Familia afari lagungarri eta originala egin nahi duzu? Ondoren, lagunduko dizugu eta esango dizu arrautza arrautza egosten labean eta guztiontzat osagarri bat egokitzen den jangela eta jatorrizko plater batekin harritzea.
Arraina paper labean errezeta
osagaiak:
- bakailaoa - 700 g;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 2 ale;
- aneta - 1 adar;
- laurel hosto;
- espeziak ;
- limoi - 0,5 piezak;
- tipula berdeak.
prestaketa
Arrautza labean paperezko labean errezeta oso erraza da. Tresuk garbitu, prozesatu, barrutik atera eta eskalak garbitu. Ondoren, moztu burua, buztana, hegatsak eta zatitu. Ontzi batean oliba olioa bota dugu, baratxuri estutu prentsan zehar eta aneta txikitua bota. Eskuila birrindutako erramu hostoa gehitu eta arraina igurtziz saltsarekin. Erretilua paper xafla batekin estaltzen dugu, landare olioarekin estali eta arraina azukrerekin banatu. Goitik, limoi xehatu finak eta tipula berde fin-fin txikituarekin hautseztatu. Estalkia atera ezazu paperezko xafla batekin, itzulbiratu eta arraina 20 minutuz labean jarri.
Arraina gorria paperarekin labean
osagaiak:
- Izokina - 1 kg;
- espezien;
- oliba olioa - 3 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 2 ale;
- soja saltsa naturala - 2 tbsp. koilarak;
- jengibrea birrindua - 1 koilaratxo;
- eztia likidoa - 1 tbsp. koilara;
- limoi azala - dastatzeko;
- perrexila freskoa.
prestaketa
Arrainak gutted, garbitu, moztu eta arretaz bizkarrezur hezurra ateratzeko. Ondoren, izokina hautseztatu espeziak dastatzeko. Oliba olioan gehitu baratxuriak, prentsa berezi baten bidez estutu, soja-saltsan bota, jengibre birrindua bota, limoi-zopa eta apur bat ezti. Ondoko saltsarekin, irabiatu arraina eta perrexil txikituarekin hautseztatu. Zabaldu izokina paperezko xaflekin estalitako xafla batean, eta ongi itzulbiratu, ertzak altxatu. Arraina ontziarekin labean sartzen dugu, aurrez berotu labean eta 20 minutuz markatu.
Arraina labean papera eta patatekin
osagaiak:
- arrainak - 500 g;
- Landare olioa - 20 ml;
- patata - 500 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- espeziak.
prestaketa
Patatak garbitu eta garbitu ditugu. Arraia prozesatzen dugu, barrualdea, eskalak eta hezurrak kendu eta gero zatitu. Bonbilla garbitu eta eraztunek birrindu egiten dute. Papera paperarekin estaltzen dugu, olio pixka bat bota eta patatak zabaldu eta xerrak moztu. Saltatu zaporea, banatu arraina eta bota gainean espeziak eta tipula eraztunak. Estali ezazu ongi xafla batekin eta labean ondo labean labean 40 minutuz.
Arraina arrautza paperarekin labean
osagaiak:
- Itsas arrainak - 700 g;
- azenarioak - 2 pieza;
- landare-olioa - 50 ml;
- tomateak - 2 pcs;
- bonbilla - 1 pieza;
- gozoa piperraren Bulgarian - 1 pc;
- espeziak eta kondimentu;
- berdea freskoa - 1 sorta.
prestaketa
Hartu arrainak, moztu hegatsak, garbitu eta xukatu. Ondoren, astiro-astiro, ebaki ertzean eta bereizi ilea hezurretik. Zatitu xerra bakoitzak espeziak eta ongailuak erabiliz.