Maslenitsaren erdian, Errusiako jaki tradizionalaren errezeta berriak probatu behar dira. Kefir krepeek ura irakiten dutenek ez dute klasikokoak prestatzen teknologian, baina zapore eta elikadura-ezaugarriek goraipamen guztiak lortzen dituzte.
Nola krepe egosten kefir ura irakiten?
Kefir eta ura irakiten duten krepeak egiteko, sukaldaritzako esperientzia aberatsa edo trebetasun bereziak behar ez dituzue. Eskura dauden errezeta egokien zerrendan eta hurrengo beheko oinarrizko oinarrizko gomendioak badituzu, hasiberri batek ataza aurre dezake:
- Arrautzak arrautza osasungarriak dira beti homogeneoak edo aparra lodiak arte azukrea eta gatza.
- Formula arabera, ura irakiten da arrautza masa sartu isurtzen edo irina nahastu ondoren.
- Kefir-ek edozein koipe erabil dezake, eta produktuen distira, nahi izanez gero, nahastu soda batekin.
- Krepe bakea kefirrekin, ur irakinetan frijitu olio beroarekin edo pancake bereziarekin.
Ogia egiteko jogurtak krepe egiteko
Ogi egokia egosten den krepearekin ura irakiten duen krepearekin izango da arrakastaren gakoa, plater gozo eta atsegina prestatzeko, eta bertan dastatzaile guztiak ero egongo dira. Arau errazetara atxikitzea, eta horrek gehiago irakurri ahal izateko, janariaren zapore aproposa ez da zaila izango:
- Ketzelearen prestaketa klasikoan, kefir, ura irakiten eta irina proportzio berdinetan erabiltzen dira.
- Beharrezko osagai nagusien bolumena beira baten bidez neurtzen da eta, oro har, bi arrautza erantsi dira zerbitzatu bakoitzeko.
- Ura irakiten ari den bitartean, errezeta baten arabera, zati txikitan edo gatz pixka batean isurtzen da masa masiboki nahastuz.
- Zaporeei produktuak emateko edo zapore aberatsa emateko, zapore edo disolbaezinak (vanillina, bainila azukrea) orea gehitu daiteke.
Yogurt krepearekin ur irakinetan fina
Yogurrean krepe eskaintza, geroago ikasiko duzun errezeta, zure gustukoena prestatzeko metodo honen abantailak agerian uzten ditu. Nahiz eta produktu multzo txikiak erabili, fruta oso zaporetsua, leuna, biguna eta zimelina izan daiteke. Prozesu teknologikoko soberakinak eta exekuzio sinplea, 30-40 minutu bakarrik hartuko dituena.
osagaiak:
- kefir, ura eta irina irakiten - 1 beira;
- arrautzak - 2 pieza;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- gatza ½ tsp;
- gantz frijitzeko.
prestaketa
- Krepe gozoak krefirrean ura irakiten dutenean, arrautza irabiagailuarekin irabiatu gatzarekin eta azukreaz gain.
- Jarraitu irabiatu, bota ura irakiten, eta gero kefir.
- Irina eta olioa nahasten dira.
- Kea zapore esne gozoa krepe olioz betetako modu tradizionalean.
Jogurtak krepearekin ur irakinetan irekita
Ur irakinetan jogurtak egosi krepeak, honako errezeta honen arabera, porotsuak eta parpailak dira. Eragina lortzen da soda edo hauts gozogintza orea gehituz. Arrautza gehiago dela eta, orea likidotua bihurtzen da, eta horrek ere egitura onura ateratzen du - produktuak finagoak eta delikatuak dira. 40 minutu igaro ondoren, lau lagunentzako janaria lor dezakezu.
osagaiak:
- kefir, ura eta irina irakiten - 1 beira;
- arrautzak - 3 pieza;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- gatza ½ tsp;
- soda edo hautsezko gozogintza - ½ edo 1 koilaratxo;
- gantz frijitzeko.
prestaketa
- Arrautzak azukrea eta gatza irabiatzen dituzte, jogurt eta irina nahastuta.
- Ur irakinetan soda edo hautsezko gozogintza bota, irabiatu, orea bota eta pixka bat irabiatu.
- Bake parpailak krepe jogurtak ura irakiten salda hotz batean, promazyvaya bere gantz.
Ixurtso krepe errea
Ur irakinetan jogurt krepeak, behean deskribatzen den errezeta, lodiak eta minak dira. Aurreko aldaerak ez bezala, betegarriekin beteak ezin dira bete eta gutunazal batean bilduta daude, baina krema garratza, jam, eztia, esne kondentsatua eta bestelako gehigarriekin zerbitzatzen dira. Produktu kopuru zehaztutik 6 lagunentzako tratamendua posiblea da.
osagaiak:
- kefir - 2 kopa;
- ur irakinetan - 1 beira;
- irina - 2.5 betaurrekoak;
- arrautzak - 2 pieza;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- gatza ½ tsp;
- soda - ½ TSP;
- gantz frijitzeko.
prestaketa
- Kefir-eko giroko tenperatura azukrearekin eta gatz-arrautzekin nahastuta.
- Irina zuritu nahastu.
- Pour ura irakiten, soda eta olioa gehituz.
- Bake produktuak zartagin beroarekin, bi aldeetatik marroiak.
Krepe eskaintza kefir arrautza gabe
Errezeta hau ura irakiten duten kefir krepeekin arrautzak gabe saltzen dira, baina produktu honengatik ez da hain zaporetsua eta atsegina izango. Jende askok plater zaporetsu horren ohiko ohiturak aldatzen ditu, errendimendua leunagoak eta leunagoak direlako eta ez baitu arrautza zapore berezia. Ordu erdian 4 lagunentzako opari bat egin dezakezu.
osagaiak:
- kefir - 400 ml;
- ura irakiten - 200 ml;
- irina - 250 g;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- azukrea - 1,5 tbsp. koilarak;
- gatza ½ tsp;
- soda - ½ TSP;
- gantz frijitzeko.
prestaketa
- Kefir beroan, azukrea, gatza eta irina nahastu.
- Pour irakin ura soda eta gurinarekin.
- Bake krepeak modu tradizional batean.
Ur irakinetan jogurtak azkar krepeak
Nahiz eta orearen diseinu azkar bat, kefir krepeak, ura irakiten dutenek, goxoa, airy eta porotsua izango dute. Kasu honetan, osagai guztiak ura ez ezik, ontzi batean ezartzen dira eta nahastailea edo bustoa nahasten dute. Bakarrik geratzen da lortutako substantzia beharrezko dentsitatea diluitzeko eta gozogintza hasteko.
osagaiak:
- kefir eta irina - 1 beira;
- arrautzak - 2 pieza;
- ekilore olioa - 3 tbsp. koilarak;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- hauts gozogintza - 1 koilaratxo;
- gatza ½ tsp;
- ur irakinetan - 1 beira.
prestaketa
- Edukiontzi sakon batean, kargatu osagai guztiak, nahastu eta irakiten ura irakiten.
- Bata ezazu nahasketa txiki batekin eta frijitu olio batean frijitu.
- Bake krepe tradizionala, bi aldeetatik marroinez.