Negarra erramuko aza

Krema garratz edo azenarioa oso erosoa da, ez bakarrik goxoa, baina erabilgarria eta kaloria gutxikoa ere. Neguan ere aza egosi ez baduzu, ez ezazu alferrik galdu, baina errezeta hauetatik hasi behar dugu artikulu honetatik, eta bertan sauerkraut egosi egingo dugu horseradish-ekin.

Saurkrautekin errezeta horseradish batera

osagaiak:

• aza - 1 kg;
• horseradish - 80 g;
• gatza - 1 tbsp. koilara;
• azukrea - 10 g.

prestaketa

Aza fina shinkuem, horseradish grater txiki bat igurtzi. Suaren gainean jarri zartagina 0,5 litro urarekin, jarri ura irakiten, gehitu gatza eta azukrea. Aziatitu birrindua zertxobait horseradish batera eta irabiatu gatzun (beroa izan behar du) pour. Ahoan presioa jartzen dugu eta utzi 3 eguneko giro-tenperaturan, eta horregatik leku fresko batera eraman gaitu. 6. egunean, aza pikantea eta kurruskaria gozatu ahal izango duzu gatzunetan .

Horseradish marinatua duen aza

osagaiak:

• aza - 1 buru (1 kg inguru);
• Tipula - 1 pc.;
• azenarioak - 1 pieza;
• horseradish - 100 g;
• baratxuri - 1 buru;
• ura - 1 l;
• ozpina - 100 ml;
• azukrea - 100 g;
• gatza - 50 g;
• erramu hosto - 3 pcs;
• piperbeltza - 4-5 pcs.

prestaketa

Aza fin-fin txikitutakoa, azenarioa eta ronaldatxo txikia, baratxuriak baratxuri pasatzen du, tipula tipula txikitu arte. Gatzuneko ura suaren gainean jarri, irakiten, gatza, azukrea, ozpina, piperra eta erramu hostoa jarri. Aza nahastu barazki xehatuekin eta gatzun beroa bota. Utzi aza stand 2 ordu giro-tenperaturan, eta gero garbitu hozkailuan. Aza hoztu ondoren - erabiltzeko prest dago.

Beets eta txangurruarekin aza

osagaiak:

• aza - 1,5 kg;
• azenarioak - 1 pieza;
• eztia - 1 koilaratxo;
• gatza - 1 tbsp. koilara;
• baratxuri - 2 ale;
• erremolatxa - 1 pc;
• horseradish - 30 g.

prestaketa

Aza trinkotu, azenarioak hiru grater handi batean, eta zertxobait - azaleko, baratxuri saltatzeko Prentsan zehar, beets plakak loditu egiten dira. Barazki guztiak (beets izan ezik) nahastu eta kneaded dira. Zenbat eta gehiago oratu duzu, gutxiago kurruskaria aza jasoko duzu. Oliba esmaltatuaren azpian, beets jarri eta beheko aldean azenarioa jarri dugu.

Ur litroa irakiten, gatza, eztia gehitu. Utzi gatzun hotza bero, eta ondoren, aza bota dugu eta prentsaren azpian jarri. Hartzidura prozesua 3 eta 5 egun artean egongo da, eta ondoren aza hoztu behar da eta mahaiari jar zaitezke!