Arraina arrautzez betetako platerak oso erabilgarriak, finduak eta atseginak dira. Buztina orea erdi-likidoa da, eta bertan frijitu aurretik produktuak frijitzen dira. Sukaldaritza errezeta ugari daude arrain frijitzeko. Gari, arroz edo zekale irinetik egin daiteke, arrautza eta arrautza gabe, garagardoarekin eta ur mineralekin, gazta eta espeziekin. Arrautza xerrak, limoi-zukuarekin hautseztatu, arrautza batean frijitu eta frijitu zartagin batean frijitu edo frijitu. Arraina lurrazal kurruskaria da, baina barruan azukrea eta samurra izaten jarraitzen du. Kontuan izan zurekin arraina nola egiten den.
Buztinezko arrain esnea
osagaiak:
- esnea - 400 g;
- arrautzak - 5 pcs;
- landare-olioa - 1 koilaratxo;
- gatza dastatzeko;
- irina - 300 g.
prestaketa
Nola egin arrain dumplings? Lehenik eta behin esnea hartzen dugu, bota ontzi batean eta berotu. Ondoren esne epelean, gehitu arrautza gorringoak eta ondo irabiatu. Ondoren pour landare-olio txiki bat eta astiro-astiro irina bota. Orea ore egiten dugu, beraz ez da pikorrik sortzen. Nahiko likidoa izan behar da. Ondoren whisk zuriak aparra sendoa eta gehitu orea. Oso astiro-astiro irabiatu eta gatza dastatzeko. Arraina arraina prest dago!
Arraina arrautzak arrautza gabe
osagaiak:
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- Garagardo arina - 0, 5 elementu;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- Berde freskoak - nahi izanez gero.
prestaketa
Garagardo arrautza prestatzeko, osagai guztiak ondo nahastu nahasketa masa homogeneoa lortzen den arte. Solim, piperra eta, nahi izanez gero, fin-fin txikitutako berdeak gehitu. Garagardo honek ezin hobeto nabarmentzen du arrainaren zapore bikainak eta mingotsa pikantea ematen dio.
Buztinezko jogurta arrainak
osagaiak:
- irina - 1,5 elementu;
- arrautza - 3 pieza;
- jogurtak;
- gatza, berdeak dastatzeko.
prestaketa
Hartu jogurtak, sartu pianora eta gehitu arrautzak. Guztiak ondo irabiatu eta irina bota. Buztina krema garratz gordinaren itxura izan behar du. Solim dastatu eta fin-fin txikitutako berdeak gehitu.
Arraina buztinezko arrainak vodka batekin
osagaiak:
- arrautza - 3 pieza;
- ura;
- irina - 1 elementu;
- gatza dastatzeko;
- vodka - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Sifted irina bota dugu zuloan eta arrautzak erdian erortzen dira. Gehitu ura eta oratu erdi-likidoa nahastu gabe. Zorrotz eta gatza dastatzeko astiro-astiro gehitu.
Arraina kurruskaria prest dago!
Buztinezko arraina ur mineralarekin
osagaiak:
- irina - 1 elementu;
- gatza, piper beltza - dastatzeko;
- arrautza - 2 pieza;
- landare-olioa - 1 koilaratxo;
- ur mineralak - 1 tbsp.
prestaketa
Horrela, arraina dumplings egiten dugu. Plater sakon batean, irina birrindu pour gatza eta piperra dastatzeko. Irina erdian, zirrikitu txiki bat egin eta landare edo oliba olioa bota. Ondoren, astiro-astiro, ur mineralean bota korronte mehe batekin. Oso arretaz oratu orea, beraz, ez dago pikorrik. Itsatsi prest, utzi 30 minutuz. Denboraren amaieran, egin ondorengoa: arrautza zuringoak whisk ondo garbitzea, sendoa eta sendoa moldeak gehitu arte. Proteina zuzenean arrain beroena baino lehen gehituko dugu.
Patata arrain zopa
osagaiak:
- patatak - 3 pieza;
- arrautza - 1 pieza;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- berdeak - nahi izanez gero.
prestaketa
Nire patata, garbitu eta grater handi batean igurtzi. Arrautza, irina gehitu eta ondo nahastu. Solim eta piper dastatzeko. Edertasunagatik, fin-fin txikitutako berdeak gehitu ditzakezu errezeta prestatzeko.