Ketchup botila espagetiak plater baten gainetik bakarrik sartzen dela uste duten guztiek neguko neguan kalabazin errezeta originalak aurkezten hasten gara.
Ketchup chili kalabazin - errezeta neguan
Preserzioa askoz ere errazagoa eta azkarragoa izango da ketchup pixka bat marinade soil batean erabiltzen baduzu. Emaitza ez da okerrago izango zuku-zukuarekin kalabazin bat prestatzea baino.
osagaiak:
- zucchini - 680 g;
- Labra lehorra - 2 hosto;
- perrexila - 4 adar;
- piper piperrak - 6 pezetakoak;
- baratxuri - 3 hortz;
- ketchup chili - 260 ml;
- gatza - 25 g;
- ozpina - 230 ml;
- azukrea - 155 g;
- ura - 1,6 litro.
prestaketa
Kalabazinarekin ketchup chili itxi aurretik, jarri esterilizazio tapoi pre-garbitu tapoiekin. Edukiontzia esterilizatzen den bitartean, kalabazin garbituek nahi den forma eta tamainaren zatiak mozten dituzte, ez oso handiak. Barazkiak prestatu ondoren, marinadeak eusten, azken bost osagai konbinatu behar dituzu elkarrekin. Utzi marinada irakiten egotea bero ertainetan zehar, eta latak, berdeak, piperrak, tipulin xehatuak eta txokolatezko beratzeak zabaldu. Bete txakurrak marinate irakiten batekin eta estalki esterilak estali. Kontserbak kalabazinekin pipermin ondoren gogoratu behar dira alderantzizko forman hoztu aurretik gordetzeko.
Ketchup chili kalabazin marinatua
Bitxigile horietako bat prestatzeko, kalabazinaren gainetik ere erabili dezakezu, baita kalabaza eta pepinoekin nahastu ere.
osagaiak:
- zucchini - 800 g;
- azukrea - 290 g;
- gatza - 75 g;
- ozpina - 115 ml;
- hosto horseradish - 6 pcs;
- baratxuri - 6 hortz;
- ketchup chili - 210 ml;
- ura - 1,7 litro.
prestaketa
Banku ondo garbitu soda batekin, eta ur irakinetan tapak txikitu. Zirriborroak zirkuluetan zirkuluak zatitzean zurtoinak zatitzen dituzte, eta, gainera, zurtoinek eta baratxuri xehatuak dituzte. Aldi berean, nahasketa bat jarri gatza, azukrea, ozpina, ura eta ketchup marinadean. Ondoren, marinada irakiten hasten den unean, utzi minutu batzuetara irakiten utzi eta, ondoren, berehala hozten du ontziaren edukia.
Kalabazinarekin ketchup chili marinatuak sterilization gabe, azkar bildu eta ezkerrera hozte arte.
Ketchup chili ketchupak
osagaiak:
- zucchini - 2.9 kg;
- ketchup akutua - 290 g;
- ketchup arruntak - 290 g;
- gatza - 25 g;
- Azenario Korean azenarioak nahasketa bat - 5 g;
- Landare olioa - 195 ml;
- azukrea - 180 g;
- baratxuri - 55 g.
prestaketa
Barazkiak kubo txikietan moztu. Esmaltatutako plateretan, zerrendako osagai guztiak nahastu baratxuri izan ezik. Jarri saltsarekin kalabazin eta ordu erdi inguru egosi. Amaieran, jarri baratxuri prentsaren bidez piezaren gainean. Mantentzeko poteak garbitu, banatu preforma haiek eta esterilizatzeko bidaltzen.
Nola gorde kalabazin oilasko ketchuparekin?
osagaiak:
- zucchini - 640 g;
- ketchup akutua - 75 g;
- ura 640 ml;
- ale - 3 begiak;
- baratxuria - 7 hortz;
- gatza - 25 g;
- atzeko aterkiak - 6 pieza;
- azukrea - 65 g;
- ozpina - 135 g;
- piper gozoa - 5 ilarrak.
prestaketa
Kalabazin xerra lodi xerrak eta poteak garbitu aterkiak, baratxuri, aleekin eta piperbeltzekin. Ketchup, ur, gatza, azukrea eta ozpina marinade soil bat prestatu. Behin marinatuak irakiten direnean, bota ontziaren edukia eta esterilizatzeko bidalketa aurretik estali. Horma esterilak hoztu eta hozten utzi arte.