Txuleta prestatzeko erraza den produktua da, eta nahiz eta hasiberri batek prozesua erraz aurre egin dezake. Plater bikain hau egokia da etxean bazkaltzeko edo afaltzeko, eta jai-festa bat egiteko. Gainera, artikulu honetan, txingarretan, txerriki eta izokinetik txingarretan zaporetsuenak prestatuko ditugu.
Txuleta - errezeta
osagaiak:
- turkey fillet - 520 g;
- Olioa "nekazaria" - 1 tbsp. koilara;
- landare-olioa - 35 ml;
- gatza;
- piper gorria - koilaratxo baten herena;
- lurrean pikantea - 5 g;
- curry (aukerakoa) - 5 g.
prestaketa
Indioilar xerra ondo garbitu da uretan, filmea kendu eta xerrak moztu egiten ditugu.
Espezia guztiak nahastu, haragiarekin igurtzi eta 25 minutuz utzi espezien usainekin.
Olio bi motako zartagina. Txuletak pilatu eta 5-6 minutuz frijitu, estalkia itxi gabe, aldizka itzazu.
Estalkia tapa estaltzen dugu, beroa murrizten du eta ahuldu, beste 3-4 minutu. Sua itzaltzeko, estali frijitu papiroz eta prestatu haragi pare bat minutu.
Txerriki errezeta frijitu batean
osagaiak:
- txerri (lepoa) - 620 g;
- tomate cherry - 160 g;
- gatza handia da, itsasoa;
- martorri;
- baratxuri - 4-5 hortz;
- piper beltza;
- Chili hauts lurrean - pixka;
- oliba olioa (Pure nahasketa oliba olioa);
- "Peasant" olioa - 55 g.
prestaketa
Txerriak 1.5-2 cm-ko xerretan moztuta dago. Bi aldeetan haragi-zatiak gatzatuak dira, ondo piperrautsak, pipermin pixka bat eta lurrezko martorri pixka batekin. Utzi minutu batzuk promarinovatsya. Belarria moztuta. Gurina zartagin batean zartaginean saltsa eginda bi aldeetan xerratan 3-4 minutuz. Ondoren, biratu berriro haragia. Baratxuri aleak azalean gehitzen zaizkio, aurretik labana eta gerezi tomateekin osatua. Erromeroaren sprig bat gehi dezakezu. Frijitu 2 minutu inguru. Ondoren, gurina gehitu, itxaron gurina urtzen den arte. Amaitutako xerrak kenduko ditugu frijitzeko. Tomateen zati bat zartagin batean mahatsa da, saltsa goxoa sortzeko. Gereziaren zati bat utziko dugu erregistroan matrikulatzeko. Txuleta eta gerezi plater batean jarri, prestatutako saltsa bota. Barazki labean zerbitzatzen dugu.
Salmon steak - errezeta
osagaiak:
- izokina prestatutako txuletak - 2 pieza;
- limoi - 2 pieza;
- maionesa etxean - 45 g;
- espeziak arrainentzat;
- gatza eta piper berria (nahasketa);
- Parmesano birrindua pixka bat.
prestaketa
Izokin beteak ondo garbitu, ur hotzarekin, piper eta gaziarekin.
Ondoren, marinadea prestatu. Horretarako, limoi erdi bat zukua nahastu maionesa etxekoarekin. Gehitu espeziak arrainari. Dena ondo nahastu dugu. Txuletak xehatu ditugu saltsarekin eta 25-30 minutuz utzi. Lubrifikatu gozogintza erretilua olioarekin. Limoi nahikoa zirkulu moztu eta gozogintza orri batean zabaldu. Arraina limoietan jarri eta gaztaz bota. Banatu plater bat 195 graduko labean eta 25 minutuz labean preheated.