Shaurmak janari azkarragoaren inguruko zuzeneko harremana du, txakurrak eta tarta beroekin batera. Eta denek badakite janari azkarra kaltegarria dela, bai giza digestio-sistemarako eta bai irudira. Baina shawarma prestatzen ari diren elementuak begiratuz gero, ez da ezer kaltegarria. Ez da oliotan frijitzen, pastelak bezala. Gutxieneko karbohidratoak, pita ogiaren erabilera dela eta, bero-txakur bun lodia kontrasteagatik. Betegarria barazki eta haragi kopuru handia dauka, askotan ez frijituak eta labean ere. Hori dela eta, shaurma eguneko askorekin oso ona da eta orain esango dizugu zuk zeuk prestatu eta nola biltzeko.
Shawarma Errezeta
Hurrengo osagaietatik bi shawarma ekoiztuko dira eta ez duzu ordubete baino gehiago igaroko. Konposizioarekin bai barazki eta saltsarekin esperimentatu dezakezu. Era berean, errezeta honen esparruan, shawarmak lavash obalatua behar bezala biltzeko balio du.
osagaiak:
- tomateak - 1 pieza;
- pepino - 1 pieza;
- azenarioak koreeran - 100 g;
- oilasko xerra - 200 g;
- lavash obal oval - 1 pc;
- ketchup - 110 g;
- maionesa - 110 g;
- ongarriak eta belarrak.
prestaketa
Txuleta nirea da, lehortu egiten da, alferrikako filmak desagerrarazten ditugu eta zati txikitan moztuta.
| | | |
Tipulak, gainera, xehatu eta frijitu pixka bat, gehitu oilaskoa.
| | | |
Gehitu espeziak eta frijitu prest arte, baina garrantzitsua da ez jarri, bestela haragi lehorra izango da.
Pepinoak xerratan mozten dira, eta tomateak erdi lobed dira. Berdea ebaki egingo da arbitrarioki, maite duen norbait bezala. Maionesa ketchuparekin nahastu da zati berdinetan eta homogeneoarekin nahastu arte, baratxuri edo tipula gehitzeko gustatzen zaiona.
| | | |
Orain, produktu guztiak prest daude, erdia ebaki eta koipea alde batera saltsarekin.
| | | |
Oilaskoa berde bihurtzen dugu. Betegarriaren goiko eta beheko ertzak biltzen ditugu. Shawarma bihur dadin hasten gara eskuineko ertzean hasita.
| | | |
Horrela, bi aldeetan itxita dagoen biribilgune bat lortuko dugu, zurekin edo errepidean zehar eramateko. Edo, besterik gabe, hozkailuan gorde, pakete ezberdinetan, hainbat pieza egin badituzu, eta gero berogailua mikrouhinean. Beti ere, frijitu batean, gurina apur bat gehituz. Beraz, betegarria berotu egingo da eta lavash txigortu eta kurruskaria bihurtuko da.
| | | |
Nola egosten eta itzulbiratu shawarma etxean etxean?
Home-made shawarma haragi edozein egiteko, kasu honetan oilaskoa da, egokia da. Bere gehiena azkar prestatzen ari dela eta shaurma, denok dakigun bezala, janari azkarra aplikatzen jarraitzen du. Aza, gazta eta abar osagarriak ere gehi ditzakezu. zure gustura.
osagaiak:
- oilasko haragia - 120 g;
- lavash - 1 pieza;
- tomatea - 1 pc;
- pepino saltsan - 1 pieza;
- mostaza - 20 g;
- maionesa - 60 g;
- krema garratza - 60 g;
- Tipula gorria - 15 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- barbakoa saltsa - 10 g;
- landare olioa, gatza, curry, berdeak.
prestaketa
Haragi xerra finetan ebaki eta frijitu zartagin batean frijitu eta olio pixka bat gehitu. Azkenean, gatza eta ontziratutako curry izugarrizko bota, zapore pikantea gehituko du. Tomateak eta pepinoak kubo txiki batekin moztuko dira, tipula txikiagoak moztuko dira, barazkiaren gainerako nahasketarekin nahastuta. Era berean, berdeekin iritsiko gara eta barazki guztiak nahastuko ditugu. Maionesak baratxuriak estutu egiten ditugu, mostaza eta barazki saltsa gehitu krema garratzura, nahastu saltsa ondo nahastu nahian. Ogi pita zabaldu dugu, baratxuri maionesarekin koipeztatzeko.
| | | |
Zatitu haragia, landare-nahasketa gainean eta krema garratza saltsa bota. Ukitu pita ogia ertzetatik, itzulbiratu alboko labea betegarria eta erroilu bat sartu.
| | | |
Bi aldeetan lubrifikatu olioarekin eta frijitu zartaginean urrezko marroia arte. Mahai gisa mahaian zerbitzatzen den shawarma bat moztu diagonalki, berdeekin apaindu eta saltsa ezberdinak zerbitzatu.
| | | |
