Limoi- sorbetea uda-postre zoragarria da, izozkia gogorarazten duena, baina freskagarria, gozoagoa eta errazagoa da prestatzea. Jatorrizko garratza limoi sorbetea etxean prestatzeko gomendatzen dizugu.
Limoi sorbetea errezeta
osagaiak:
- limoi - 1 pieza;
- banana - 3 pieza;
- limoi-zukua - 600 ml;
- azukre hautsa - 300 g.
prestaketa
Orain esango dizu nola egin limoi-sorbetea. Limoi erdiesten dugu, garbitu eta moztu zertxobait zatitan. Bananak zuritu dira zuritu eta xehatu. Orain fruta kopa sakon batean ipini eta irabiagailuan erretzen utzi arte, azukre hautsa gehituz.
Ondoren, pixkanaka-pixkanaka limoi zukua bota eta berriro nahastu. Ondoko masa edukiontzi erosoa da, tapa batekin estalita eta 2 orduko izozkailuan ezarri. Ondoren, une honetan postrea hiru aldiz gehiago hartzen dugu, koilara batekin nahastu eta berriro jarri. Hori da guztia, limoi-sorbetea prest dago. Mahai gainean janaria prestatzen dugu, limoi edo banana zatitutako marroi batekin apaindu.
Lemon-lime sorbetea
osagaiak:
- limoi - 5 pcs;
- karea - 2 pieza;
- azukrea - 1 elementu;
- ura - 1 elementu;
- gatza - pinch.
prestaketa
Limoi eta limoiak garbitu eta 10 minutu inguru jarri behar dira ur beroarekin. Ondoren lehortu, koilarakada koilaratxo bat bota, eta gainerako fruitu zukua edalontzi bat estutu. Orain ura bota zartaginean sartu, azukrea bota, suaren gainean jarri eta irakiten utzi. Ondoren, kendu plaka, jarri limoi zestoan eta utzi stand 10 minutu inguru. Ondoren, iragazi almibarretan eta hozten. Gehitu limoi eta lima-zukua, gatza pixka bat bota, nahastu, edukiontzi batean sartu eta izozkailuan jarri.
Limoi-laranja sorbetea
osagaiak:
- laranja - 2 pieza;
- limoi - 2 pieza;
- arrautza zuria - 2 pcs;
- ura - 150 ml;
- azukrea - 6 tbsp. koilarak.
prestaketa
Laranjak eta limoiak garbitzen dira, fruta eta koilaratxo bakoitzetik moztu, azala kaltetzen ez duten bitartean, fruta batetik zatitutako poltsa kenduko dugu. Horiek antolatu ditugu ontzi desberdinetan, eta zuritu alde batera. Sugar da ur epeletan hazten da, suaren gainean jarri, irakiten eta plateretik kendu. Utzi almibarretan hoztu eta hozten 10 minutuz.
Oraingoan, laranjazko eta limoien haragia bereizten ditugu. Orain berdina azukre ziropa eta nahasketa bakoitzarentzat uniformeki botako dugu. Proteinak izugarrizko aparra batean txertatzen dira, fruta-nahasketa bat jarri, dena irabiatu eta sorbalda izozkailuan jarri 3 ordu inguru. Amaitutako postrea ipini dugu zuritu kontserbatuan eta zerbitzatu mahaiari.