Bazkalorduko oilasko zopa arina udan imajinatzen duzun onena da "janaririk ez" eta neguan, bazkari bero eta gozo bat nahi duzunean. Oilaskoaren zopa da, itxuraz izugarrizko ezaugarri hauek konbinatzen dituena: satiety eta arintasuna.
Arrautza etxeko fideoak - errezeta
osagaiak:- arrautza - 1 pieza;
- ura iragazi - 100-120 ml;
- gatza - 1 pixka;
- Kalitatezko gari irina - 1.5 cups gutxi gorabehera.
prestaketa
Ontzi handi batean, irabiatu arrautza gatza eta ura. 1 tbsp gehitu dezakezu. oliba olio koilarakada bat, baina ez da beharrezkoa errezeta honetarako. Arraila katilu batean sartu eta pixkanaka-pixkanaka uretan bota, oratu orea. Oso aldapatsuak eta trinkoak izan behar lirateke, irina apur bat gehiago behar izan dezan. Beno, jakina, irina gehiago (½ kopa inguru) beharrezkoa izango da orea zabaltzeko. Hobea ez da aldi berean zatitu zati osoa - banatu 2-3 zatietan, errazagoa izango da. Fideoak orea ia gardena da. Ez da terrible, nonbait apurtzen bada - gauza bera, pastelak moztu behar dituzu. Normalean, fideoak egiteko etxeko pasta (zopa edo beste plater batzuentzat) lastozko ez oso luzeetan moztuko da, baina hemen zure irudimena gidatu ahal izango duzu. Garrantzitsuena: moztu fideoak paperean lehortu behar dira, irina bota eta ahalik eta mehean zabaltzeko. Denean lehortzen denean, gehiegizko irina apurtu behar da. Ikusten duzun bezala, oilasko zopa egiteko etxeko fideoak errezeta erraza eta garestia da.
Patea itsatsiaren errezeta
Otordua prestatzeko etxeko oreinak prestatu ditzakezu Italiako egosi moduan - apur bat zailagoa da, baina oso erraza da.
osagaiak:
- irina / gari kalitatearekin - 1.5 cups;
- Oliba-olio birjina estra - 3 tbsp. koilarak;
- oilasko arrautza ez da oso handia - 3 pezetakoa;
- gatza iodized - ½ tsp;
- ura epela da - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Igurtzi irina gatzarekin esmaltezko ontzi batean, ertzetara erortzen utzi, erdialdean utzi. Urarekin nahastu gurina, arrautzak gehitu eta nahasketa ondo estali. Iratzara bota eta orrazten orrazten. Elastikoa izan behar du, baina oso aldapatsuak. Ordua atsedenean, itsatsi eta itsatsi dezakezu. Nodoak lasto meheekin mozten dira, baina esperimentuak egin ditzakezu.
Etxean egindako fideoak egiteko aukera gehiago daude zopa egiteko. Orea azenarioak, beets, espinakak zuku gehi ditzakezu. Era berean, batzuetan tomate-zukua, tipula birrindua edo baratxuriak gehitzen zaizkio.
Askotariko gauza nagusia - etxeko fideoak prestatzea da, beraz, forma mantentzen du eta ez da masail itsaskorra bihurtzen. Fideoak bereizita eginda gero, salda irakiten 5 eta 7 minututara murriztuko dugu eta ondoren plaketara joango gara. Gaztaz bota dezakezu edo salda bota. Zopa fideoak gehituko dira 3 minutu baino lehen. "Zatoz" egingo du zopa azpimarratu arte.