Loaf beteak: ideia bikain eta nutritiboa duen merienda bat, gosari atsegina edo afaria, sukaldaritzako plater konplexuagoak egosten ez badira. Betetzeak sorta bat izan dezake zapore hobespenei edo dagozkien produktu garrantzitsuei dagozkienak.
Nola egin loaf beteak?
Loaf beteak zaporea hobetzeko sarritan labean labean edo mikrouhineko minutu batzuk betez bidaliko dira.
- Biribilkiak erditik moztu beharra dago, gainazalaren gainazalean edo moztu egin behar da eta orea apur bat laburtu, geruza lodiaren inguruko geruza ehun metro inguruko lodiera utziz.
- Ogiaren zati bat gehitu edo egosi txuletak edo beste plater batzuk betetzeko edo erabiltzen da.
- Askotan pintxoak prestatzeko, edozein motatako saltsa produktuak, haragi egosia edo labean erabiltzen dira, gazta birrindua ebakitzeko.
- Arraindegia bezalako arrainak arrainarekin edo gatz pixka batekin.
Urdaiazpiko eta gaztarekin beteak labean
Prestatu loaf beteak labean, gazta eta urdaiazpikoa edo txistorra minutu barru egongo dira, batez ere bete beharreko osagai guztiak eskuz. Atzoko ogia, merienda ere erabil dezakezu eta, kasu honetan, goxoa eta atsegina izango da. Betegarrian gehitu daitezke berdeak, barazki frijituak.
osagaiak:
- loaf - 1 pieza;
- urdaiazpikoa - 400 g;
- gazta - 150 g;
- tomateak - 1-2 pieza;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- berdeak.
prestaketa
- Loaf puntua moztu, barruko haragia barneratu, olioa preformatu lubrikatu.
- Urdaiazpikoa eta tomatea, gehitu berdeak, 2/3 gazta birrindua, nahastu.
- Bete ogi-loafarekin masa batekin, bota gazta aztarnak gainean.
- Labean sartu labean labean 200 graduko labean.
Larreina beteak sardinzarrarekin - errezeta
Labea piztu nahi ez baduzu, sarrailaz betetako loaf bat prestatzeko ordua da. Hemen, gurina eta tipula duten arrain konbinazio harmoniatsua erabil dezakezu. Nahi izanez gero, berriz, luma berde txikituta edo azalera txikiak ordezkatu ahal izango dira, zapore apur bat xehatu eta delikatuagoa izan dadin.
osagaiak:
- loaf - 1 pieza;
- sardinzar - 300 g;
- gurina - 200 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- tipulak - 50 g;
- gatza, aneta, tipula berdeak.
prestaketa
- Loaf zehar moztu, mamia birrindu, nahastu belar txikituta eta gurina urtu.
- Gehitu xerratan xerrak, arrautzak, gazitutako azenarioak.
- Ogi hutsez beteta ogiarekin, jarri bi zatitan elkarrekin, filmean bilduta.
- Jarri sardinzar beteak lurrean 2 ordu hozkailuan.
Baton beteak janari beteak
Loaf beteak: errezeta erraza da arrainekin edo haragi kontserbatuarekin. Hornidurak arrautza egosiak izan daitezke, piper koloreko piper gozoa, tipulak eta tipulak gatzik gabe, berde freskoak eta aditiboak gazta gogor birrindua edo xafla leunarekin.
osagaiak:
- loaf - 1 pieza;
- kontserbak - 1 lata;
- gurina - 100 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- Tipula - 1 pc.;
- perrexila, tipula berdea eta aneta - 1 sorta;
- azenarioak eta piper gozoa - 1 pc;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Loaf moztu, kendu mamia.
- Pikarra zati batean gehitu zukua, gurina biguna, xerratan eta egosi, lurrean arrautzak ontziratuta.
- Tipula frijitu azenarioekin, gehitu piperraren piperraren amaieran, betegarria eta nahasketa zabalduz.
- Loaf erdian hutsune masiboa osatu, bildu eta filmak biltzeko.
- Jarri hozkailuan hozkailuan 2 orduz.
Ogiarekin saltxitxak beteak
Saltxitxoak loaf beteak, askaria azkar eta asetzera irudikatu behar duzu eta etxeko gose elikatu. Poltsa bat, eraztun klasiko bat edo zekalea edo ogi osoa ere erabil ditzakezu. Eskuragarri izanez gero, txikitutako oliba apur bat gehitu dezakezu, eta irabiatu saltsa barruan ogia.
osagaiak:
- loaf - 1 pieza;
- saltsak - 3 pieza;
- gazta - 100 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- Tipula berdea - 1 sorta;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Ebaki ogia goian, marrubia laburtu.
- Shinkle saltsak, tipula berdeak.
- Gehitu beheko gazta betegarria, arrautzak hautsi, gatza, piperbeltza gehitu, nahastu eta nahastu loafaren barrunbean.
- Bake ogi beteak labean 200 gradu 20 minutuz.
Gazta betetako ogia
Loaf labean labean labean gazta osagarri gisa erabil daiteke entsalada arina, beste plater eta pintxoak. Plater pikantea eta pikantea alda daitezke, baratxuriak, berde freskoak edo lehorrak, edota piper gorrien betegarria gehituz.
osagaiak:
- loaf - 1 pieza;
- gazta - 200 g;
- gurina - 150 g;
- baratxuria - 4 hortz;
- perrexila, aneta - 0.5 sorta;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Gurina urtu, txikitutako berde eta baratxuri nahastu.
- Baton perimetroan moztu, gazta birrindua moztu eta gurina gazi-gozoa bota.
- Itzulbiratu loaf gazta papera beteak eta 15 minutu labean beroarekin.
- Argazkiaren papera zabaltzen eta 5 minutuz marroi egiteko aukera ematen du.
Baton oilasko beteak
Ogi labean birrindua sortzeko aukera dago oilaskoarekin, haragi frijituarekin. Merienda delikatuena oilasko xehatutako haragi batetik etorriko da, baldin badago. Produktua frijitzen denean apioa apur bat txikitu dezakezu apioa, kanpai piperrarekin, sustraia mota guztiekin edo ilar berdeekin.
osagaiak:
- loaf - 1 pieza;
- oilasko xerra edo haragi minced prestatua - 50 g;
- gazta - 100 g;
- landare-olioa - 50 ml;
- baratxuri - 2 hortz;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- Berdetasun - 0.5 beam;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Tipula frijitu eta azenarioak.
- Gehitu haragia, ongailuak, frijitu 10 minutuz, pikorrik igurtziz.
- Baratxuri, belar eta gazta birrindua nahastu nahastu, nahastu loaf batera eta frijitu birrindu aurretik.
- Bake labean beteak haragi xehatuta labean 10-15 minutuz 200 gradu.
Loaf beteak - gozogintza gabe errezeta
Loaf beteak labean gabe prestatu ahal izango da edozein betegintzarekin, horrela saltsa xehatua gehituta, maionesa edo krema garratza gehituta, espezie pikanteak, baratxuriak eta berde freskoak gehituta. Zerbitzatu aurretik, mokadu bat 1-2 orduz utziko da zuku eta usainekin infuse eta beratzen.
osagaiak:
- loaf - 1 pieza;
- haragi egosia, txistorra edo urdaiazpikoa - 300 g;
- gazta urtu - 100 g;
- maionesa eta ketchup - 50 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- Italiako belarrak - 1 pixka;
- Berdeak - 1 sorta.
prestaketa
- Loaf moztu, marrubia laburtu.
- Maionesa ketchup, baratxuri eta belarekin nahastu, saltsa bota ezazu ogia gainazalean.
- Urdaiazpiko, txistorra edo haragi xerratan, gehitu gazta, berdeak, bete betea loaf batekin, geruzak saltsaren aztarnak erabiliz.