Mangoa lortu dute, eta nola garbitu, zein aldeetatik ez duzu fetua hurbiltzen? Eta, beraz, fruta eder hau mahai gainean datza eta gorria (berdea) teasean - alboko horia? Ez, hau ez da kasua, mangoa ondo nola garbitu behar den adierazi behar duzu, nahiz eta, beharrezkoa den, zertxobait jan daiteke, nola ederra?
Mangoak garbitu behar ditut?
Pertsona orok daki mangoaren papera oso aberatsa dela substantzia erabilgarrietan. Baina zerbait erabilgarria da mangoaren azalean eta, behar bada, garbitu behar al da? Bai, mangoaren azalean substantzia baliotsu asko daude, nahiz eta helburu terapeutiko eta prebentiboetarako erabiltzen. Baina zaila izango da jan (torturak mastekatzeko), eta gustu espezifikoa du, inork ez du gogoko. Gainera, mango zuritu alergenoa da (jende askok alergia dezake poltsa erraz jatea) eta erreakzio horientzako jendea ez da erabili behar. Hori dela eta, edozein alergia jasaten baduzu, mangoa garbitu eta eskularruekin hobeto prestatu beharko duzu.
Nola ondo garbitu mangoa?
- Mango fruta madarikazioa zaila da garbitzeko, mingarria da mamitsuena, baina oraindik ez dago modu bat eta ez bat ere.
- Lehenengo modurik errazena mangoa labana batekin moztea da, patata bezala eta sagar bat bezala jan. Baina kasu honetan, mangoaren gozoa eta itsaskorrak nonahi izango dira: eskuak, aurpegia, arropa eta altzariak. Mango zuritik geratzen diren kordak, eta hortzak artean itsatsita gelditzen dira. Egia esan, mangoen jateko metodo hau erabiltzen da oraindik, oso zaila da aurre egitea eta fruta mamitsua jan ez izatea aldi berean, baina denbora alferrik galtzen du ebakitze gogorrean.
- Mangoak garbitzeko beste bide bat xurgapen zibilizatuagoa da. Horretarako, fetua moztu dugu fetuaren bi aldeetan, hezurretik ahalik eta hurbilen eginez. Gainerako piezak ere moztu egiten dira alboetan, harria zaborrera bidali dugu. Mangoaren erdian, ebaki gurutzatua ebaki, azala moztu nahian. Ondoren, lobulua pizten dugu, laranja hedgehog mota bat lortuko dugu. Orain mango kubo moztu arretaz azaletik eta plater batean zabaldu. Garrantzitsua da ontzi batean (plaka) lan guztiak egiten direla, beira-zukua alferrik galtzen ez dela. Aukeratu labana bat zorrotzagoa dela, errazagoa izango da froga guztiak manipulatzeko.
- Mango fruta oso heldu eta biguna baduzu, ez da erraza izango goiko metodoekin garbitzeko. Baina mango hori koilara batekin jan daiteke, pintzelka-zuritik haragia biltzea. Horretarako, labana zorrotz batekin, harriaren fruta ebaki dugu haragia hezurretik mozteko lehen aldian, frutak ez baitu galtzen. Orain, astiro-astiro, fruta zatitzen du erdian eta mangoarekin koilara batekin jan. Just ez ahaztu eragiketa horiek guztiak egin plater batean - mango fruta oso urtsua. Mango ebakitzeko modua oso egokia da fruta oso heldua eta bigunentzat, fruta gogorragoa ez baita zure erdian desmuntatu nahi. Ondorioz, zukua eta fruta gordinik erdian kokatzen zara.
- Fruta leun eta oso heldu bati aurre egiteko beste modu bat fruta moztu besterik ez da.
Kasu honetan soilik pieza osoak mantentzea zaila izango da, beraz, metodo hau erabiltzen da mango papera plater batzuen osagarrian sartu nahi baduzu. Ebakinak moztu mangoak, koilarakada koilarakada garbitu eta irabiagailura bidali saltsa prestatzeko. - Fruitu helduak helduak badituzu, baina ez oso bigunak, honela garbitu dezakezu. Patatak zuritu egiten ditugu eta fruta osoa garbitu, goitik hasita. Labana txiki baten ondoren, moztu fruta-xerrak, haragia hezurrez moztuz. Horrela, haragia zirkulu batean mozten dugu. Zerra zailtasunetik atzean badago eta zukua asko esleitzen bada, hobe da beste metodo bat probatzea, ziurrenik fruta hori oso garbiketa egokia delako.