beti bikaina da eta oso ona da eta txip hau proba honetatik dator.
osagaiak:
- esnea - 1 beira;
- olioa edo margarina - 130 g;
- legamia - 20 g;
- irina - 550 g;
- arrautza - 5 pcs;
- azukrea - 240 g;
- sagar - 5 pcs;
- vainillina, gatza.
prestaketa
Opariarentzat, hartu esnea eta berotu ezazu, baina ez beroa arte; bestela, legamiak hiltzen du. Legamia desegiteko esnean, 200 g-ko gatza bota, koilarakada 2 koilarakada eta gatz pixka bat gehitu. Oso ondo nahastu eta beroa bidali, film batekin estalita. Kapelua altxatzen denean, gehitu arrautzak, 100 gramoko azukrea eta gurina urtu. Hori guztia nahastu ondoren, gehitu gainerako irina eta oratu orea eskuekin. Ondoren, etorri beharra dago. Denbora guztian nahi den orea egokia denez, gela lasai zegoen eta zirriborroak ez zeuden, eskuoihal batez estaltzen bazen eta ez film batekin.
Sagarrak handiak igurtzen ditugu eta gainerako azukrea eta vainillina askatzen ditugu, orea bidean dagoenean. Eta garrantzirik gabekoa da vainillinarekin, bestela beteta mingotsa izango da. Orea hurbildu eta bi zatitan eraman. Lehen zatia zertxobait zabaldu egiten da moldearen tamainaren arabera. Forma olioaren behealdean kokatzen gara, alboetan utziz. Goialdean betetze arautzen dugu, eta gainerako testetik flagella egiten dugu eta goiko aldean elkarri lotzen zaizkio. Bake 30 minutuz 200 gradu.
Ireki tarta sagarrak eta kanela legamia ore batetik
osagaiak:
Proba egiteko:
- legamia - 10 g;
- esnea - 150 g;
- azukrea - 120 g;
- irina - 350 g;
- vanillin - pinch;
- arrautza - 1 pieza;
- gatza - 5 g;
- margarina - 60 g.
Betegarria:
- sagar - 4 piezak;
- azukrea - 50 g;
- irina - 60 g;
- gantz krema - ΒΌ kopa.
prestaketa
Esne epeletan, irabiatu legamia, 1 koilaratxo azukrea eta 5 koilarakada irina, nahastu eta utzi 30 minutu legamia cap frothy emateko. Irina zurituan gatza, banillina eta azukrea bota, nahastu, arrautza pixka bat irabiatutako arrautza eta gurina leundu, dena moztu arte. Bota legamia koilarakada batean eta oratu orea. Orea apur bat likidoa bada, irina apur bat gehi dezakezu. Ontzi batean nahastu ondoren, irina ez da geratzen, orea sartu behar da. Orea aldi berean biguna izan behar da, baina ona da forma mantentzeko. 20 minutuz atseden hartzeko utzi dugu, irina xurgatzen du hezetasuna eta gluten forma du, beraz, errazago nahastu egingo da. Prozesu hau gutxienez 10 minutu iraun behar da, mahats lehor batean, arin frijituarekin. Estali eta altxatzearen alde altxatzeko, orea hainbat aldiz handitu behar da. Denbora izanez gero, orea orea gomendatzen da eta berriro jarri, bestela ezingo duzu moztu.
Bota forma orekatzeko orea, baina pixka bat gehiago gona eratzeko. Forma gurinarekin nahastuta dago eta irina hautseztatu eta orea banatu ezazu, moldearen hormetan apur bat zintzilikatu gabe, alferrikako guztiak moztuko ditugu. Formularioa film batekin estaltzen du, baina oraingoz, sagarrak garbitu eta xerrak moztu. Azukrerekin nahastutako irina bota, krema gehitu eta irabiatu homogeneotasun arte. Sagarrak inprimakia jarri, kanela hautseztatu eta betegarria ureztatu. Bake 45 gradu 210 gradu.
Ozpina ore orbanarekin itxia, sagarrarekin
osagaiak:
- ore puff legamia - 2 hosto;
- sagarrak - 3 pieza;
- arrautza - 1 pieza;
- alberjinia jam - 100 ml;
- azukrea - 50 g.
prestaketa
Sagarrak sagarretik zatitu egiten ditugu, xerra ebaki eta azukrea nahastu. Orexa 0.5 cm-ko lodiera bota ezazu, moldean ipini, ertzak horma gainetik pasatzean, sagarrak zabaldu eta marmelada bota. Ertzean jartzen da arrautza irabiagailuan eta bigarren xafla batekin estali, elkarrekin lotzen ditugu, goiko aldea sardexka batekin zulatzen dugu. Bake browning arte.