Gaur egun, esango dizugu pastela gozoa gerezi freskoa dendan erositako opil gozoa nola esango dizun.
Gozogintza egindako gerezi pastela
osagaiak:
- otarrainxkak - 1 pack;
- gerezi - 2 edalontzi;
- kanela - dastatzeko;
- Olioa "nekazaria" - 1 tbsp. koilara;
- oilasko arrautza - 2 pcs;
- krema 30% - 200-250 ml;
- azukrea, beheko hautsa - ½ kopa.
prestaketa
Gozogiluz egindako gerezi batekin irekita dago erraza eta azkarra. Desegiteko orea, gerezi garbitu eta baia behar bezala xukatu. Arretaz kendu hezurrak, saiatu ez gerezi xehatu. Gurina gurina zartagin batean lubrifikatu. Moztu orea 2 piezaetan: 2/3 eta 1/3. Gehienetan, moldearen diametroa poliki-poliki errotu, gutxitu eta txikitu. Arrautzak ondo igurtzi azukre hautsarekin, krema xukatu, homogeneoa nahastu arte. Biltzea tarta besterik gabe: jarri pastela forma, puntuz sardexka batekin, banatu gerezia. Zartaginak kanela erabiliz, krema eta arrautza masa bat bota. Betegarriaren gainean, oratu zerrendak jarri, sareta batekin elkartzen ditu. Labean ondo berotu behar da eta tarta egosi 35-40 minutuz. Usain atsegina eta ore marroi atsegin bat komunikatzeko prestasuna. Cool pastela eta kafea, menda tea edo gerezi bereko compote zerbitzatzeko dezakezu.
Pie bat puff legamia ore batekin puff bat
osagaiak:
- ore puff legamia - 800 g;
- azukre ½ kopa;
- cherry seedless - 500 g;
- koñak edo brandy - 30-45 ml;
- arrautza - 1 pieza;
- Olioa "nekazaria" - 100 g;
- menda (aukerakoa) - 1 adar.
prestaketa
Xukatu gurina gurina batekin gurina , gainerakoa kazola batean urtu. Gerezi hautseztatu, azukrea eta koñaka gehitu eta berotu bero baxukoan, etengabe astiro nahastu (saiatu baia ez kaltetzeko) azukrea almibarretan bihurtzen den arte. Mint nahi baduzu, gehitu
Oinarrizko arrautza eta gerezi gerezi batekin egindako tarta bat modu berean labean dago, ez da beharrezkoa bakarrik apurtzea - berehala bidali labean.