Denbora etorri da neguan hutsuneak lortzeko. Eta emazte bakoitzak ahalik eta gehien baliatzeko denbora izan dezan nahi du, bitaminak ordeztuak, baia duten poteak. Gaur egun, esango dizugu mugurdi patata prestatzeko neguan. Hau ez da bitaminaren hornidura eta hotzerien prebentzioa besterik ez, baina zoragarri bat gozoa begira ere.
Nola mugitu neguko marmeladatik jam?
Mugurdi mugurdiak ur hotzetan edukiontzi batean garbitu nahian, mugurdiak drainatzeko aukera ematen dute. Ezinezkoa da mugurdiak urarekin exekutatzea, egitura oso delikatua baita eta ur gezaren azpian txerri bihurtzen da. Ondoren, baia azukrez estalita dago proportzioetan hautatutako errezeta baten arabera eta zukua isolatzeko utzi. Mugurdi marmeladaren sukaldaritza denbora aldatu egiten da dentsitatea eta koherentzia lortzeko. Bitamina gehienak "Pyatiminutka" jam gordetzen dira. Mami lodi batek bero-tratamendu luzean lor dezake.
Mugurdi "Pyatiminutka" mingotsa
osagaiak:
- mugurdiak freskoak - 1300 g;
- azukre granularra - 600 g;
- menda freskoa - 4 adar txikiak.
prestaketa
Mugurdiak ordenatzen dira, colander batean jartzen dira eta ur hotzetan hainbat aldiz dipped. Ondoren, drainatze ona eman, aldatu fruitu lehorrak plater esmaltatuetan, gehitu azukrea eta utzi hainbat orduz zukua isolatzeko. Ondoren, jarri sukaldean, menda sprigs bota, irakiten bat hartu, aldian-aldian irabiatuz, sua kendu eta guztiz cool. Beroa berriro irakiten dugu, bost minutuz egosten, menda atera eta salda eta barraskiloak esterilizatu aurretik pour pour, tapa zuritu, beheko aldea piztu ezazu, manta beroarekin hozten da erabat hozten arte.
Mugurdi marmelada prestatzen ari diren etxekoandrei laguntzaile handia multivariatzailea izan daiteke.
Nola lodi marmelada lodi egosi neguan multivariate batean?
osagaiak:
- mugurdiak freskoak - 1300 g;
- azukre granularra - 1200 g.
prestaketa
Mugurdiak ordenatuta daude, berri txarrak, peduncles, hostoak eta adarrak nahita ezabatzen ditugu. Ondoren, ura murgildu eta berehala xukatu. Ontzi multivarkrako berry pura, lo egin azukre zurituaren gainean eta egosi "Quenching" moduan hirurogei minutu. Sukaldaritza zehar, ireki multivard tapa bi edo hiru aldiz eta masa karamelua nahastu. Denbora igaro ondoren, gurpil-ontzia berehala botako dugu poteak esterilizatu aurrez prestatutakoan, bota itzazu, jarri itzazu goitik behera, bildu eta hozten utzi.