Pumpkin landare unibertsala da, eta bertatik postre appetizing bezala prestatu eta bazkari gozoak antolatu.
Beheko errezetaz, xaboiarekin kalabaza labean nola prestatu eta nola tratatu gozoak prestatu ahal izango dituzu, baita fruta osorik betetzeko teknika eta betegarria betetzeko ere.
Pumpkin labean labean eztiarekin - errezeta
osagaiak:
- kalabaza - 325 g;
- eztia lorea - 35 g;
- ura iragazi - 35 ml;
- eguzkia olioa findu - 20 ml;
- azukre granularra - 20-25 g.
prestaketa
Labean pumpkin labean errezeta oso sinplea da. Zertxobait zentimetroko lodiera duen zuritutako haragia moztu nahikoa da, molde batean jarri eta eztia, ekilore eta olio finduarekin nahastu. Landare labean labean hogeita hamabostetik berrogeita hamarra arte, azukrea hautseztatu eta tenperatura gehienez beste zazpi minutuetara igorri.
Pomada sagarrak, labean labean
osagaiak:
- kalabaza - 420 g;
- sagar gozoa eta gazi - 320 g;
- kanela lurrean - 1 pixka;
- limoi-zukua - 20 ml;
- azukre granularra - 45-65 g.
prestaketa
Koko handietan edo sagar xerratan mozten diren pumpkin prestatutako piezak gehitzen badituzu, postre oso zaporetsua eta indisputable erabilgarria lortuko dugu, bereziki dieta menuko egokia dena.
Errezeta ezartzeko, kalabaza eta sagar zatiak prestatzen ditugu gozogintza plater batean, limoi-zukua, lurrean kanela eta azukrea jarri eta xurgatu labean 220 gradu inguru hogeita bost minutuz. Gainera, barazki eta fruta xerrak hautseztatu ditzakezu sesamo haziak edo fruitu lehorrak.
Postre apetizionala zerbitzatzen dugu hoztu batean, menda-hostoekin apainduta.
Buztinezko pumpkin beteak, arroza eta haragia
osagaiak:
- kalabaza - 2.4-2.6 kg;
- txerri-sorbalda edo lepoa - 720 g;
- arroz-kolorea - 110 g;
- azenarioak - 110 g;
- Tipula bonbilla - 110 g;
- gurina - 35 g;
- Provencal lehor belar - 1 pixka;
- Azkenean lurrean piper beltza - 1 pixka;
- gatz arrunta 2 pinch;
- Ekilore olioa usainik gabe - 55 ml.
prestaketa
Plater prestatzeko, aukeratu zuzena forma kalabaza fruta eder bat, garbitu eta estalkiaren itxura moztu. Aukeratzen dugu koilara bat haziak eta fruta barruan zuntzetatik garbitu, haragia bakarrik mantentzen da eta gurina eta gatza igurtzen ditugu.
Zartaginean zartagina moztu dugu ontzi gardena den arte, eta gero azenarioak ezarriko ditugu, aldez aurretik hozte handiz pasatuz edo lasto moztuetan (hobe da). Frijitu barazkiak elkarrekin minutu pare bat eta jarri ontzi batean. Orain ekilore olio pixka bat botako dugu frijitzeko zartagin batean, berotu eta xerra txikitan moztuko dugu. Haragia ahoan ureztatze blush bat erosteko ematen dugu, noizean behin nahastuz, eta arautuko
Prestatutako masa betetzen dugu gure kalabaza batekin, estali ezazu "tapa" batekin eta jarri labean 200 orduko tenperatura eta ordu erdira.
Aurkeztea kalabaza-pareetatik apur bat zuritu eta zerbitzatu betetzeaz batera.