Adihex gaztaz gozatzeko modua oso ezaguna da Kaukasoan, eta nahiko merezi du (gutxienez hutchins gazta hartu ). Osagai honekin duten tartek oso elikagarriak dira, mamitsuak eta harrigarriro samarrak. Bai, eta oso errazak egiteko. Adi ezazu gazta - prest egindako beteak. Berdindu eta berdeekin nahastu behar duzu, ez duzu hura gorde beharrik, berotegi asko egon behar delako.
Adimg gaztaz egindako geruza
osagaiak:
- ore puff legamia - 1 pack;
- Adi ezazu gazta - 350 g;
- krema garratza - 1/2 mahaia;
- arrautza - 1 pieza;
- perrexila, martorri - 1 sorta;
- piper beltza hautsa.
prestaketa
Gazta grater handi bat igurtzi eta belar txikitu eta piper beltza nahastu. Ebaki orea erdian, fin-fin txikitu. Ko zati bat labean greased gozogintza gainean ezarri, ore ertzak apur bat zintzilikatu behar. Geruza uniformeki baten gainean, betegarria estaltzen dute, krema garratza bota eta ore bigarren geruza itxi. Argi ibili ertzak moztu eta tarta labean ordu erdi bidali, 200 gradu berotzen. 10 minutu lehenago arrautza irabiatua ateratzeko eta lubrifikatzeko prest dago, lurrazal distiratsua osatzeko. Berriro labean ezkutatzen dugu, marroia. Pastela hozten denean, moztu zatiak sartu eta salda zerbitzatu. Tea goxoa oso zaporetsua izango da. Bide batez, plater hau nahasgarria da samiera uzbekera gaztaz , etxean oso egosia baita.
Adyghe gazta kazola
osagaiak:
- Adi ezazu gazta - 500 g;
- krema garratza - 1/2 mahaia;
- arrautzak - 2 pieza;
- azukrea - 4 tbsp. koilarak;
- irina - 2/3 elementu;
- mahaspasekin - 100 g.
prestaketa
Txikitu gazta irabiagailuan. Gehitu azukrea, krema garratza eta pre-lurrunezko mahaspasekin. Arrautzak gidatzen ditugu. Guztiak arretaz nahastu, pixkanaka-pixkanaka sifted irina aurkeztu. Ondoko masa labean jarri eta labean 20 minutuz igortzen da, 200 gradu berotzen.
Recipe for pita ogia with Adyghe cheese
osagaiak:
- lavash - 3 hosto;
- gazta gogorra - 200 g;
- Adi ezazu gazta - 300 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- krema garratza - 1 elementu;
- baratxuri - 3 ale;
- gurina - 1 koilaratxo;
- aneta, perrexila - 1 sorta;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Bi gazta motak grater handi batean igurtzi, gehitu baratxuriak eta prentsa bidez pasatzen diren berde txikiak. Bi arrautza irabiatu egiten dira gatz pixka batekin eta pixkanaka-pixkanaka nahasketa horietan injektatzen dira.
Olioz lubrikatutako olio hostoa osatzen dute, ertzak zintzilikatu behar dira. Gainerako orriak lau zatitan banatzen dira bakoitza. Bi horietako berehala jarri behealdean, goiko estalkia estaltzen du, berriro pita pita eta berriro betez. Geruza bakoitza ondo estaltzen du. Errezeta dugu pastelak agortu arte. Beheko lavash zerbitzatu "petaloak" itxi eta bete ezazu gure tarta krema garratz eta 2 arrautza nahasiz. Krema garratza kefirekin ordezten bada, plater hau ez den dietak kaloria-edukia pixka bat gutxituko da. Labradun pie bat labash 180 gradu dugu lurrazal bat sortu arte.