Mash, bertako errezeta barietateekin aspertzen denez, elikadura-balio altua du eta dastatzeko ezaugarri bikainak ditu. Bean groats barazkijaleen menuan eta dieta osasuntsu bat atxikitzen dutenen artean azkar eska daiteke.
Nola egosi errea?
Mahaiko platerek, normalean, ez dira prestatuak, baina teknologiaren exekuzioaren ezaugarri orokorrak onartzen dituzte.
- Groatsak garbitu egin behar dira eta, behar izanez gero, beratu edo germinatu egin aurretik.
- Masha dastameneko platerak osagarri gisa edo janari independente gisa egosi daitezke, barazki edo haragiarekin zerealak egosita edo estalirik.
- Oso erabilgarriak dira padurak egindako souvenir zopak ere, haragiak ere elikadura osasungarria izan arren.
Nola egin zopa masha?
Masha zopa, hurrengo errezeta aurkeztuko da, haragi-salda prestatu ahal izango da, haragi edo barazki-saldarekin batera, konposizio oso fin batez. Nahi izanez gero, babarrunak arrozarekin, gariarekin, beste zerealekin edo barazkiekin osatuta egongo dira, landare barazki fresko edo gaziarekin.
osagaiak:
- mash - 100 g;
- patatak - 3 pieza;
- tomateak - 2 pcs;
- azenarioak eta tipula - 1 pc;
- aza koloreko edo brokolia - 150 g;
- berdeak - 1 sorta;
- landare-olioa - 50 ml;
- baratxuri - 1-2 hortz;
- gatza, piperra, erramu.
prestaketa
- Urdaiazpikoa hainbat orduz bustita dago eta ondoren prest egongo da prest.
- Gehitu patata eta sukaldaritza 10 minutu igaro ondoren, tipula olioa, aza-infloreszentzia eta diced tomateak gordetako azenarioekin.
- Gatza, piperra, baratxuria eta belar dastatzeko denboraldi beroa, 5 minutuz irakiten.
Nola mung babarrun bat egosten?
Mash for garnish - errezeta sinplea eta merkean da edonork, nahiz eta hasiberri bat, sukaldaritza. Zerealak soldadura daitezke, behar izanez gero, eta pre-soaking gabe, berriz, bero-tratamendua areagotu egiten da. Frijituaren osaera beste landare osagaiak eta ongarriak gehitzeko aukera ematen du.
osagaiak:
- mash - 200 g;
- tomatea eta tipula - 1 pc;
- landare-olioa - 40 ml;
- baratxuri - 1 hortz;
- gatza, piper beltza, gorria eta lurrina.
prestaketa
- Mash aurretik hozten da ur hotzetan; ondoren, prest egosi arte egosi arte egosi behar da.
- Tipula tipula frijituak dira, baratxuriak, hiru piper mota eta tomate txikitua gehituz.
- Frijitu frijitu prest croupera, nahastu.
Masaiatik porridge - errezeta
Ondorengo gomendioek txerri goxoa nola prestatzen duten ulertzen lagunduko diete. Kasu honetan, lekaleak arrozarekin konbinatzen dira; horregatik, buckwheat, beste zerealak har ditzakezu. Bigarren mailako plater nutritiboa bigarren mailako bigarren mailako zaporetsua eta asetzera bihurtzen da, haragiaren konposizioa gehituz.
osagaiak:
- mash - 200 g;
- arroza - 150 g;
- azenarioak eta tipula - 1 pc;
- Karramarroen olioa - 40 ml;
- gatza, piper lurrina.
prestaketa
- Birrintzeko ordu batzuetan bustitakoa da eta bi ur edalontzietan isurtzen da eta biguna arte egosi.
- Gehitu tipula oliotan frijituta azenarioekin eta arrozarekin, gehitu ur beroa zentimetroarekin estaltzeko, denborarekin gatza eta piperra dastatzeko.
- Masha sukarrari buruzko bigarren plater guztiak bezala, zerealak eta ura xurgatzen aurretik.
Mint Salad - errezeta
Bereziki erabilgarria mung babarruna da, zeinen errezeta begetarianoek aleen pre-germinazioa behar dute. Produktua gauero isurtzen da, ur garbi garbiak estali eta garbitu egiten da eta geruza mehe bat kotoizko ehundura hezetasuneko bi atalen artean jartzen da, kimuak 1 cm edo gehiago luzera arte.
osagaiak:
- Mango marrubiak - 350 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- Tipula - 1 pieza;
- landare-olioa - 100 ml;
- soja saltsa - 40 ml;
- ozpin baltsamikoa - 1 tbsp. koilara;
- azenario Korean apaingarriak - 1 koilaratxo;
- gatza.
prestaketa
- Mung babarrunak bustitzen dira ur gatzez egina 1,5 minututan, xukatu eta hozten utzi arte.
- Olio bero batean, marroi tipula, marroi, atera eta olioa olioa bota.
- Gehitu baratxuri estra, piperra, gatza eta ozpina, nahastu.
- Mung-en babarrunak entsaladetan isurtzen dira, gutxienez ordubete infusioa behar duten errezetak prestatzen dituztela entsalada-ontzi batean.
Hummus from masha - errezeta
Patatak garbitu nahi dituztenek bereziki gustatuko litzaieke sukaldaritza errezetak. Ondoren, aleak germinatutako pintxoak bertsio bat da. Horren ordez, mamia 12 ordu baino gutxiagotan hartu ahal izango duzu edo lehortu aurretik ura edateko ontzi batean leuntzen baduzu, sukaldaritzaren bukaeran gazi dastatzeko.
osagaiak:
- Birrindua bota - 300 g;
- pasta sesamo - 50 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- oliba olioa - 50 ml;
- berdeak - 50 g;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
- tomateak, lehortu edo pasta - 1-2 TSP.
- ura 100 ml;
- gatza, paprika.
prestaketa
- Babarrunak ernetzen dira, garbitu eta irabiagailuan sartu.
- Gehitu zerrendatik osagai alternatiboak, masa homogeneotasuna irabazten duten bakoitzean.
- Pasta diluitzeko ur irakinetan eta hozten den koherentzia nahi duzunean.
- Transferitu hummus bukatua ontzi batean, bota oliba olioarekin eta bota lurrean paprika.
Mash barazkiekin - errezeta
Dieta osasungarria, begetarianoak eta gihar menuak , sukaldaritza errezetak, barazkiekin egindako produktua konbinatzen dutenak. Beratzen hasi aurretik prest egon beharra dago, aurretik prestatu gabe edo prest egon gabe, eta ondoren landatu behar da landare-laguntzarekin.
osagaiak:
- birrindua - 300 g;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- berenjena - 150 g;
- Bulgariako piperra - 200 g;
- tomateak - 350 g;
- baratxuria - 4 hortz;
- landare-olioa - 50 ml;
- limoi zukua - 1 koilaratxo;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Mash ia prest egosi da.
- Salteatu tipula eta azenarioak.
- Gehitu piper xerra eta berenjena, frijitu 5 minutuz.
- Landatu nahi duzun barazki-masa, gehitu mung babarruna, prentsatu estalkiaren azpian osagaien leuntasunarekin.
Masha tik falafel - errezeta
Laguntza falafel errezeta zaporetsua prestatzeko - ekialdeko mokadua prestatzeko, lekaleak horiez gain, maiz erabiltzen dituzte garagardoak. Horren ordez, tipula baratxuriarekin, asafetida gehi ditzakezu lurrean. Bukatutako produktuak napkinsetan ezarri behar dira gehiegizko gantza xurgatzeko.
osagaiak:
- birrindua eta garagardoak - 200 g bakoitzeko;
- Tipula - 1 pieza;
- baratxuria - 4 hortz;
- irina - 5-6 tbsp. koilarak;
- aneta eta perrexila - 0.5 sorta bakoitza;
- cumin, martorri, piper nahasketa, curry, cumina;
- gatza, olioa frijitzeko.
prestaketa
- Beratzen, eta gero irakiten egosi eta birrindu arte.
- Letxuga irabiagailuan ernetzea, berdeak, tipula eta baratxuriak gehituz.
- Gatza, kuminoa, martorri, curry, kimu eta piper nahasketa dastatzeko, nahastu masa irina gehitu prozesuan.
- Bota jaso jasoko masa eta frijitu sakon frijituak frijitu blush arte.
Perretxikoak perretxikoak - errezeta
Gehiegizko mash goxoa, horietako errezetak plateraren osagaiak gehitzea aurreikusten dute. Beti txanpain eskuragarriak, eta baso perretxiko bikainak diren lurrinak hemen izango dira eta elikagaiaren ezaugarriak eraldatuko ditu. Lean bertsioa lortzeko, arrautzak egitura kenduko zaizkio, nahi izanez gero, landare osagai gehigarriekin ordezkatuz.
osagaiak:
- birrindua - 300 g;
- perretxikoak - 600 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- baratxuria - 4 hortz;
- landare-olioa - 50 ml;
- gatza, piperra, espeziak.
prestaketa
- Zuritu hainbat orduz, garbitu eta irakiten utzi arte.
- Xukatu, xehatu platerak edo xerra xerra, frijitu landare-olioan, frijitutako baratxuriak gehituz. Basoko perretxikoak aurrez prestatuak dira.
- Gehitu mung babarrunak, ongailuak, espeziak, nahastu eta minutu batzuk berotu.
- Beste antzeko plater batzuek bezala, janaria bera edo osagarri gisa balio dute.
Mash Kichari - errezeta
Ondorengo errezeta ez da egokia haragizko masha plateren bila dabiltzanek, baina janari osasungarria eta osasungarria lortuko dutenentzat. Kichari sukaldaritza Ayurvedikoko janari nagusia da, arroz eta hainbat usain aromatiko gehigarriekin parte hartzearekin prestatzen da. Horien osaera banakako zaporeen lehentasunetan oinarritzen da.
osagaiak:
- mash - 100 g;
- arroza - 180 g;
- ura - 1,5 litro;
- gurina ghee - 3 tbsp. koilarak;
- ale - 2 begiak;
- kanela - ¼ makila;
- curry leaves - 3 pcs;
- mostaza beltza - 1 koilaratxo;
- turmeric - 0,5 tsp.
- gatza - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
- Preheated olioan, jarri kanela, ale, mostaza haziak.
- Minutu batean, gehitu curry, turmeric.
- Jarri olio pikantearekin mung babarrunak eta arroz garbitu, frijitu minutu batez, bota ura eta gehitu gatza.
- Irakiten ondoren, edukiontzi bat tapa batekin estali ezazu, 25-30 minutuz berotu eta egosi.
- Plater bat zerbitzatu karea eta ogia indiarrarekin .
Nola egosi mash-mash koreeran?
Mash-mash koreera - ostrinka plater pikanteen maitaleentzako errezeta. Pintxoak hartzeko oinarri gisa erabiltzen dira aleen ernetzeen ondoren lortutako kimuak. Zure eskuz egin daitezke edo merkataritza-sarerako prestatutako erosketak egin ditzakezu. Pipermina gorriaren zenbatekoa dastatu egiten da.
osagaiak:
- Mung aberatsa - 500 g;
- Tipula - 1 pieza;
- baratxuri - 5 hortz;
- sesamo - 0,5 tsp.
- azukrea - 0,5 tsp.
- olioa - 2 tbsp. koilarak;
- piper gorrien malutak - 2-3 tsp edo dastatzeko;
- soja saltsa - 1-3. koilarak;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Masha kimuek ura irakiten dute eta minutu batez egosi, kolanderrera bota.
- Hozten denean, gehitu baratxuri estra.
- Olioan frijitu sesamoarekin tipula batekin, gehitu chili, frijitu minutu batez eta bota kimuetan.
- Gehitu dastatzeko soja saltsa, azukrea, gatza eta piperra, nahastu, utzi stand 15 minutu.
Nola birziklatzen den multivariate batean?
Mung babarrunak prestatzeko oso lagungarriak izango dira sukaldaritzako zerealen erabilera kualitatiboko errezetak eta oinarrizko gomendioak prestatzeko, legamia mota hau duten plateren zaporea hobetzeko. Gehienezko armoniaz, barazkiak ez ezik, haragiarekin konbinatzen du: haragi, txekor edo oilasko xerraren haragia.
osagaiak:
- birrindua - 400 g;
- oilasko xerra - 200 g;
- Tipula, azenarioak - 1 pc;
- tomateak eta patatak - 2 pcs;
- baratxuri - 2 hortz;
- olioa - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra, espeziak.
prestaketa
- Ogia "Bake" frijitu tipulekin.
- Gehitu haragia, frijitu 10 minutu.
- Azenarioak, tomateak, patatak, mung babarrunak, gatza, piperbeltza eta espeziak geruzetan.
- Pour edukiak ura guztiz estali arte eta "Quenching" egosten 1 orduz egosi.