Bere garaiko Errusia herrian, patatak etortzen diren dilistak ez dira erabat merezimenduak galdu. Baina propietate baliagarri eta elikagarriei dagokienez, lekaleak motak haragia ere ordezkatu dezakete. Dentsitatearen ondo prestatutako osagarri bat ez da erabilgarria bakarrik, baina baita oso zaporetsua ere.
Badira hiru motako dilistak, eta horietako bakoitza errezeta prestatuko dugu gaur egun, eta platerak oso zaporetsua eta usaintsua nola egin jakiteko.
Nola prestatu osagaiak dilistak?
osagaiak:
- lenteak marroia - 200 g;
- ura araztua - 450 ml;
- Tipula - 85 g;
- azenarioak - 85 g;
- landare olio findua;
- lurrean piper beltza - dastatzeko;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Tipulak ondo garbitu dira, ura irakiten aldapatsuak prestatu eta ordubete utzi. Ondoren, bota ura berria, gehitu gatza, sua piztu eta tapa azpian jarri, hamabost eta hogeita bost minutuz.
Dentsitateak prestatzen diren bitartean, landare frijitua prestatu. Horretarako, tipula garbi eta astindua jarri, zartagin batean bustitako landare-olio findu eta olioarekin eta bost minutuz. Ondoren, gehitu azenarioak zuritu eta birrindu erdi grater batean eta barazkiak frijitu aldi berean.
Prestatzeko, gainerako ura dilatazioetatik bateratzen dugu, kolandoraino bota eta xukatu eta landare frijituarekin nahastu. Dekorazio loredun marroia prest dago, zerbitzatzeko.
Lente Gorria Garbitu
osagaiak:
- gorri dilistak - 160 g;
- salda landare edo haragia - 120 ml;
- tomate freskoa - 220 g;
- azenarioak - 90 g;
- Tipula - 90 g;
- baratxuri - 1-2 hortz;
- landare-olioa - 35 ml;
- Ezkainetako adarrak - 2 pez .;
- lurrean piper beltza - dastatzeko;
- lurrean paprika gorria - dastatzeko;
- turmeric - dastatzeko;
- chili piper hautsa - dastatzeko;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Tipulak eta azenario mehe finak, olio finduarekin igarotzen gara urrezko arte. Garbitu dilistak gorriak eta bota ura bost minutuz. Tomateak garbitu egiten dira, goiko gurutzaduraren ebakidura egiten dugu, minutu batzuk igurtzitzen ditugu ur irakinetan, larruazala kendu eta haragi txikia kubo txikitan moztu. Gehitu tomate birrindua baratxuri marroi batera eta hiru minutuz egosi, irabiatu, gorri distiratsuak ernetzea, salda bota eta gatz pixka bat bota eta bero moderatua utzi minutu pare batez. Orain baratxuri aurrez garbitu eta estutu, ezkaia berdeak (hostoak bakarrik) bota, turmeric, ground paprika, chili eta beltza lurrean, irabiatu eta zuritu beste zazpi minutuz edo lentiluen leuntasuna arte.
Halaber, dilistak berdeen plater bat prestatu dezakezu, bostehun mililitroko salda zenbatekoa handituz. Bakoitzaren sukaldaritza ordua baino lehenagokoa da, beraz, plater hau sutan mantenduko dugu hogeita bost eta hogeita hamar minutu lehenago.
Nola behar bezala prestatu onddoen dilistak multivariatean?
osagaiak:
- berde dilistak - 160 g;
- ura araztua - 450 ml;
- baratxuri - 2 hortz;
- Tipula - 75 g;
- azenarioak - 75 g;
- landare-olio findua - 35 ml;
- piperbeltz piper gozoa - 90 g;
- lurrean piper beltza - dastatzeko;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Baratxuri zuritu eta xehatuta frijitu landare-olioan "Bakean" modu anitzeko landareetan, ondoren marroi aurretik bota eta bota. Baratxuri-gurinarekin ontzi batean tipula txikituta jarriko dugu, azenarioak, piper gozoa, barazkiak biguntzara gehitu, gehitu dilistak, ura bota eta "Buckwheat" modura aldatu eta programa amaierara arte prestatu.