Lasagna tradizionala eta deliciously gozoak Italiako plater horrek ez du inor axolagabe utziko. Ezagut ezazu gaur egun lasagna prestatzeko haragizko betegarriarekin.
Lasagna errezeta haragiz betetako errezeta
osagaiak:
- haragia - 200 g;
- urdaiazpikoa - 100 g;
- oliba olioa - 3 tbsp. koilarak;
- bonbilla - 2 pieza;
- apioa erroa - 1 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- gazta - 200g;
- tomate saltsa - 0,5 mahaia;
- salda - 1 elementu;
- Intxaur muskatua, espeziak - dastatzeko;
- ardo zuria - 1 elementu;
- plater orea.
prestaketa
Barazki guztiak garbitu eta garbitu egiten dira. Ondoren, landare-olioa birrindutako tipulak, azenarioak eta apioa pasatzen ditugu. Ondoren, gehitu haragia, urdaiazpikoa, xerratan lastoa, espeziak eta intxaur muskatua birrindua. 20 minutu igaro ondoren, tomate saltsa zabaldu, estutu tapa eta simmer bero baxukoan. Ondoren, pour salda, ardo zuria, estali estalkia eta egosi ordu bero moderatua.
Eta une honetan gara, lasagna egosia gazitutako hostoetan irakiten egosi, landare-olio txiki bat gehitzeko, platerak ez datoz bat. Ondoren, bota hosto bukaerako hostoak eta utzi ura xukatu erabat. Zabaldu plazak zapi garbi batean, lehortu eta zuzenean plateraren muntaketara. Horretarako, olioa lubrikatu formularioa eta behealdea estalkia geruza batekin. Horiek berdin banatu haragi betegarrian, saltsa bota eta gazta birrindua hautseztatu. Ondoren, karratuen bigarren geruza batekin estali eta amaierara arte jarraitu. Labean lasagna labean 40 minutuz labean haragiarekin eta zerbitzatu beroa.
Lasagne haragia eta kalabaza betez
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina - 3 elementuak;
- ura 80 ml;
- arrautza - 1 pieza;
- gatza.
Betegarria:
- forcemeat - 400 g;
- pumpkin - 400 g;
- gazta - 50 g;
- espezien;
- landare olioa.
Saltsarako:
- esnea - 1 tbsp. koilara;
- irina - 1,5 tbsp. koilarak;
- intxaur muskatua;
- gurina
- espeziak.
prestaketa
Lehenik eta behin, prestatu orea: gehitu arrautza irinarekin, bota ura, bota gatza eta nahastu. Ondoren, fin-fin txikitu, 15-20 zentimetro neurtzen ditu eta ura gazituan irakiten utzi. Ondoren, bete. Horretarako, frijitu birrindua pumpkin batera, espeziak eta nahasketa hautseztatu.
Banatu orrietan ore betetzeak, roll-a eta zatitu egin dezan. Saltsa egiteko, irina esnearekin eta gurina frijitu nahasketa, whisk, espeziak gozatu eta masa loditzeko. Pour lasagna saltsa xehatuta saltsarekin, gazta gainean eta 15 minutuz labean.