Eztia saltsan hegoak - Etxeko afari zoragarri zoragarria, jai-festa bat edo garagardoa zerbitzatzeko. Erabilitako marinadeen propietateak zapore konbinazioen ezohiko kontraste bat sortzen du eta lurzoru zimelduz eta ahokaduraz laguntzen dute.
Nola egosten aleak eztia saltsan?
Oilasko hegoak egosten eztia saski batean sukaldaritzako sukaldaririk ez izateak sukaldaritzako gaitasun asko behar ditu. Aukeratutako errezeta aholkuak jarraitu behar dituzu eta honako hauek gogoratu:
- Oilaskoa garbitu eta lehortu egin behar da prozesatu aurretik.
- Nahi izanez gero, hegalak muturreko falangeetatik kendu eta elkarrekin moztu.
- Haragia espeziak, espeziak, marinada eta utzi beratzen.
- Eztiarekin hegaletan marinadeak produktuen marroia azkarrago bultzatzen du, beraz, frijitzeko edo gozogintzako prozesua kontrolatu behar duzu erretzea ekiditeko.
Oilasko hegoak ezti-mostaza saltsan
Afari azkarra, merkean eta goxoa egiteko aukera aukeratzea, beheko gomendioak erabili eta eztia eta mostaza marinatuak dituzten oilasko hegalak prestatzea. Marinatu honetan, oilaskoa piquant, aromatikoa da, eztia gozoa duen oharrarekin eta uretan lurrazal rústiko batekin.
osagaiak:
- oilasko hegoak - 1 kg;
- soja saltsa - 70 ml;
- eztia - 1 tbsp. koilara;
- mostaza - 1 koilaratxo;
- baratxuri - 3 hortz;
- limoi zukua - 1 tbsp.
prestaketa
- Itsatsi osagai guztiak nahastu eta hegoak prestatu.
- Utzi ezazu edukiontzi hozkailuan marinatutako oilaskoa hainbat orduz.
- Bake hegoak eztia-mostaza saltsan 200 graduko 40 minutu batean.
Hegaluzeak soja saltsarekin eztiarekin
Sorprendientemente suave, jugosa y tierna son las alas en el melón de soja de soja en la manga. Osagai osagarri gisa, laranja zukua, baratxuri eta espeziak aromatikoa marinadeak erabiliz, ezin hobea izango da zapore gustuko paletak errespetatuz. Platerak landare-xerratan edo osagarriekin osatua izan daiteke.
osagaiak:
- oilasko hegoak - 1 kg;
- soja saltsa - 100 ml;
- eztia - 2,5 tbsp. koilarak;
- Curcuma eta paprika - 1 koilaratxo;
- baratxuri - 3 hortz;
- laranja zukua - 40 ml;
- lurrean piper beltza.
prestaketa
- Osagai guztiak zerrendan zerrendan nahastu.
- Bete prestatutako nahasketa ondo prestatutako hegoak, ondo nahastu, marinade igurtziz.
- Ordu batzuk edo egun bat igaro ondoren, aldatu hegalak mahuka batean, ertzak lotu eta goiko zatian hainbat zatitan zulatu.
- Bake hegoak eztia saltsan 50 minututan 200 gradu.
Tomate-eztia saltsa hegoak
Plater sinple eta erraz bat, beheko errezeta azaltzen dena, azkarra egiten da eta inpresio atseginenak sortzen ditu. Eztia saltsan tomateak dituzten hegoak, labean labean, patatak osagarri gisa osatuko dira edo garagardoa prestatzeko aperitiboa izango da. Hegalen lehen 30 minutuak paperarekin labean daude eta gainerakoak denbora gabe.
osagaiak:
- oilasko hegoak - 1 kg;
- tomate saltsa eta eztia - 100 g;
- gatza eta piperra - 2 koilarakada;
- piper gorria - 1 koilaratxo.
prestaketa
- Nahastu tomate, eztia, gatza, piperbeltz beltza eta gorria.
- Hartu hegoak nahasketa nahasketa, marinatean ordu batzuk utzi.
- Bake hegoak eztia saltsan labean 180 gradutan 50 minutu.
Hegalak ekialdean eztiarekin
Eztiarekin hegoak dituzten hurrengo errezetak plater bat prestatu ahal izango duzu ekialdeko azentuarekin. Beharrezko emaitza lortuko da curry eta nahasketa lupuluak-eguzkiak marinade batera gehituz. Errezeta batean, laranja zukua osagai likido gisa erabiltzen da, eta, nahi izanez gero, urarekin edo ardo semisweet batekin ordezkatu daiteke.
osagaiak:
- oilasko hegoak - 1 kg;
- laranja zukua - 250 ml;
- eztia - 2 tbsp. koilarak;
- curry eta hop-suneli - 2 TSP bakoitza;
- baratxuri - 2 hortz;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Itsasadarreko osagai guztiak nahastu eta ordu batzuetan prestatutako hegoak beratzen.
- Kendu oilasko zatiak, likido pikantea, lehortu eta labean egosi arte, 190 gradu egosi arte.
- Ondutako hegalak zerbitzatu eztia saltsan, desugertzean mantendu ondoren. Ladle batean isurtzen da eta minutu pare bat egosi.
Minak oilasko hegoak eztiarekin
Oilasko hegoekiko hurrenkeraren hurrengo errezeta, zorrozteko zaleentzat eztia. Piperminaren zapore erretzea eztiaren gozotasunetik apur bat isurtzen da eta, aldi berean, jengibre eta baratxuri piquancy azpimarratzen da. Nahi izanez gero, larritasuna zertxobait murriztu daiteke, errezeta erabilitako chili kopurua murrizten.
osagaiak:
- oilasko hegoak - 1 kg;
- Txileko pipa - 1 pc;
- Txile hautsa eta jengibre birrindua - 1 koilaratxo;
- eztia - 3 tbsp. koilarak;
- soja saltsa - 3 tbsp. koilarak;
- Landare olioa - 20 ml;
- lurrean baratxuria - 2 hortz;
- kare-azala, martorri.
prestaketa
- Chili zulatua fin-fin txikituta dago, marinadearen gainerako osagaiekin nahastuta.
- Hartu hegoak nahasketa eta marinate utzi ordu batzuetan.
- Bake hegoak eztia beroa labean saltsan 50 minutu 190 gradu.
Hegaztiak eztia-baratxuri saltsa
Aromatikoa, zakarra eta goxoa aleak dira, eztia eta baratxuriak. Nahiz eta aurretiaz marinarazteko joera berdintsua izan, antzeko janaria prestatu ahal izango duzu garagardoa edo plater goxoa afarirako plater goxoa hartzeko. Hala ere, denbora uzten baduzu, ez ezazu galdu haragia uzten.
osagaiak:
- oilasko hegoak - 1 kg;
- baratxuri - 6 hortz;
- maionesa - 2 tbsp. koilarak;
- eztia - 1 tbsp. koilarak;
- soja saltsa - 1 tbsp. koilara;
- Landare olioa - 20 ml;
- gatza, piperra, belarrak.
prestaketa
- Hegal prestatuak gazituak dira, piperrak, belarretan eta olioz egindako olioz horniturik daude.
- Nahastu maionesa, eztia, soja-saltsa eta beheko baratxuriak, eta gainetik lortzen den nahasketa hegoak koiotu.
- Immediately edo after a while, jarri edukiontzia preheated labean eta labean 50 minutu 200 gradu.
Eztia saltsa zartagin batean
Ez gutxiago gozoak eztia-soja saltsan zartaginean. Kasu horretan, oilaskoa, hasieran gorria frijitu eta saltsaren osagaiak finkatzen ditu, haragia nahi den zaporea ez ezik, lurrazal zurrunbilo eta aberatsa eskuratzeko ere balioko du.
osagaiak:
- oilasko hegoak - 0,5 kg;
- baratxuri - 2 hortz;
- soja saltsa - 3 tbsp. koilarak;
- eztia eta tomate-pasta - 2 tbsp bakoitza. koilarak;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
- landare-olioa - 100 ml;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Oilasko hegoak, elkarrekin moztu eta zartaginean sartu.
- Haragi, piperbeltz eta marroia saltsa bero altuan.
- Oliba-piperrarekin limoi-zukua hautseztatu, baratxuri txikitua gehitu, nahastu.
- Ondoren, tomateak, eztia eta soja saltsan bota.
- Zartaginaren edukia nahastu eta frijitu arte eta mahaspasatu arte, askotan nahastuta.
Oilasko hegoak eztia saltsan multivasar batean
Gehiegizkoa oilasko hegoak eztia duten multivariate gailu batekin prestatu daiteke. Nahi izanez gero, marinadearen osaera zabaldu daiteke soja saltsa gehituz, kolore aberats eta zapore eta baratxuriak piquancy eta usainerako. Marinatzeko denbora kontuan hartu gabe, sukaldaritza prozesuak ordubete baino gehiago behar ditu.
osagaiak:
- oilasko hegoak - 0,5 kg;
- eztia - 2 tbsp. koilarak;
- tomate saltsa - 100 g;
- Hegaztientzako abeltzaintza - 1 tbsp. koilara;
- landare-olioa - 40 ml;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Hegazti gazi, piperrautsa, olioarekin nahastuta, tomatearekin eta eztiarekin nahasita, ordu pare batez utzi.
- Frijitu marinatuak hegoak zati batean "bakea" 15 minutu.
- Ontzi batean oilasko errea ipini, marinadearen aztarnak bota eta "Quenching" prestatu 40 minutuz.