Pumpkin konposatu mineral askoren iturria da, bitaminak, baita gure gorputzerako beharrezko elementuak ere. B eta C bitaminak nahikoa ez ezik, bitamina T bitxi bat dakar, gehiegizko gantzak erreakzionatzen dituena , metabolismoa eta metabolismoa hobetzen ditu eta toxinak babesten laguntzen du.
Nola erabili kalabaza bat bere propietate baliagarriak guztiz zaindu ahal izateko? Azkenean, denek badakite tratamendu termikoak eragin kaltegarria duela gehienetan. Edan freskoa zuku edan dezakezu kalabaza-zopatik, baina ez da beti denbora eta aukera egosten. Fruta honen gutizia guztiak kontserbatzeko eta bideratzeko modu zoragarria eta fidagarria dago. Kalabaza-eztia egin ondoren, hozkailuan dagoen ontzia preziatua lor dezakezu eta gorputza asetzeko, zeure buruari egotzi zaion erabilgarritasunaren alderdi ikusgarria berritu eta benetako atsegina lortzeko produktuaren gustu zoragarriarekin.
Jarraian, zehatz-mehatz azalduko dizugu xehetasun hau prestatzeko, eta, gainera, aplikazioaren xehetasunak eta ñabardurak eta propietate erabilgarriak izango ditugu.
Nola egin pumpkin eztia sukaldaritza errezeta bat?
Kalabaza eztia kalabaza heldu batetik egin daiteke. Horretarako, azalera kutsaduraz garbitzen dugu, uretan garbitu eta lehortu ezazu. Ondoren, apikoria moztu pedunclearekin, barneko edukietara sarbidea izateko eta, aldi berean, "azala" egiteko kalabaza egiteko. Orea poliki haziak era egokian erostean, koilara bat helduleku luze batekin, zaratatsu edo eskuz esku batekin.
Orain, pumpkinaren hutsunea bete azukrearekin. Eta posible da ohiko azukrea eta marroia erabiltzea. Azken kasu honetan, eztia gustu osagarriak lortuko ditu.
Kalabaza jarri esmaltezko ontzi batean edo arroan, "kalabaza" tailatuarekin estali eta hamar egun inguru cool leku batean jarri. Garai hartan, kristal gozoa guztiz desegin behar da zuku esleituan, eta fruta haragia azukrearekin nahastuko da eta biguna bihurtuko da. Kalabaza likidoaren barrunbean dago eta kalabaza ezti luze bat dago. Ontzi esterilizatu batean botako dugu, itxi tapa batekin eta hozkailuan biltegiratzeko.
Zergatik da kalabaza eztia erabilgarria?
Pumpkin eztia ez da bitaminak eta elementu asko gordetzen. Gaixotasun asko aurre egiteko tresna bikaina ere bada. Erabilera erregularrarekin, gehiegizko kolesterola bistaratzen du, atherosclerosis laguntzen du eta, gainera, bihotz-gutxiegitasunarekin batera edema kentzeko laguntzen du.
Kalabaza eztiaren burdinazko proportzio ikusgarria burdinaren gabeziako anemia sendatzen du eta gorputzaren tonua areagotzen du.
Kalabaza eztia erabiltzeak digestio sistemaren funtzionamendurako efektu onuragarria ere badu, gorputzetik toxinak kentzeko laguntzen du, gibeleko funtzioa garbitu eta berreskuratzen laguntzen du. Aldi berean, jaki honek efektu koleretiko eta diuretikoa du.
Eta kalabaza eztiaren zati txiki bat besterik ez da.
Erabilgarritasun osoarekin batera, kalabaza eztia gustuko duen postreak, zerealak, zerealak, azukrea, tea edo osagarrien krepeak, gazi-gozoa edo zopak sustatzea izango da.
Kalabaza eztia erabiltzen baduzu gaixotasun bat izanez gero, ziurtatu bere propietateak kontuan hartu eta zure medikuari kontsultatu. Agian, zenbatekoa mugatu behar duzu gorputzerako ondorio negatiboak ekiditeko. Horrela, adibidez, giltzurrunetan edo bizkarrezurrean dauden harrien aurrean, kontuan hartu kolorea eta diuretikoa.