Erromatarrek solyanka menuan aukera ugari eskainiko dute, haragi-platerik gabe, osagai sukaldaritzako zapore desberdinetako gutxienez pare bat gutxienez osatuz. Sugarreroa oliba eta limoi lehen edo azenario gordineko aza gainean bigarren nahikoa izango da eaters jasotako.
Nola lean halibut prestatu?
Solyanka haragirik gabe bazkari likidoa bazkaldu daiteke lehendabizikoan edo bigarren elikadura gisa, oinarrizko hainbat osagai erabiltzen baitira eta teknologia guztiz desberdina erabiltzen da.
- Zopa egiteko barazki eta barazki sorta bat behar duzu, tipulak, azenarioak, piper gozoa, patata, aza, askotan ozpinetakoak eta tomateak, errezeta baten arabera. Elikagaien laguntzarekin aldatu gabe oliba edo oliba eta limoi xerrak izango dira.
- Bigarrenean saltzen den gatz lodia egiteko, beharrezkoa da barazki freskoak, perretxikoak, babarrunak, tomateak, ongarriak eta belarrak.
Saltxitxa aza zopa - errezeta
Saltxitxa freskoaren aza zopa plater independente gisa erabil daiteke edo pastela eta gozogintza mota guztiak prestatzeko betegarri gisa erabiltzen da. Tomate itsatsi ordez, tomate freskoa, tomate zukua, saltsa edo ketchup nahasketa gehitu dezakezu eta aukeratu beste ongailuak.
osagaiak:
- aza - 1 kg;
- Tipulak eta azenarioak - 2 pcs;
- tomate itsatsia - 3 tbsp. koilarak;
- laurel eta piper lurrina - 3 pieza;
- landare-olioa - 40 ml;
- gatza, piper beltza lurrean, berdeak.
prestaketa
- Olioan tipula eta azenarioak frijitu.
- Gehitu txikitutako aza, pasta, ongailuak eta espeziak, estalduraren azpian, noizean behin nahastuz, barazkien leuntasuna arte.
- Aza-zopa zerbitzatzen berdeekin.
Salteatutako aza zopa saltsarekin
Ondorengo errezeta haragirik gabeko aza saltsa goxoa egiteko, ezaugarri minak ebaluatu ahal izango dituzu sauerkraut eta bere ardoa eta piper gozoa konbinazio harmoniatsua erabiliz. Kasu honetan gozagarri ezin hobea izango da kumeak, intolerantea, lupuluak-suneli gozatzeko aukera izango du.
osagaiak:
- aza - 0.5 kg;
- Tipula - 1 pieza;
- Prunes - 5 pcs;
- piper gorria - ΒΌ pieza;
- cumin - 0,5 tsp.
- landare-olioa - 40 ml;
- azukrea - 1 tbsp. koilara edo zaporea;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Tipulak tipula frijituak dira, aza, piperbeltz bulgaria, ongailu guztiak, platera erregosia barazkiak bigundu arte.
- Gehitu zerrendatan ebakinak, nahastu eta janaria beste 5-7 minutuz beratzen utzi.
- Haragi eta prunes gabe hodi goxoa prestatzen da bakailaoarekin edo patatekin garatua.
Babarrunak saltsarekin - errezeta
Nutrizio gehiago lean solyanka izango da, babarrunekin egosi behar da, ordu batzuetan lehenago bustita egon behar baita, eta ia uretan eta irakiten egosi arte. Aza eta tomatearekin babarrun bateratze osagarriek osagaiak trukatzeko aukera izango dute eta aho-ureztatze plater batean bat egingo dute.
osagaiak:
- aza - 700 g;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- babarrunak - 1.5 cups;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- perrexil lehorrak - 1 tbsp. koilara;
- landare-olioa - 50 ml;
- gatza, piperra, erramu.
prestaketa
- Beratzen eta babarrunak irakiten.
- Frijitu tipula olioan, azenarioak prozesuan gehituz.
- Aza jarri, tomatea itsatsi, babarrunak, zaporea elikatzeko, estalki batekin estali.
- 20-30 minutu iraungi ondoren, betaurreko solomoa prest egongo da prest.
Urdaileko onddo entsalada - errezeta
Ohizko usain eta gorputz osasungarria da halophyte gazi leuna, batez ere borerrak, txerrenak, onddoen erreinuko beste ordezkariak. Nahastu txanpain eta edan ere ez. Janariarentzako piquancy gehigarria gehitu egingo da aparte pepino.
osagaiak:
- aza - 700 g;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- perretxikoak - 600 g;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- pepinoak kenduta - 150 g;
- landare-olioa - 50 ml;
- baratxuri - 2 hortz;
- gatza, piperbeltza, erramu, espeziekin, lehorrak edo belar freskoak.
prestaketa
- Perretxikoak irakiten egosi arte ur gaziarekin, espeziak gain.
- Tipula frijitu azenarioekin.
- Gehitu aza, tomatea, xerratan edo beheko pepinoak.
- Denboraldia masa, 15 minutuz erregosia.
- Gehitu perretxikoak, baratxuriak, berdeak.
- 15 minutu igaro ondoren , perretxiko solomo lean prest egongo da.
Kordoi zopa zopa - errezeta
Saltan jartzea gomendagarria da hurrengo errezeta honen arabera, afari bazkaririk gozoena ardo bero gozoena egiteko. Zopa aberatsaren usaina, onddo salda egosita, ozpinetakoak gehituta, ez da axolagabe izango, nahiz eta finicky eta hautakorra elikagaien kontsumitzaileek.
osagaiak:
- muffins - 400 g;
- perretxiko lehorrak - 50 g;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- irina - 20 g;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- pepinoen bila - 2-3 pezetatik;
- ura - 2 l;
- landare-olioa - 50 ml;
- olibak eta limoi - zaporea;
- gatza, piperra, erramu hostoa, berdeak.
prestaketa
- Aurrez betetako perretxiko zuriak irakiten.
- Tipula frijitu azenarioekin.
- Gehitu irina, eta minutu bat geroago, itsatsi, pepinoa, onddo-salda apur bat, utzi 10-15 minutu.
- Askotan txipiroiak frijitu olioan, elkarrekin kazola batean janzteko, ura bota.
- Denboraldia dastatzeko.
- 5 minutuz irakiten gelditzeko, haragi gabe zopa-hodiak prestatuko dira.
Arin frijitu zopa - Errezeta
Arin frijituaren zati bat koiurrak ordezkatuko badituzte , diluitutako arrain solyanka bereziki lurrintsua izango da. Ez da azaleko osagai izango perretxikoak, dentsitatearekiko konposizioari bakarrik gehituta edo salda prestatzeko erabiltzen direnak. Oliba beltzak oliba berdeekin ordezkatzea baimentzen da, eta elikagaiak sourness nabarmenagoa emango dio.
osagaiak:
- arrainak - 700 g;
- perretxikoak - 200 g;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- irina - 15-20 g;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- pepinoen bila - 2-3 pezetatik;
- ura - 1,5-2 l;
- landare-olioa - 50 ml;
- pepino saltsa, oliba eta limoi - dastatzeko;
- gatza, piperra, erramu hostoa, berdeak.
prestaketa
- Irakiten arraina, hezurrak kentzeko, salda iragazi.
- Tipula frijitu, azenarioak.
- Gehitu pepinoak, irina, tomatea, salda apur bat, erregosia osagaiak bigunak diren arte, kazola batean jarri arte.
- Gainera, perretxiko frijituak, ozpinetakoak eta onduak ere dastatu.
- Solyanka motelarekin lagunduta oliba eta limoi xerrak.
Arroz saltxitxa
Postal solianka, hurrengo errezeta aurkeztuko da aza eginda, arroz bereizita egosita itzaltzeko prozesuan osatua. Ondoko platera eguneroko afariak zerbitzatzeko irtenbide egokiena da. Horrez gain, masaren etxeko betegintzako betegarri gisa erabil daiteke.
osagaiak:
- aza - 500 g;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- arroza - 150 g;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- landare-olioa - 50 ml;
- gatza, piperra, erramu hostoa, berdeak.
prestaketa
- Sukar arroza bereizita, garbitu, xukatu.
- Tipula eta azenarioak frijitu.
- Gehitu aza, pasta, espeziak, patata biguna arte.
- Arrozaren masa azenarioa zaporea dastatu eta 5 minutuz berotu.
Saltsa gazi-pepinoekin
Solyanka haragi gabe - lehendabiziko landareen konposizioan egin daitekeen errezeta. Plater gozo-gozoak saltsan pepinoak, sauerkraut eta tomateak gehituko zaizkizu, freskoak, ontziratuta edo tomate-orekarekin, zukuarekin, saltsarekin edo ketchuparekin.
osagaiak:
- patatak - 3 pieza;
- sauerkraut - 200 g;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- tomateak - 300 g;
- pepinoen bila - 2-3 pezetatik;
- ura - 2-2,5 l;
- landare-olioa - 50 ml;
- olibak eta limoi - zaporea;
- gatza, piperra, erramu hostoa, berdeak.
prestaketa
- Patatak uretan egosiak bigundu arte.
- Tipula frijitu azenarioekin.
- Gehitu pepinoak, aza, tomate frijituak, erregosia osagaiak bigunak diren arte.
- Bete barazkien janzkera patatara, denboraldirako, 5 minutuz egosi.
- Zerbitzatzen denean, gehitu limoi eta oliba.
Solyanka bota pot batean
Ezohiko usaina landareen lean solyanka-k lortzen du, egosi labean lapiko batean. Konposizioa askotarikoa izan daiteke, perretxiko zuriak txinpartekin, babarrunekin, piperbeltz bulgariera ordez. Uraren ordez, perretxiko edo barazki salda botatzeko erabiltzen da.
osagaiak:
- patatak - 3 pieza;
- aza - 200 g;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- perretxiko zuriak - 200 g;
- ura - 1 beira;
- landare-olioa - 40 ml;
- gatza, piperra, espeziak.
prestaketa
- Azenarioak eta patata frijitu, lapikoak jarri.
- Tipula frijitu azenarioekin, azkenik, perretxikoak egosiak eta txikituta.
- Frijitu frijitu barazkiekin eta gatza pixka bat gehitu.
- Prestatu lapikoak estalita 1 ordu 180 gradu.
Solyanka Lenten Multivariatean
Lehenbailehen eta hodgepodoa haragi gabe prestatzen ari den haririk gabe . Basoko perretxikoak erabiltzea espeziak gainetik egosi behar dira. Nahi izanez gero, landare osagaiak frijitzeko aurretiazko gabe egin dezakezu, ontziaren zerrendako osagaiak jarri eta "Quenching" programaren amaieraraino itxaron.
osagaiak:
- aza - 800 g;
- perretxikoak - 0,5 kg;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- pepinoak saltsan - 200 g;
- tomate saltsa - 150 g;
- landare-olioa - 40 ml;
- gatza, piperra, azukrea, erramu laua.
prestaketa
- Tipula eta azenarioak frijitu "Hornigaia" gainean, gurina gehituta.
- Perretxikoak jarri, 5 minutuz beste frijitu.
- Aza, saltsa, ongailuak zabaltzeko ontzi batean, jarri tresnara "Quenching" ordubete.