Salo produktu sinple eta erosoa da. Erabilera ugari daude. Orain esango dizut nola hirugiharra botako.
Nola tipula husks koipeak busti?
osagaiak:
- Tipula zurituak - 100 g;
- gatza - 1 beira;
- ura - 1 litro;
- txerri gantza - 900 g;
- erramu hostoa - 3 pieza;
- baratxuri - 5 hortik;
- gantzetarako gozagarri.
prestaketa
Fat txikitan moztu da. Puskatu ur gazi hotzekin, gatza, erramu hosto berdinean bota eta dena irakiten utzi. Ondoko ur gezan, hirugiharra mozten dugu eta leuna bigundu arte, itzalita utzi eta gatzunean hozten da hoztu arte. Salo saltzen da behar bezainbeste, ezin da gazi. Baratxuri xerra plaketan ebaki da. Hoztutako gantzetan mozketak egiten ditugu eta baratxuri platerekin bete. Piezak pilatzen ditugu espeziekin, paperean bildu eta hozkailuan gorde.
Nola saltsa baratxuriarekin hirugiharra bota?
osagaiak:
- txerriki gantzaz - 1,3 kg;
- ura - 1 litro;
- gatza - 1 beira;
- beheko piper beltza;
- erramu hosto;
- baratxuri.
prestaketa
Kazola batean, gatza bota, ura bota eta irabiatu kristalak disolbatu arte. Ondoren, irtenbidea desaktibatu eta hozten da. Ebaki gantza zatietan, jarri 3 litroko jar batean. Koipe geruza bakoitza piper beltzarekin piperrautsa da eta erramu hostoak eta baratxuri aleak jarri. Bete hirugiharra gatzunarekin eta utzi astebetean giro-tenperaturan.
Nola koipe egosia busti?
osagaiak:
- txerriki gantzaz - 800 g;
- gatza - 70 g;
- erramu hostoak - 2 pcs;
- Piper piper lurrintsuak - 10 piezak;
- ura - 1 litro;
- baratxuri - 8 dentikuluak;
- piper gorria - ¼ tsp;
- lurrean martorri - ¼ TSP;
- mostaza haziak - ½ TSP;
- lurrean paprika - ¼ TSP;
- Sesamo - 1 koilaratxo.
prestaketa
Potetan, bota ura, gehitu gatza eta piperra. Sute indartsuan, ekarri gatzun irakiten. Bitartean, gantzaz prestatzen dugu, moztu pieza labunekin. Txerri azpikliba oso egokia da errezeta honetarako. Gatzunetan irakiten denean gantz-gantzetan murgilduta, likidoan erabat murgilduta egon behar da. Sua murriztu eta gantzaz egosi ordubetez. Prozesuaren amaiera baino 15 minutu lehenago, erramu hostoa gehitu. Baratxuriak gruel bihurtzen du, gehitu martorri, mostaza haziak, sesamo, piperrautsa, piper gorria eta masa guztia homogeneotasunez igurtzi. Ontzi hotzek nahasketa bat igurtzen du eta gero edukiontzi batean jarri, estalki batekin estali eta zaintzearen ondoren 2 erabat prest egongo da.
Nola azkar hankak busti?
osagaiak:
- gantz;
- baratxuri;
- gantzetarako gozagarri;
- gatza.
prestaketa
Salo zatituta, larruazalean moztu egiten ditugu, baratxuriak spinatzen ditugu. Piezak igurtzi gatza eta espeziak eta beirazko edo esmaltezko ontzietan jarri. Gantzetan leku atseginean jarri dugu eta 3 egunetan guztiz prest egongo da.
Nola azkar gantz beroa kentzeko?
osagaiak:
- babarrun - 800 g;
- gatza;
- baratxuri;
- ongailuak;
- ur irakinetan.
prestaketa
Salo zatituta, jarri ontzi batean, baratxuri aleekin geruza eta gatza eta ongailuak bota. Bete hau ur irakinetan eta jar ezazu cap batekin. Likidoak hoztu ondoren, gantza erabat erabiltzeko prest egongo da.
Nola atera hirugiharra geruza batekin?
osagaiak:
- gantz freskoa (geruza lodiera 6 cm) - 1 kg;
- baratxuri - 1 buru;
- gatza - 100 g;
- gantz espeziak.
prestaketa
Baratxuri plateretan moztu egiten dira, gantzetan moztu egiten ditugu eta baratxuriak sartu. Gantz zati bakoitza gatz eta espezien nahasketarekin nahasten da. Bankuaren behealdean, gatza eta espeziak nahasten ditugu. Larruaren larruazala zuritutako azala jarri eta larruazala goiko aldean geruza jarri. Jar gantzarekin napkin estaltzen dugu. 2. eguna, utzi gantz tenperaturan, eta hozkailuan kenduko dugu.