Ameslari askok bota mandarina lurrak, etxean erabiltzeko errentagarria eta praktikoa. Laranja azala, azido ascorbic eta olio funtsezko hornidura ugari ditu, sukaldaritzako maisulanak erabilgarriagoak, usaintsuak eta zaporetsuak izan daitezke, baina postre bereizi bat ere egiten dute: jam edo fruta konfitatuak.
Zer egin dezaket mandarina lurrazalekin?
Mandarinoaren lurrazala, zeinen aplikazioa giza bizitzaren alorrei dagokienez interesgarria den. Laranja zuritik ateratzeko, ezer sor dezakezu: prestatutako moduan, kosmetikan eta medikuntzan erabiltzen da, xehatu gisa - gozogintza kondimentu gisa, jam birrinduak, fruitu lehorrak eta baita aire freskoak ere.
- Mandarina arin frijitu dezakezu ur irakinetan eta hotz eta bronkitisa prebentzioko erremedio bikain bat lortzeko. Horretarako, 40 g-ko mandarina zuritu behar da 500 ml ur beroarekin, 5 minutu suarekin eta ordu bete prestatu. Ondoren, hiru egunetan zehar otorduak edan.
- Mandarina lehorrak, etxean erabilitakoak janariaren usainak gozatzeko aukera ematen du, baita digestio-prozesuak ezartzeko ere, kafe-molde batean hauts bihurtzen da eta koilaratxo bat gehitu zerealak eta gatz mineraletan.
Mandarina lurrazalaren fruitu lehorrak - errezeta
Mandarina lurrazaleko mandarina mandarinak zitrikoen zuritu birziklatzeko modu ezagunena dira. Hori dela eta, etxeko janaria, dendako analogiek ez bezala, konposizio natural bat, kaloria baxua eta aminoazido eta mineralei esker, oso erabilgarria da. Gainera, tea katilu baten azpian bakarrik freskatzen dira, baina dekorazio gozogintza erabiltzen dute.
osagaiak:
- Mandarina zuritu - 290 g;
- azukrea - 290 g;
- limoi-zukua - 40 ml;
- almibarretan ura - 110 ml;
- ura - 2 litro.
prestaketa
- 6 orduko tarte batekin, ur hotzetan lurrazalek beratzen dute.
- Pour freskoa eta beratzen 10 minutu.
- Ur askatu, eta lehortu lurra.
- Egosi almibarretan ura eta azukrea.
- Jarri lurrazalak eta urtu ordua.
- Amaitu baino 5 minutu lehenago, limoi zukua bota.
- Galdutako fruta esparruetan zabaldu eta labean lehortu.
Mandarina lurrazaleko jam - errezeta
Mandarina lurrazaleko jamek udako uzta dagoeneko agortzen laguntzen du, eta dendak ez dira preziorik. Neguko produktu guztiak gozatu ahal izango dira neguan, mahatsa erraz prestatzen delako eta azkar aroma gozo eta kontzentratua bihurtzen da, New Year aldartea luzatuz.
osagaiak:
- Mandarina zuritu - 350 g;
- limoi-zukua - 40 ml;
- azukrea - 350 g;
- ura - 3 litro.
prestaketa
- 12 orduko lurzoruetan lurzoruari eusten.
- Denbora horretan, aldatu ura hiru aldiz.
- Urarekin xukatu, azalak azukrea hautseztatu, limoi-zukua gehitu, eta egosi, 40 minutu irabiatuz.
- Transferitu jar batera eta hozkailuan jarri.
Mandarina zurituarekin
Mandarina mandrake ez da bakarrik gozagarri gisa erabili ahal izango, baita ere gozogintza oinarri gisa. Hau da mandarina lurrazaletik ateratako tarta bakarra, lurrean zitrikoen zurituarekin labean. Produktu horrengatik, sinestezinak diren aromak agerian uzten dira, eta amildegitxo pikantearekin bereizten dira. Horrek "ezkutatzen" du krema garratz baten atzean.
osagaiak:
- lurrazalek - 300 g;
- azukrea - 500 g;
- esne - 250 ml;
- olioa - 200 g;
- arrautza - 4 pieza;
- irina - 250 g;
- soda hidratatua - 1 koilaratxo;
- krema garratza - 500 g;
- mandarina-lobuluak - 10 pieza.
osagaiak:
- Zartagin marroia nahastu irina.
- Gehitu 250 gramo azukre eta esne bero.
- Sartu hoztutako olioa, arrautzak, irina, soda eta nahasketa.
- Jarri plater batean eta labean 180 gradutan 40 minutuz.
- Ebaki tarta 3 zatietan.
- Krema egiteko, azukrea 250 gramo krema garratz.
- Lubrifikatu pastelak krema eta pastela biltzea.
- Mandarina xerra apaindu eta hoztu 10 orduz.
Cookie-errezeta mandarina zurituarekin
Mandarina lurrazaletan erabiltzea ahalbidetzen du elikagai garestien gehigarri aromatikoak erosteko, hau da, oso erosoa da familia osoarentzat cookie erraza bada. Kasu honetan, irasagarekiko ziztadaren hainbat koilarakotan, orea adierazgarriagoa izango da, eta bukatutako produktua freskoa eta lurrina da.
osagaiak:
- mandarina - 4 pcs;
- irina - 240 g;
- olioa - 200 g;
- azukre hautsa - 100 g;
- almidoia - 40 g.
prestaketa
- Kendu mandarina zuritu, bi zukua estutu.
- Igurtzi irina gurina, azukre hautsa eta almidoia.
- Gehitu zopa eta zukua.
- Formatu cookie bat eta labean 180 gradutan 15 minutuz.
Mandarin Sugar azala - Errezeta
Eskuz tratatu gozo eta baliagarri bat beti nahi dutenek mandarina azukrea zuritu ditzakete. Sugarek ez du amargura murritz egiten, baizik eta kontserbatzaile gisa jokatzen du, produktuaren bizitza apala handitzen du zapore eta bitaminak galdu gabe. Errezeta bera fruitu lehorrak prestatzeko antza du, lurzorua 12 orduko almibarretan utzita izan ezik.
osagaiak:
- Mandarina zuritu - 300 g;
- azukrea - 1 kg;
- ura - 1,5 litro.
prestaketa
- Lurzorua bete eguneko litro urarekin.
- Ur askatzea eta lurrazalak moztu.
- Mugitu 600 g azukrearekin, 500 ml urarekin eta egosi 15 minutuz.
- Lurrazalek 12 orduz utzi.
- Ondoren, egosi 10 minutuz eta jarri pergamino batean.
- Azukrea bota eta lehortu 3 orduz.
Mandarina lurrazalaren almibarretan - errezeta
Mandarin mandrinak, etxeko erabilera harrigarriro askotarikoa denez, postreak ez ezik, edariak ere oinarri bihurtzen dira. Horrela, lurrazaletik zatitutako almidoi kontzentratua, karbonatatutako urarekin diluitutakoa, azkar limonada bitamina bihurtzen da, hau da, kontrako kaltegarriak diren kontrako alderdiei dagokienez.
osagaiak:
- lurrazaletan - 450 g;
- ur irakinetan - 2,5 litro;
- azukrea - 2 kg;
- azido zitrikoa - 20 g.
prestaketa
- Jarri zartagin batean ontzi batean, pour ura irakiten eta tapa utzi egun batez.
- Sartu salda irakiten eta jar bete ezazu.
- Egun bat egosten ondoren, irakiten salda azukrea eta azido zitrikoa.
- Edukiontzi itxi batean sartu eta almibarretan mandarina lurrazaletik hotzetan gordetzeko.
Mandarina lurrazalen konposatua
Mandarina lurrazaletik edateko zitrikoen azala erabiltzeko modurik errazena eta aurrekontua da, oso azkar prestatzen da eta, gainera, osagai gutxienekin oso erabilgarria eta oso zaporetsua bihurtzen da. Kasu honetan, behar duzun guztia lurzoruarekin ura bota, azukrea gehitu eta 5 minutuz edaten duen edaria irakiten utzi.
osagaiak:
- lurrazaletan - 150 g;
- ura - 2,5 litro;
- azukrea - 100 g;
- azido zitrikoa - 2 g.
prestaketa
- Lurrazalekin ura bota, irakiten jarri, azukrea gehitu eta 5 minutuz estali ezazu.
- Azido zitrikoa hautseztatu eta beroa kendu.
Mandarina azala Te - Errezeta
Mandarina lurzoruekin, neguko edari ezagunena da, behar bezala prestatutako zuritu bat sortuz. Prozesu hau ebakuntza xehatua eta fina da. Hortaz, lurrazalek usain azkarra ematen dute eta itxura erakargarria da. Gainerako guztia erraza da: lurrazalen egosketa, pour te eta espeziak decoction bat eta brew ahal izateko.
osagaiak:
- tea beltza - 30 g;
- lurrazaletan - 40 g;
- ura - 500 ml;
- kanela - 5 g.
prestaketa
- Lurzorua urarekin bete eta minutu pare bat egosi.
- Jarri tea, kanela eta bota salda tepotara.
- Insistitu tea mandarina azala 10 minutu.
Mandarina lurrazaletan tinta
Mandrinazko lurrazaletan lumaz beterik , alkohol sendoa eta lurrinez maitaleak erakartzen ditu. Produktu natural, biguna eta alkoholik gabekoa, hiru aste irauten duen bitartean soilik prestatu behar da, baina ez azkar, denbora asko behar da lurzoruetan zapore eta usainarekin edaten duen edaria saturatzeko.
osagaiak:
- Mandarina zuritu - 70 g;
- eztia - 40 g;
- moonshine - 1 litro.
prestaketa
- Lurrinak moonshine betez, gehitu eztia eta ondo estali.
- Aldian behin dardarka, azpimarratu produktua 3 astetan.
- Ondoren, iragazi eta kontsumitu.
Mandarina lurrazaletik likorea
Mandarina lurrazaletik edaten duten edariak alkoholak gordetzeko aukera emango du. Ez da dirua aurrezten, baizik eta esperimentatzeko aukera. Beraz, likoreak usain nabarmen batez bereizten direla jakitea, espeziak lurrazaletan gehitu behar dituzu. Aukeratzen dira, zapore pertsonalizatuarekin edo kanela eskuragarri eta buckwheat erabilita.
osagaiak:
- lurrazalek - 300 g;
- kanela makilak - 2 pcs;
- badonia - 4 piezak;
- ura irakiten - 500 ml;
- azukrea - 650 g;
- Alkohola - 900 ml.
prestaketa
- Jarri zuritu edukiontzi esterilizatu batean.
- Gehitu alkohola, espeziak eta astebetera.
- Denboraren amaieran, azukrea ur irakinetan diluitzeko eta tincture pour pour.
- Utzi beste 7 egunetan.
- Ondoren, edan prestatu edaria edukiontzi garbi batean.