Pizza plater italiar tradizionala da, gure herrialdeko jende askok ezaguna bihurtu dena. Etxean zuzenean telefonoz eskatu daiteke, baina, nire ustez, askoz ere goxoa izango da zure etxean egosten baduzu. Garrantzitsuena fundazioa behar bezala nahastea da. Gaur egun, zurekin partekatuko dugu pizza benetako orea oso delikatua egiteko.
Legamia fina, pizza orea
osagaiak:
- irina - 200 g;
- lehorra azkar jarduten duten legamia - 1 TSP;
- gatza azalekoa da;
- azukre - pinch;
- arrautza - 1 pieza;
- ura iragazi - 0,5 elementu;
- gurina - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Horrela, beira iragazkia iragazi behar dugu, mikrouhin labean berotu eta egoera epeletan berotu eta pixkanaka lehorreko legamia lehorra bota eta azukre pixka bat bota. Guztiak koilara koilara nahasi kristal guztiak disolbatu arte. Utzi irten den likidoa 10 minututara giro-tenperaturan, eta gurina urtu eta hoztu gehitu. Pour edukiak kazola txiki batean, nahastu eta gatz fina bota. Arrautza hautsiz apurtzen da plater batean, eta irabiatu hainbat minutuz nahastailea aparra lortzeko. Ondoren, arrautza nahasketa bota orea jarri eta sifted irina pixkanaka sartu. Masa arretaz nahastu dugu, zapi garbi heze batekin estali eta berotu egiten da, beraz, igotzen da. 30 minutu igaro ondoren, eskuz bota dugu, mahai gainean zabaldu eta irina bota, geruza fin batean bota eta pizza toppings prestatzeko.
Legamia gabeko pizza orea eta fina
osagaiak:
- irina - 2 elementuak;
- arrautza - 2 pieza;
- oliba olioa - 1 koilaratxo;
- esne epela da - 0.5;
- gatz txiki - pixka bat.
prestaketa
Ohe fin bat egiteko, irina katilu batean sartu behar dugu diapositiba batekin, gehitu gatzarekin eta erdian zirrikitu txikia osatzen dute. Arrautzak plater bereizi batean apurtzen dira, sueztitu egiten dira eta esnea epeletan bota. Ondoren, oliba olioa aurkeztuko dugu eta zati txikitan nahasketa irina sartuko dugu, etengabe nahastuz. Likido guztia irina bihurtzen denean, ore homogeneoa oratzen dugu eskuekin. 10 minutuz oratu dugu biguna eta plastikoa bihurtzen den arte. Ondoren, baloi bat bota dugu, eskuoihal heze batean biltzeko eta 15 minutuz jarri. Denbora igaro ondoren, orea zabalduko dugu, roll roll batekin pasatu eta etxera pizza prestatzeko.
Gazta fina pizza kefirrerako
osagaiak:
- kefir - 400 ml;
- arrautza - 2 pieza;
- soda janaria - 2.5 tbsp. koilarak;
- gari irina - 2,5 elementu;
- gatza txikia da;
- mahai-ozpina.
prestaketa
Ogi xehatua pizza prestatzeko, arrautzak lehenbailehen eraman itzazu ontzi batean eta irabiatu whisk bat edo nahastailea, aparra lortu arte. Ondoren pixkanaka-pixkanaka bota azukrea, bota gatza fina eta berriro irabiatzen. Ondoren, zorrozki kefir beroa bota dezaten.